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糖尿病的最佳食物選擇

2018-07-15 來源:佑道降糖達人  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近些年來,國內(nèi)外均有報道,南瓜可降血糖,有較好的治療糖尿病作用。以南瓜為主要成分的“糖尿靈”被廣泛應(yīng)用于臨床。

近些年來,國內(nèi)外均有報道,南瓜可降血糖,有較好的治療糖尿病作用。以南瓜為主要成分的“糖尿靈”被廣泛應(yīng)用于臨床。

作為糖尿病患者,用南瓜治病以吃青嫩南瓜尤為適宜。據(jù)有關(guān)資料報道,經(jīng)觀察,青嫩南瓜炒熟當菜吃,每日約500g,共食用2個多月,臨床治療效果較好,尿糖基本轉(zhuǎn)為陰性。但吃老南瓜,效果就不理想。

南瓜可以做成很多種菜肴和主食,如南瓜燉豆腐、南瓜蒸餃、肉炒南瓜片、南瓜粥、南瓜燜飯等。

糖尿病患者長期食用山藥,有很好的治療效果

【山藥】山藥原產(chǎn)于我國。目前我國各地均有栽培,主產(chǎn)于河南、江蘇、廣西、湖南等省區(qū),以產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)(古屬懷慶府)地區(qū)者為佳,稱為懷山藥。

山藥塊莖可供食用,耐貯藏,營養(yǎng)豐富,可做菜,可制粉,可煮粥、制羹,均有較好的食養(yǎng)功效。

山藥性味甘,平,無毒,有健脾、補肺、固腎、益精之功效,可治脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數(shù)。早在1800年前成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》對山藥就有精確的評價,認為山藥“主傷中,補虛贏……補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明。”《藥品化義》說:“山藥,溫補而不驟,微香而不燥,循循有調(diào)肺之功,治肺虛久嗽,何其穩(wěn)當。因其味甘氣香,用之助脾,治脾虛腹瀉,怠惰嗜臥,四肢困倦。又取其甘則補陽,以止腰痛,治虛勞贏瘦,充五臟,除煩熱,強陰。”在我國歷代名醫(yī)中,最善于應(yīng)用山藥的大概要首推《醫(yī)學衷中參西錄》的張錫純了,他說:“惟山藥脾腎雙補,在上能清,在下能固,利小便而能止大便,且又為尋常服食之物,以之作粥,少加砂糖調(diào)和,小兒必喜食之。”他善用山藥治雜病,在《醫(yī)學衷中參西錄》中共介紹了張氏經(jīng)驗方175首,其中治療內(nèi)科病癥的有141首,應(yīng)用山藥的就有49首,包括治療消渴等癥在內(nèi),均有滿意效果。

據(jù)有關(guān)報道,糖尿病患者長期食用山藥,有很好的治療效果。山藥的塊莖含有薯蕷皂苷,并含有黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、淀粉酶、糖蛋白、甘露聚糖等?,F(xiàn)代中藥藥理學研究證實,山藥具有降血糖作用。動物實驗結(jié)果表明,給小鼠山藥水煎劑灌胃,連續(xù)10天,可以降低正常小鼠的血糖,對由四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有預防和治療作用,并可對抗由腎上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高。

在防治糖尿病的食療中,可單用本品大量水煎代茶飲,能益陰生津止渴;也可研末吞服。由于大量栽培,人們在菜市場即可采購到新鮮的山藥,或烹調(diào)菜肴,或調(diào)羹煮粥,隨餐服食。
 

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