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六個術語煎煮中藥就是這么簡單

2015-03-06 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多人都覺得如何煎煮中藥是每一個準備服用中藥湯劑的患者面臨的問題,但是根據(jù)醫(yī)生多年的臨床實踐來看,煎藥其實是一件比較簡單的事,只要把握好幾個關鍵點,檢出的藥液就可以滿足治療的需要。

  中藥是很多人會選擇的治病方法,但比較年輕的人對煎煮中藥比較犯愁。其實煎煮中藥沒有特別難的地方,主要注意一些細節(jié)即可。我們都知道煎煮中藥有很多地方需要注意,比如說鍋具的選擇、火候的掌握等等。下面我們就來教你煎煮中藥要注意的六個專業(yè)術語:

  1、文火、武火

  慢火煎謂之文火,急火煎謂之武文。前人有急煎取其生而疏蕩,久煎取其熟而停留之說。一般煎藥先武后文,即開始用武火,煎沸后用文火。如《本草綱目》載先武后文,如法服之,未有不效者。

  2、另燉

  有些貴重藥,如人參、羚羊角等,為了保護其有效成分不被損失,可將其切成小薄片,隔水燉2~3小時,取汁服用。

  3、包煎

  為防止煎后藥液混濁及減少對咽、喉及胃腸道的刺激,如赤石脂、滑石、旋復花、蒲黃等,要用薄布將藥包好入鍋煮。

  4、后下

  薄荷、砂仁、沉香、大黃等氣味芳香的藥物,借其揮發(fā)油起作用,宜在一般藥物即將煎好時下,煎4~5分鐘即可,以防久煮使其有效成份散發(fā)而降低藥效。

  5、先煎

  介殼類、礦石類藥物,因質(zhì)堅而難煎出味,應打碎先煎,煮沸后約10~20分鐘,再下其他藥,如龜板、鱉甲、代赭石、生牡蠣、石決明、龍骨等。泥沙多的藥物如灶心土、糯稻根等以及質(zhì)輕量大的藥物如蘆根、茅根、竹茹等,亦宜先煎取汁澄清,然后用澄清液代水煎煮其他藥物。

  6、烊化

  膠質(zhì)、黏性大而且易溶化的藥物,如阿膠、鹿角膠、蜂蜜、雞血藤等,用時應先單獨加溫溶化,再加入取渣的藥液中趁熱攪拌,使之充分溶解,以免同煎時粘鍋煮焦,且粘附他藥,減少藥物有效成分而影響療效。

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