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一文教會(huì)糖尿病患者如何挑選水果?

2018-12-03 來源:大糖醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病患者想吃水果,一定要選擇得當(dāng)。在挑選水果時(shí),要注意參考水果的含糖量和血糖指數(shù)GI,后者代表食物升高餐后血糖能力的一個(gè)指標(biāo)。

糖尿病人能不能吃水果呢?

答案是肯定的,但是只有病情穩(wěn)定,血糖控制較好(空腹血糖控制在7.0毫摩爾/升以下、餐后2小時(shí)血糖控制在10毫摩爾/升以下、糖化血紅蛋白在7.5%以下)的患者才可以限量食用水果。

糖尿病挑選水果要得當(dāng)

糖尿病患者想吃水果,一定要選擇得當(dāng)。在挑選水果時(shí),要注意參考水果的含糖量和血糖指數(shù)GI,后者代表食物升高餐后血糖能力的一個(gè)指標(biāo)。

首先要選擇含糖量低的水果。每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橄欖等,糖尿病患者可以選用。含糖量在11-20克的水果有香蕉、柚、橘、蘋果、荔枝、芒果等,就得小心選用;超過20克的有干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等,建議不食用。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上根據(jù)GI值將食物血糖指數(shù)分為高中低3類。糖尿病患者應(yīng)多選擇低血糖指數(shù)的水果,這類水果包括櫻桃、李子、梨。對(duì)于高血糖指數(shù)的水果,比如葡萄、桔子、桔汁、菠蘿、香蕉、干鮮果脯類要限量食用。

適合糖尿病患者吃的水果

第一、糖尿病人可以吃亦果亦蔬的食物

西紅柿、黃瓜、蘿卜等,每百克含糖量在五克以下,又富含維生素,是非常適合糖尿病人食用的水果。

1、西紅柿中豐富的維生素C和維生素P有降血脂、保持血管彈性的作用,可預(yù)防糖尿病心腦血管疾?。?/p>

2、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜當(dāng)水果吃或代淀粉類食物充饑,對(duì)血糖不會(huì)產(chǎn)生影響;

3、青蘿卜中維生素C含量高,且含大量淀粉酶,有助于消化,水多味甜、微辣,熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,使攝入食物減少,還能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力;

4、菜瓜是甜瓜種的一個(gè)變種,以生食為主,爽脆多汁,消暑解渴,風(fēng)味獨(dú)特,其中的蛇甜瓜以加工腌制為主,也可炒食、涼拌。

第二、糖尿病人可以吃血糖負(fù)荷指數(shù)較低的水果

血糖負(fù)荷指數(shù)=實(shí)際所含碳水化合物的量×血糖生成指數(shù),例如白蘭瓜、香瓜、甜瓜等。就是說,不要以為這些瓜類很甜不能吃,只要遵循吃水果減等量主食、不超過總熱量的原則,每次吃的量都在允許范圍內(nèi),就可以在不同時(shí)間品嘗到多種水果。

第三、糖尿病人可以吃血糖生成指數(shù)較低的水果

1、桃子的血糖生成指數(shù)為28,桃含鉀多、含鈉少,能使血壓下降,對(duì)糖尿病合并高血壓患者有一定好處;

2、梨的血糖生成指數(shù)為36,屬于中等指數(shù)水果,梨有養(yǎng)血生肌、降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處;

3、香蕉的血糖生成指數(shù)為52,其含有豐富的維生素和礦物質(zhì),其中鉀和鎂的含量尤其突出,鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果,糖尿病患者尤其是合并高血壓的患者,可以適當(dāng)食用香蕉;

4、檸檬也是柑橘的一種,含有一種特殊成分圣草枸櫞苷,它可以明顯減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量,因此對(duì)預(yù)防和減少糖尿病并發(fā)癥有較好的作用。

上面為大家介紹的是糖尿病患者適宜吃的一些水果蔬菜,了解了這些,希望以后我們糖尿病患者能夠重視做好飲食的調(diào)理,重視做好飲食調(diào)理,有利于疾病得到有效控制,避免帶來太多的并發(fā)癥。

吃完水果不要忘記吃藥哦!

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