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“心臟保護傘”被發(fā)現(xiàn) 一周吃2次

摘要:“心臟保護傘”被發(fā)現(xiàn),一周吃2次,疏通血管排毒素,增強免疫力?!八笔鞘裁茨??它就是茄子,茄子除了含有維生素等營養(yǎng)元素以外,還含有種抗壞血酸,這物質能夠保護心血管,保護心臟,是老人孩子很好的食物。

現(xiàn)在大家雖然生活水平提高了,醫(yī)療條件也比較完善,但是每年還是有很多心臟不好的老人經(jīng)常去醫(yī)院,年輕的時候不注意,上了年紀就會發(fā)現(xiàn)自己身體慢慢開始出現(xiàn)問題,所以,大家平常一定要保護好自己的身體,今天,就給大家分享一種對心臟好的食物。

“心臟保護傘”被發(fā)現(xiàn),一周吃2次,疏通血管排毒素,增強免疫力。“它”是什么呢?它就是茄子,茄子除了含有維生素等營養(yǎng)元素以外,還含有種抗壞血酸,這物質能夠保護心血管,保護心臟,是老人孩子很好的食物。今天,小編就來給大家分享紅燒茄子的做法,非常的簡單,一起來看一下吧!

紅燒茄子

配料:

茄子3根、蒜3瓣、老抽1勺、白糖1勺、水大半碗、精鹽適量、花生油適量

烹飪步驟:

1.茄子洗凈,切滾刀塊

2.放入盆中,撒適量鹽,腌制10分鐘,10分鐘后會有水,瀝干水分

3.大蒜切小塊

4.老抽1勺,白糖1勺,大蒜放入碗中

5.加大半碗水,攪拌均勻調(diào)成汁

6.熱鍋后,加入油,油稍微比平時炒菜多一點點

7.將瀝干水分的茄子加入鍋中,進行翻炒

8.茄子翻炒變色變軟后,倒入之前調(diào)好的汁料,中小火煮

9.大概10分鐘左右,就可以出鍋啦

烹飪小貼士:

1、如何選購茄子?蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄,淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市,隨后紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對于品質好差影響極大。

2、判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片與果實連接的地方,有一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán),俗稱茄子的“眼睛”。“眼睛”越大,表示茄子越嫩;“眼睛”越小,則表示茄子越老。

3、另外,嫩茄子手握有粘滯感,發(fā)硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高,表皮皺縮、光澤黯淡說明已經(jīng)不新鮮了。

你喜歡吃茄子嗎?

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