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乙肝患者這種食物絕對不能吃, 預防乙肝可以多吃這些

摘要：作為乙肝患者，有一種東西是一定不能吃的！那就是霉變食物，乙肝為什么不能吃霉變食物？乙肝是肝病當中最為常見的一種，得了乙肝后患者要特別注意飲食調(diào)理，霉變食物要禁止食用，那么乙肝為什么不能吃霉變食物呢？

 　　乙肝患者這種食物絕對不能吃,預防乙肝可以多吃這些　

      　乙肝為什么不能吃霉變食物
 
　　若是已經(jīng)確診為肝炎患者,健康飲食對于病情的恢復和肝臟的保養(yǎng),有著重要意義。首先,要提防霉變食物,特別是霉變的花生、玉米等,一定不能吃。因為霉變食物中含有黃曲霉毒素,感染這種病毒是誘發(fā)肝癌的一個重要因素,肝炎患者必須小心。
 
　　與此同時,乙肝患者要多吃新鮮蔬菜水果和豆類雜糧。一旦病情好轉(zhuǎn),應逐步增加蛋白質(zhì)攝入,可以多喝牛奶,多吃雞蛋、魚類、瘦肉等,但盡可能不食或少食動物油脂,也要注意不能喝酒,忌海鮮發(fā)物,慎食油炸食品。
 
　　預防乙肝吃什么食物好
 
　　今天來介紹的預防方法就是通過膳食抗菌防乙肝,
 
　　那么哪些食物可以預防乙肝呢?

　　1、大蒜
 
　　屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　2、薺菜
 
　　為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
 
　　3、蘑菇
 
　　種類較多,現(xiàn)多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
 
　　4、胡蘿卜
 
　　性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿卜素),亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng),健胃消食,生熟均可食,對于提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。
 
　　5、西紅柿
 
　　茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。

　　6、黃瓜
 
　　性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。
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