控制血糖、注意飲食是每個人都該重視的事情。

常常聽到有朋友說：

得了糖尿病，是不是因為吃糖太多了？

天吶，我的血糖竟然這么高？我以后不吃肉了！

妹子，我聽鎮(zhèn)上的人都說，吃苦瓜可以降糖呢……

通常這個時候，小編都要費好久的時間去和他們解釋這種不科學(xué)的看法。

其實，很多人對糖尿病患者飲食方面存在很多誤區(qū)，以下列舉了關(guān)于糖尿病飲食的10大認識誤區(qū)，看看你是否也曾被它們坑過。

誤區(qū)一：糖尿病是因為糖吃多了

真相：導(dǎo)致糖尿病的因素很復(fù)雜，除了基因的易感性，肥胖、吸煙、情緒壓力等多種因素都可能誘發(fā)糖尿病，而不僅僅是糖吃多了那么簡單，而是因為身體胰島素代謝出現(xiàn)問題。

誤區(qū)二：糖尿病不能吃甜的食物，只能吃不甜的食物

真相：糖尿病患者不能僅憑味道來選擇食物，還要看它所含的成分和總能量。

有些沒有甜味的食物，比如我們吃的米飯、饅頭，雖然吃起來沒有甜味，但是含的淀粉在消化之后會變成葡萄糖，不能多吃。

大部分有甜味的食物都是含糖的，比如餅干、飲料等，糖尿病患者應(yīng)該控制少吃。

誤區(qū)三：糖尿病只能吃素菜，不能吃肉

真相：糖尿病患者應(yīng)該注意的是日常飲食的平衡，肉和菜都要吃。不吃肉類會導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足，抵抗力降低，更易發(fā)生感染。

優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)對于糖尿病人的健康十分重要，要保證每天都能獲得適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如瘦肉、豆類等。

誤區(qū)四：糖尿病要少吃或不吃主食

真相：很多糖尿病患者誤以為控制血糖只能不吃或少吃主食，其實飲食控制是控制每日攝入的總熱量，單單控制某類食物是不合理的，過度控制還可引起低血糖及營養(yǎng)不良。

糖尿病患者真正需要少吃的主食主要是精白米面，提倡雜糧主食，如黑米、黃米、薯類、大豆等。現(xiàn)在的精白米面，除了損失了維生素和礦物質(zhì)外，血糖指數(shù)也高，的確不利于控制血糖。

誤區(qū)五：吃苦瓜可以治療糖尿病

真相：實際上，就目前的研究看來，關(guān)于苦瓜能否降血糖、治療糖尿病依然沒有定論。對于糖尿病患者來說，還是應(yīng)該嚴格遵循醫(yī)囑服藥和控制血糖，均衡飲食，不要輕易相信網(wǎng)上或民間流傳的偏方。

誤區(qū)六：吃酸奶可以預(yù)防糖尿病

真相：現(xiàn)在還無法確定每天一杯酸奶能否真正的預(yù)防糖尿病。而且，現(xiàn)在一些發(fā)現(xiàn)酸奶有助于血糖控制的研究中大多都是每天一份酸奶（約28克），而市面上的酸奶一份小包裝都是100克左右，相當(dāng)于是4份。

不過酸奶是一種很好的鈣質(zhì)來源，雖然含糖量較高，但按同樣數(shù)量的碳水化合物來比較，還是比白米飯白饅頭的血糖上升速度慢得多。糖尿病人可以吃酸奶，不過注意不要吃太多。

誤區(qū)七：糖尿病可以放心吃“無糖食品”

真相：很多所謂的無糖食品，比如無糖餅干、無糖麥片、無糖藕粉等，雖然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉，有的甚至還添加了淀粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等。它們升高血糖的速度毫不遜色于日常所吃的白糖，糖尿病患者還是少吃為妙。

