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端午節(jié)糖友們一起過把癮 吃粽子!

2018-10-14 來源:老百姓血糖干預(yù)技術(shù)中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。

端午節(jié)馬上到了,各種口味的粽子也早早的上市了,大家都迫不及待的想吃粽子了吧!

糖尿病人吃粽子要慎重,吃粽子除了能給胃部加重負(fù)擔(dān),還有可能引起糖尿病人的血糖升高,因此糖尿病人要切記,吃粽子切勿貪吃,以免加重糖尿病,導(dǎo)致并發(fā)癥損害身體,如果糖尿病人如果非要吃粽子,也應(yīng)該吃“五谷雜糧”,不能吃棗粽子或是豆沙餡的粽子。

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。所以,糖尿病人吃粽子要多加限制,避免引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。如果吃了粽子還要相應(yīng)的減少主食的量。

接下來我教大家做一個適合自己的五谷雜糧粽子。

材料:

1.糙米、黑米、小米、血糯米、高粱米、薏米仁、黑豆、紅腰豆

2.粽葉50張

制作步驟

1.五谷雜糧提前用冷水浸泡4小時,糯米提前用兩小時浸泡1-2小時,然后混合一起備。同時,浸泡粽葉并洗刷干凈,棉線剪成包扎時需要的長度備用

2.包粽子;

3.煮粽子,水滾后把包好的粽子,水要沒過粽葉面,待水重新開滾后煮3小時后關(guān)火再燜一會。

糖尿病人吃粽子最好選擇口味清淡一些的,或者就吃五谷雜糧粽子,但是也千萬不要餐餐吃粽子,在吃粽子后可以吃點水果,這樣有利于增加纖維質(zhì)的攝取,達(dá)到營養(yǎng)的均衡。糖尿病患者盡量不要單獨吃粽子,可以搭配一些瘦肉和蔬菜,這樣可以防止血糖快速升高。

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