好好吃飯就行，別給肝臟添負(fù)擔(dān)

　　而肝臟只要給它最基本的營(yíng)養(yǎng)成分就行，同時(shí)不要讓酒精等增加肝臟負(fù)擔(dān)，也沒(méi)必要吃保肝保健品。

　　保護(hù)肝臟，從認(rèn)知肝臟做起

　　肝臟是每個(gè)人身體最大的器官，它像一所大型綜合工廠，為生命提供后勤保障。首先，肝臟能幫助腸道消化與吸收外來(lái)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，并將其變?yōu)轶w內(nèi)所需的能源（肝糖原）、功能成分（如補(bǔ)體、凝血因子等）和結(jié)構(gòu)成分（如磷脂、蛋白質(zhì)等），擔(dān)負(fù)“合成與加工”的任務(wù)。其次，它將來(lái)自腸道與血中的、對(duì)身體不利的物質(zhì)（如細(xì)菌毒素、藥物、酒精、激素、代謝產(chǎn)物等）滅活去毒，保護(hù)體內(nèi)環(huán)境安全，擔(dān)負(fù)“生物轉(zhuǎn)化與凈化”任務(wù)。顯然，這一“工廠”的運(yùn)行需要“員工”（肝臟細(xì)胞），需要“高層管理”（中樞神經(jīng)系統(tǒng)），也怕“來(lái)料過(guò)多任務(wù)過(guò)重”（吃喝太多、體內(nèi)異常代謝），也怕“產(chǎn)品積壓銷路不暢”（分泌與排泄障礙），更講究“按時(shí)下班、定期維護(hù)保養(yǎng)”（有規(guī)律地作息）。否則，“工廠”難免“停產(chǎn)、倒閉”，生命遭受厄運(yùn)，相信每個(gè)人都不愿如此。因此，作為自己體內(nèi)這家“工廠”的“CEO（首席執(zhí)行官）”，本人不去做違背“工廠”正常運(yùn)行的事，不愁保護(hù)不好自己的肝臟。

　　保護(hù)肝臟，從評(píng)估肝臟開(kāi)始

　　在日常生活中，我們會(huì)不斷接觸到病毒、細(xì)菌、酒精、藥物等損害肝臟細(xì)胞的生物與物質(zhì)。這就需要根據(jù)各人肝臟狀況予以保護(hù)。我每天接觸最多的是乙型肝炎和丙型肝炎患者。建議市民有條件的話可以去醫(yī)院查查肝功能、肝臟B超、乙肝兩對(duì)半等情況。如果檢查結(jié)果有問(wèn)題，一定要作進(jìn)一步診療；即使結(jié)果正常，也可采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施。

　　在八十年代剛工作時(shí)，我在體檢后發(fā)現(xiàn)體內(nèi)沒(méi)有乙肝表面抗體后，馬上就接種了乙肝疫苗。自二十世紀(jì)九十年代該疫苗接種納入國(guó)家計(jì)劃免疫后，乙肝病毒感染率已大幅度下降。

　　保護(hù)肝臟，從防護(hù)肝臟著手

　　怎樣不做影響肝臟這所“工廠”正常運(yùn)行的事，我的感受是要注意以下環(huán)節(jié)：

　　首先，要避免各種損傷肝臟細(xì)胞的因素，除要預(yù)防罹患病毒性肝炎外，還應(yīng)減少藥物、酒精等毒性作用。現(xiàn)在社會(huì)老齡化，老年人因病用藥多了。“是藥三分毒”，吃進(jìn)去的藥物都得經(jīng)肝代謝。因此，除了醫(yī)師開(kāi)的處方藥，不可隨便吃藥。嚴(yán)格地講，任何藥物對(duì)肝臟都有損害。其中對(duì)肝臟損害較大的有抗結(jié)核藥、腫瘤藥、抗生素等。

　　我自己不喝酒，家里人也都沒(méi)有喝酒的習(xí)慣。也不希望大家喝太多的酒，尤其反對(duì)酒桌上的勸酒。研究表明，每天喝進(jìn)去的酒精大于50克就會(huì)引起酒精性肝損害，這個(gè)量折合成50度的白酒是2兩，13度的葡萄酒為半斤，普通啤酒則為2瓶。

　　其次，要注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡與進(jìn)食量，注意適量運(yùn)動(dòng)如散步、慢跑、游泳等，避免多飲多食增加肝臟負(fù)擔(dān)，更要避免肥胖造成脂肪肝而降低肝功能。因此，控制飲食和鍛煉身體很重要。我不贊同大吃大喝后再拼命運(yùn)動(dòng)或吃減肥藥來(lái)控制體重，這樣代謝增加也會(huì)添加肝臟負(fù)擔(dān)。

　　現(xiàn)在，市場(chǎng)上保心，保腎，保肺，保肝等產(chǎn)品繁多，實(shí)際上肝臟只要給其最基本的營(yíng)養(yǎng)成分可以保護(hù)肝的功能，同時(shí)不要增加破壞肝的東西。比如，補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以吃肉、魚(yú)、蝦，補(bǔ)維生素要吃新鮮的蔬菜、水果。

　　如今白領(lǐng)一族經(jīng)常熬夜，一旦熬夜，肝臟負(fù)荷會(huì)增加。要保持心情愉快、舒暢，保持充足睡眠，生活有規(guī)律可循?，F(xiàn)代人工作節(jié)奏快、人際交往雜，若長(zhǎng)期處于高度緊張狀態(tài)，極易造成免疫功能紊亂。應(yīng)會(huì)自我調(diào)節(jié)，做到勞逸結(jié)合，保證自身神經(jīng)系統(tǒng)與免疫系統(tǒng)功能正常，確保肝臟正常工作。