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無(wú)糖食品糖尿病患者真可以吃嗎?

2015-09-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:專家說(shuō),一些所謂的”無(wú)糖食品“,雖然未使用蔗糖作為甜味劑,但卻”偷梁換柱“,把蔗糖的替代品糖精充作甜味劑。

  目前糖尿病食品有2類:藥膳類功能食品與無(wú)糖食品。按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),真正的無(wú)糖食品含葡萄糖量應(yīng)小于0.5%。

  專家說(shuō),一些所謂的”無(wú)糖食品“,雖然未使用蔗糖作為甜味劑,但卻”偷梁換柱“,把蔗糖的替代品糖精充作甜味劑。這類甜味劑所產(chǎn)生的熱量較低或基本不產(chǎn)生熱量,但并不等于不含糖。”無(wú)糖食品“并不能降糖,我國(guó)《食品管理法》中規(guī)定的食品中不能添加西藥,而很多”無(wú)糖食品“在廣告中吹噓有降糖的療效,違反了《廣告法》保健食品不能宣傳療效的規(guī)定。特別是加暗地加西藥危害更大。

  面對(duì)無(wú)糖食品概念混亂的狀況,中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者:選購(gòu)無(wú)糖產(chǎn)品不僅要看其是否標(biāo)注”無(wú)糖食品“的字樣,還要看其配料表,看該產(chǎn)品是用何種甜味劑(如木糖醇、麥芽糖醇、糖精鈉等)代替了有關(guān)糖類如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等。對(duì)于標(biāo)注”無(wú)蔗糖“字樣的食品更應(yīng)注意,不能盲目食用,因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。不僅要看食品的包裝上有無(wú)蔗糖含量,還要考慮食物本身是否含糖,因?yàn)橛行┦称返奶砑觿┲胁⒉缓牵称繁旧砜赡芎欠帧?/p>

  按國(guó)際慣例,無(wú)糖食品是指不含食糖即不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麥芽糖、果糖)的甜食品,但是無(wú)糖食品必須含有食糖屬性的食糖替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等),而不是用糖精等高倍甜味劑生產(chǎn)的甜食品。目前在我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)列入使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食糖替代品有麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。

  我國(guó)現(xiàn)約有3000萬(wàn)左右的糖尿病人,面對(duì)這樣一個(gè)不能攝入含糖食品的龐大消費(fèi)群體,目前市場(chǎng)上的無(wú)糖食品諸如飲料、奶粉、餅干、口香糖、壯骨粉、山藥粉、麥片、巧克力等可謂琳瑯滿目,銷售額也呈上升趨勢(shì)。但一些所謂的名為無(wú)糖,實(shí)則有糖的食品,糖尿病患者如果過(guò)量食用,將會(huì)造成身體的損害,甚者危及生命。

  目前糖尿病食品有2類:藥膳類功能食品與無(wú)糖食品。按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),真正的無(wú)糖食品含葡萄糖量應(yīng)小于0.5%。實(shí)際上我們市面上銷售的沒(méi)有真正的”無(wú)糖“食品,以精制面粉做原料的任何食品的糖含量都在73%以上;”無(wú)糖奶粉“脫脂的含糖量在52%,不脫脂者含糖量在35%以上;由于加入油脂,”無(wú)糖“餅干及其糕點(diǎn)類的含糖量不但比普通食品不低,而且熱量卻很高。實(shí)際上這些”無(wú)糖食品“的本質(zhì)均屬于普通食品;而藥膳類功能食品,是針對(duì)某些疾病的生理病理特點(diǎn)設(shè)計(jì)的,本質(zhì)是一類典型的功能性食品,其康復(fù)質(zhì)量高、食療效果突出。

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