誤區(qū)八：甜味劑會導(dǎo)致糖尿病

真相：阿斯巴甜、甜蜜素等甜味劑，它們能夠提供甜味卻幾乎不含能量，并不會太升高血糖。

誤區(qū)九：糖尿病不能吃水果

真相：美國糖尿病協(xié)會認為糖尿病人是可以吃水果的。在他們提供的糖尿病病人飲食建議里，第一條就是要多吃水果和蔬菜，而且要豐富種類，最好是吃各種顏色的水果和蔬菜，當(dāng)然，是要在控制量的前提下。

不過，糖尿病人最好不要喝果汁，果汁通常會損失一些膳食纖維，而且血糖反應(yīng)會高于完整的水果。

誤區(qū)十：血糖指數(shù)高的食物都不能吃

真相：血糖指數(shù)（GI）是衡量食物血糖反應(yīng)的一個指標，糖尿病患者應(yīng)該注意它，但是并不能盲目的按照血糖指數(shù)來挑選食物，還要看食物的血糖負荷和碳水化合物的總量。

血糖指數(shù)越低的食物對血糖的波動影響越小，一般建議糖尿病患者吃低GI食物。但這也不意味著那些高GI的水果就不能吃，還要看血糖負荷（GL），它是將攝入碳水化合物的質(zhì)量和數(shù)量結(jié)合起來加以評價膳食總血糖效應(yīng)的指標，對于指導(dǎo)飲食更有實際意義。

比如，西瓜和梳打餅干的GI都是72，但100克食物所含碳水化合物卻大不相同，梳打餅干每100克所含碳水化合物約76克，其GL大約為55，而100g西瓜所含碳水化合物約7克，其GL約為5，兩者的GL相差10倍之多。

糖尿病飲食小貼士

其實，糖尿病飲食也沒那么復(fù)雜，記住下面口訣就掌握了飲食的要義。

飲食要定量

吃飯要定時

花樣變著吃

糧多粗少細

菜有葷有素

多餐次為宜

烹飪有技巧

—飲食要定量—

要控制好病情，管住嘴很重要。不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制飲食的攝入量。

具體每個人每天要吃多少，需要營養(yǎng)師或者醫(yī)生根據(jù)個體的情況確定。由于糖尿病腎病病人和妊娠期糖尿病病人情況更加復(fù)雜，需要醫(yī)生來確定飲食方案。

—吃飯要定時—

糖尿病患者要合理安排每天進餐的時間，兩餐相隔大約4~6小時。到了進餐的時間，即使不覺得餓，也要適量吃飯，防止餓急了吃得多，食量難以控制而造成血糖波動。

—花樣變著吃—

控制飲食，并不是說每天只能是單一飲食，每一種食物其營養(yǎng)成分不同，我們需要合理地搭配食物，來滿足身體的需要。所以，主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，如果血糖控制得好，還可以適量吃些水果。

—糧多粗少細—

這里說的糧，是主食，包括我們平時吃的米飯、面條等在內(nèi)。由于粗糧對血糖的影響比細糧小，推薦大家少吃細糧，多吃粗糧。

—菜有葷有素—

如果飲食中只有青菜，缺乏適量的蛋白質(zhì)，患者會感覺體力不支，精力不足。

如果進食過多的脂肪和蛋白質(zhì)，容易造成能量超標，發(fā)生超重肥胖，進而增加胰島的負擔(dān)，也會增加肝腎的負擔(dān)。

所以，我們平時的飲食，應(yīng)該葷素均沾，重要的是搭配。

—多餐次為宜—

多餐次不等于多吃，一天吃的總熱量不變，食物量定量，就像切西瓜一樣，只是多切成幾分，總的西瓜大小不變，做到多餐不多量。

—烹飪有技巧—

烹飪方法宜清淡、簡單。盡量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放鹽、少放油。目的是減少能量的攝入，控制鈉鹽攝入量，幫助預(yù)防并發(fā)癥。

如果能涼拌、蒸、煮、燉著吃，就不要炒著、煎著吃，更要避免炸著吃。

糖尿病飲食，重在堅持，能夠嚴格要求自己，管住嘴當(dāng)然好，但也沒有必要為了控制血糖，每天都過著“苦行僧”般的日子，而失去了生活的樂趣。

只要對生活多一些期待和心思，

就算是在飲食的精挑細選中，也能充滿美好。