酸奶還有預(yù)防糖尿病的隱藏技能怎么挑

2019-09-30 來(lái)源：糖友生活百科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：很多人覺(jué)得低溫酸奶更有營(yíng)養(yǎng)，原因是里面含有活性乳酸菌。但事實(shí)是，乳酸菌需要在2℃～6℃的環(huán)境下才能保持最佳活性。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售等一系列漫長(zhǎng)的過(guò)程后，乳酸菌的活性已經(jīng)大大降低，在腸道中發(fā)揮健康的作用很小。

酸奶口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵，相對(duì)于牛奶來(lái)說(shuō)更易被人體吸收。對(duì)于飲用牛奶后腹脹腹瀉的人來(lái)說(shuō)，酸奶也許是一種更好的選擇。除了這些優(yōu)點(diǎn)以外，酸奶還有一個(gè)隱藏技能，那就是降低2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院2014年發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酸奶攝入量較高的人，無(wú)論年齡大小，無(wú)論體重高低，無(wú)論有沒(méi)有其他疾病風(fēng)險(xiǎn)因素，患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)都比很少喝酸奶的人明顯降低。

按這項(xiàng)研究分析，平均每天喝28克酸奶（約兩湯匙），長(zhǎng)年堅(jiān)持，就能把風(fēng)險(xiǎn)降低18%之多。在我國(guó)，酸奶產(chǎn)品的最小份包裝是100克，也就是說(shuō)堅(jiān)持每天喝1/4瓶最小規(guī)格的酸奶，就能降低18%的2型糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)。

目前，超市里的酸奶種類(lèi)繁多，價(jià)格不一。那么，如何才能挑選到一瓶好酸奶呢？關(guān)鍵得看這些。

標(biāo)明“酸乳”或“發(fā)酵乳”

市面上有一些酸奶味的飲料，喝起來(lái)和酸奶差不多，讓很多人誤以為自己喝的就是酸奶。但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，二者相差很大。如何識(shí)別真正的酸奶，可直接看包裝上的“產(chǎn)品類(lèi)別”一項(xiàng)，標(biāo)有“酸乳”或“發(fā)酵乳”字樣的就是酸奶啦。

我國(guó)酸奶的食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：只有使用“保加利亞乳桿菌”和“嗜熱鏈球菌”的酸奶才能標(biāo)注“酸乳”；而標(biāo)注“發(fā)酵乳”是因?yàn)槌诉@兩種菌之外，還添加了其他菌種。在價(jià)格上，標(biāo)有“酸乳”或“發(fā)酵乳”的酸奶比其他酸奶要貴，口感上也更酸一些。

選酸奶看準(zhǔn)“乳含量”

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，酸奶的乳含量越高越好。但是，乳含量過(guò)高，會(huì)造成口味太酸的問(wèn)題。為了平衡口感與營(yíng)養(yǎng)，建議盡量買(mǎi)生牛乳含量大于85%的酸奶。

從配料表看品質(zhì)

配料表中，排在越前面的成分在酸奶中占比越高。一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的酸奶，其配料表中前三位應(yīng)該是：蛋白質(zhì)、能量、脂肪。

如果配料表中第一個(gè)是水，那就不是真正的酸奶，喝起來(lái)通常像飲料一樣，比較稀。這種加水的酸奶保質(zhì)期一般都會(huì)比較長(zhǎng)，加有一定的防腐劑。市面上很多的酸酸乳、乳酸菌飲料，都屬于這一類(lèi)。

蛋白質(zhì)是酸奶中的關(guān)鍵成分。國(guó)家規(guī)定每100mL原味酸奶的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥2.9g。一些風(fēng)味酸奶，因?yàn)榧恿斯?、谷物或其他物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量的要求就相對(duì)低一些，但每100mL風(fēng)味酸奶的蛋白質(zhì)含量必須≥2.3g。

選擇原味酸奶更好

有的酸奶在制作過(guò)程中會(huì)添加果汁、果粒、椰果等風(fēng)味物質(zhì)，稱(chēng)之為“風(fēng)味酸奶”。要注意，有一些包裝和酸奶非常相似的風(fēng)味酸奶，其實(shí)并不是真正的酸奶，其蛋白質(zhì)含量很低，脂肪含量和糖含量卻很高。

所以，無(wú)論是糖友，還是普通人群，盡量選擇添加糖較少（碳水化合物（含糖量）≦12克/100克）的原味酸奶，還可以自己加水果、燕麥，跟超市里賣(mài)的風(fēng)味酸奶也差不多，而且更有利于健康。

