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糖尿病吃飯小改變 高血糖并發(fā)癥再見(jiàn)

2019-01-21 來(lái)源:糖尿病同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:不同的食物,對(duì)我們血糖的影響是不同的。我們每天都吃的含淀粉多的主食,特別是精白米面,比如,米飯、饅頭、面條等,是對(duì)我們血糖影響最大的食物。

都說(shuō)糖尿病是個(gè)麻煩的病,看病吃藥花錢不說(shuō),光是每天吃飯,就得處處小心。

其實(shí),對(duì)于糖尿病人的飲食,原則只有一個(gè):控制總能量,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

把這個(gè)總原則,拆成6個(gè)小改變。用好6個(gè)小改變,血糖平穩(wěn),防并發(fā)癥!

雜一點(diǎn)兒,食物搭配控糖好

粗一點(diǎn)兒,主食選粗不選細(xì)

懶一點(diǎn)兒,烹調(diào)犯懶助穩(wěn)糖

瘦一點(diǎn)兒,選瘦棄肥控能量

淡一點(diǎn)兒,油鹽少放病情穩(wěn)

忌一點(diǎn)兒,戒煙限酒防并發(fā)

雜一點(diǎn)兒

雜一點(diǎn)兒,主食雜/種類雜,通過(guò)合理地食物搭配來(lái)控制血糖。

不同的食物,對(duì)我們血糖的影響是不同的。我們每天都吃的含淀粉多的主食,特別是精白米面,比如,米飯、饅頭、面條等,是對(duì)我們血糖影響最大的食物。

這個(gè)時(shí)候,我們可以通過(guò)選擇對(duì)血糖影響不那么大的雜糧、雜豆,還有薯類等食物來(lái)搭配:控制總能量的前提下,少吃點(diǎn)兒精白米面,適當(dāng)增加主食中雜糧、雜豆、薯類的比例。

除了主食,我們還有做到其他食物種類雜。吃飯的時(shí)候,主食搭配適量的蛋白質(zhì)和大量的蔬菜,這樣的混合飲食可以有效地降低餐后血糖的峰值,避免出現(xiàn)較大的血糖波動(dòng)。

粗一點(diǎn)兒

各種主食是影響血糖的主要食物,這里就不得不多說(shuō)幾句。

主食要粗點(diǎn)兒好,主食的選擇,我們掌握一個(gè)原則:選粗不選細(xì)。

舉例來(lái)說(shuō),在買面條的時(shí)候,多選全麥的,少選白面的;買米的時(shí)候,多選糙米,少選精米;就算是本來(lái)對(duì)血糖影響不那么大的薯類,整個(gè)兒的煮土豆、煮紅薯就比搗碎了的土豆泥、紅薯泥好。

懶一點(diǎn)兒

許多糖友和糖友的家屬,為了準(zhǔn)備避免餐后血糖升高,在做飯時(shí)可謂是絞盡腦汁,其實(shí),恰恰相反,給糖尿病人做飯,應(yīng)該懶一點(diǎn)。

蔬菜能不切細(xì)就不切細(xì),豆子能整粒吃就不煮爛,米飯、面條,能煮得硬點(diǎn)兒就不要煮得太軟,水果能吃整個(gè)的就不要榨汁。

因?yàn)椋蕉嗟乇A羰澄锏奶烊恍问?,減少加工烹調(diào),食物中糖類消化吸收的速度才會(huì)越慢,餐后血糖也不會(huì)升得太快。

瘦一點(diǎn)兒

糖尿病人,肉不能少。但是要記住,吃肉要吃得瘦一點(diǎn)兒,選瘦棄肥。

雖然,脂肪可以延緩餐后血糖的上升,但是,脂肪能量也高。而糖尿病人需要控制總能量,如果進(jìn)食大量肥肉,很容易造成能量超標(biāo),引起體重上升,降低身體對(duì)胰島素的敏感性。

所以,大家在吃肉的時(shí)候,盡量選擇瘦肉,吃雞鴨鵝等禽肉,要去皮。而魚肉由于脂肪含量低,也是很好的選擇。

淡一點(diǎn)兒

烹調(diào)的時(shí)候,淡一點(diǎn)兒。

而許多糖尿病并發(fā)癥都與高血壓,高血脂有關(guān),這就提醒我們,為了預(yù)防糖尿病并發(fā)癥,就需要控制血壓、血脂。

大家吃飯的時(shí)候,需要注意吃得淡點(diǎn)兒:油鹽都要少點(diǎn),以幫助控制血壓和血脂。

一般而言,每人每天的鹽控制在5克(約一個(gè)啤酒瓶蓋的量)以內(nèi),油控制在25~30克(約2瓷勺)比較好。

可以利用食物調(diào)味。比如,可以用大蒜、香蔥來(lái)增香,用蝦皮、蘑菇來(lái)提鮮,用生姜、桂皮來(lái)去腥。

忌一點(diǎn)兒

忌煙、限酒。

尼古丁,可以損傷血管,對(duì)于糖尿病人而言,長(zhǎng)期的高血糖,就已經(jīng)對(duì)血管壁造成了一定的損傷,如果還吸煙的話,對(duì)于血管而言,無(wú)異于雪上加霜。

長(zhǎng)此以往,許多和血管相關(guān)的糖尿病并發(fā)癥,比如糖尿病腎病、糖尿病眼病,糖尿病足等,都會(huì)找上門。

喝酒,特別是空腹喝酒可以誘發(fā)低血糖,所以,糖尿病人不應(yīng)該喝酒。

如果是非喝酒不可,需要嚴(yán)格限量。女性患者,每天飲酒的酒精量不超過(guò)15g,男性不超過(guò)25g(15g酒精相當(dāng)于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒)。每周飲酒不超過(guò)2次。

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