肝病禁辛。多食辛，則筋急而爪枯。

《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問.宣明五氣篇》中說："五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾。”其中，辛味食物包括蔥、姜、蒜等，適量食用能發(fā)散風(fēng)寒、行氣止痛，有助于肺氣宣發(fā)，防止外邪犯肺。

但是，過量食用辛辣食物卻會對肝臟造成傷害，正如《彭祖攝生養(yǎng)性論》中所強(qiáng)調(diào)的："五味不得偏耽……辛多傷肝。”

肝藏血，調(diào)節(jié)全身之血;肺主氣，治理調(diào)節(jié)一身之氣。肝向周身各處輸送血液又必須依賴于氣的推動，過量食用辛辣食物容易引起肺氣偏盛，克伐肝臟，使肝血運(yùn)行不正常，就容易出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒚嫔珶o華、視物模糊等肝氣虛的癥狀。

此外，肝主筋，"多食辛，則筋急而爪枯。”辛辣的食物吃得過多會導(dǎo)致筋的彈性降低，血液輸送不到指甲，使指甲變脆、易斷。

《黃帝內(nèi)經(jīng)?靈樞.五味》中還說："肝病禁辛。"辛辣食物傷肝，所以肝病患者平日飲食更要忌口，避免食用辛辣食物，以免刺激肝臟，影響疾病座愈。

此外，辛辣食物刺激性較大，長時(shí)間過量食用容易傷害眼睛，引發(fā)干眼癥、結(jié)膜炎等眼部疾病。眼部出現(xiàn)干癢、充血等不適者平時(shí)更要避免吃辣。

當(dāng)然，辛辣食物并不是不能吃，而是要少吃，畢竟，五味調(diào)和，身體健康才能得到保證，少了哪一味都是不好的。

過量食用辛辣食物容易引起肺氣偏盛，克伐肝臟，使肝血運(yùn)行不正常，容易出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、視物模糊等癥狀。