常溫酸奶和低溫酸奶區(qū)別不大

常溫酸奶和低溫酸奶都是由牛奶發(fā)酵而來(lái)，其所含的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分相差不大。

很多人覺(jué)得低溫酸奶更有營(yíng)養(yǎng)，原因是里面含有活性乳酸菌。但事實(shí)是，乳酸菌需要在2℃～6℃的環(huán)境下才能保持最佳活性。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售等一系列漫長(zhǎng)的過(guò)程后，乳酸菌的活性已經(jīng)大大降低，在腸道中發(fā)揮健康的作用很小。

因此，一些脾胃虛弱、怕喝涼的朋友，完全可以選擇常溫酸奶。

其次，大家要明白，酸奶最大的價(jià)值在于蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而非某些商家所宣傳的“增強(qiáng)免疫力”“調(diào)節(jié)腸道菌群”等保健作用。

酸奶的血糖指數(shù)（GI）為48毫摩爾/升，屬于低GI食品。雖然加入了糖，但是酸奶中的乳酸能延緩胃排空，幫助控制餐后血糖。糖友們?nèi)绻慌侣闊┑脑挘梢宰灾扑崮?，少加糖或者不加糖，控糖效果更佳哦?/p>

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1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病?！　? 2.對(duì)于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生?！　? 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥23

單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

健客價(jià)：￥91

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥47

適用于單用飲食和運(yùn)動(dòng)治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨(dú)用藥，也可與磺脲類(lèi)或胰島素合用。

健客價(jià)：￥6

1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥35

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥135

阿司匹林對(duì)血小板聚集的抑制作用，因此阿司匹林腸溶片適應(yīng)癥如下：降低急性心肌梗死疑似患者的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防心肌梗死復(fù)發(fā)中風(fēng)的二級(jí)預(yù)防降低短暫性腦缺血發(fā)作(TIA)及其繼發(fā)腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)降低穩(wěn)定性和不穩(wěn)定性心絞痛患者的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)脈外科手術(shù)或介入手術(shù)后，如經(jīng)皮冠脈腔內(nèi)成形術(shù)(PTCA)，冠狀動(dòng)脈旁路術(shù)(CABG)，頸動(dòng)脈內(nèi)膜剝離術(shù)，動(dòng)靜脈分流術(shù)預(yù)防大手術(shù)后深靜脈血栓和肺栓塞降低心血管危險(xiǎn)因素者（冠心病家族史、

健客價(jià)：￥14

配合飲食控制，用于：（1）治療糖尿病。（2）降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥41

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥7.5

預(yù)防存在以下一個(gè)或多個(gè)危險(xiǎn)因素的成人非瓣性房顫患者的卒中和全身性栓塞（SEE）： ·先前曾有卒中、短暫性腦缺血發(fā)作或全身性栓塞 ·左心室射血分?jǐn)?shù)<40% ·伴有癥狀的心力衰竭，紐約心臟病協(xié)會(huì)（NYHA）心功能分級(jí)≥2級(jí) ·年齡≥75歲 ·年齡≥65歲，且伴有以下任一疾病：糖尿病、冠心病或高血壓

健客價(jià)：￥157

健客價(jià)：￥215

本產(chǎn)品是已麥芽糖精，酪蛋白鈣肽，高油酸葵花籽油，大豆油，果糖，麥芽糖醇，硫酸鎂等為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗(yàn)證明，具有輔助降血糖的保健功能。

健客價(jià)：￥137

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對(duì)控制血糖比各自單獨(dú)使用時(shí)更能達(dá)到協(xié)同功效。

健客價(jià)：￥12

適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

健客價(jià)：￥55

輔助降血糖。

健客價(jià)：￥399

1.用于單純飲食控制和/或運(yùn)動(dòng)療法血糖水平未得到滿意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類(lèi)或鹽酸二甲雙胍治療，血糖水平未得到滿意控制的2型糖尿病病人二線用藥。

健客價(jià)：￥8.5

配合飲食控制，用于：(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥66

治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。

健客價(jià)：￥60

1.本品作為單獨(dú)治療，建議聯(lián)合飲食和運(yùn)動(dòng)療法，達(dá)到控制2型糖尿病血糖作用。2.本品可以與磺酰脲類(lèi)或胰島素聯(lián)合使用，以控制成人血糖。

健客價(jià)：￥53.8

調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂。

健客價(jià)：￥258

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，適合使用沙格列汀和二甲雙胍治療的2型糖尿病成人患者，以改善此類(lèi)患者的血糖控制。(詳見(jiàn)內(nèi)包裝說(shuō)明書(shū))

健客價(jià)：￥106

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的成人2型糖深需患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控利其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥52.5

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥63