最適合肝癌患者吃的3道菜

2017-12-01 來源：拯救肝癌標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：橄欖（研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油中含有大量的抗氧化性的多酚類化合物，還含有齊墩果酸，齊墩果酸被發(fā)現(xiàn)也有很好的抗腫瘤的活性，經(jīng)常食用初榨橄欖油的人群患肝癌的風險也降低）；

　有潛在危害肝臟的食品：

　　酒精（酒精對肝臟的有害影響是眾所周知的，乙醇發(fā)揮的毒性作用，乙醇過量會導致細胞損傷，而最終酒精性肝硬化）；

　　紅肉和加工的肉制品（如煙熏肉類會產(chǎn)生雜環(huán)芳香胺和多環(huán)芳香烴），腌制類的食物如泡菜（亞硝酸鹽過量會致癌）；

　　糖類攝取過量（糖類攝入過量會引起非酒精性脂肪肝病，如果糖攝取過量，會導致肝臟有害細菌大量繁殖，引起炎癥反應甚至肝硬化）；

　　營養(yǎng)過剩（主要體現(xiàn)在肥胖人群，營養(yǎng)過剩引起脂肪肝，嚴重則會發(fā)展為肝癌）；

　　還有被污染了霉菌毒素的食物（如污染了黃曲霉的玉米、花生等，會分泌黃曲霉毒素，強致癌性）。

　　有益肝臟的天然食品主要有：

　　咖啡（通過流行病學研究分析大量數(shù)據(jù)表明，咖啡消費者的增加可降低患肝癌的風險，咖啡含有某種物質(zhì)對肝臟有保護作用）；

　　魚肉（研究發(fā)現(xiàn)魚肉含有大量的w-3脂肪酸，抗腫瘤和消炎作用，魚肉攝入量的增加會降低肝癌的風險）；

　　橄欖（研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油中含有大量的抗氧化性的多酚類化合物，還含有齊墩果酸，齊墩果酸被發(fā)現(xiàn)也有很好的抗腫瘤的活性，經(jīng)常食用初榨橄欖油的人群患肝癌的風險也降低）；

　　還與其他的食品飲料如茶葉（含有抗氧化物茶多酚），番茄（番茄紅素），膳食纖維以及新鮮的水果和蔬菜等，對健康也大有裨益。

　　最適合肝癌患者吃的3道菜

　　枸杞甲魚：

　　枸杞30克，甲魚150克。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。

　　每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。

　　忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、油煎炸、堅硬的食物及刺激性調(diào)味品。

　　具有滋陰、清熱、散結(jié)、涼血，提高機體免疫功能。

　　茯苓清蒸桂魚：

　　茯苓15克，桂魚150克。加水及調(diào)料同蒸至熟爛即成。

　　吃魚喝湯，具有健脾利濕，益氣補血功能。

　　翠衣番茄豆腐湯：

　　西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。

　　經(jīng)常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利濕等功效，虛寒體弱不宜多服。

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