2020-02-03
多點咖啡少點糖尿病 還必須是滴濾咖啡
觀察性研究表明習慣喝咖啡與包括2型糖尿病在內(nèi)的數(shù)非傳染性疾病的風險降低有關(guān)。雖然具體的機制尚不明確，但人們推測咖啡中多種物質(zhì)，如咖啡因、酚類化合物、二萜類物質(zhì)和植物甾醇等，或可調(diào)節(jié)人體的糖脂代謝和炎癥水平，從而達到預防2型糖尿病的效果。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
觀察性研究表明習慣喝咖啡與包括2型糖尿病在內(nèi)的數(shù)非傳染性疾病的風險降低有關(guān)。雖然具體的機制尚不明確，但人們推測咖啡中多種物質(zhì)，如咖啡因、酚類化合物、二萜類物質(zhì)和植物甾醇等，或可調(diào)節(jié)人體的糖脂代謝和炎癥水平，從而達到預防2型糖尿病的效果。
各種食物占早餐總量（1個盤子）的比例。在一個中等大小的早餐盤子里，蛋白質(zhì)類（牛奶、雞蛋、豆制品、肉類等）應占餐盤的1/4，谷薯類（玉米、饅頭、面條等）也占餐盤的1/4，蔬果類約占餐盤的1/2，油脂類要明確限制超量攝入。
番茄富含維生素C和番茄紅素，且含糖量不高，熱量較低（每百克熱量為79.42千焦），升糖指數(shù)為30，適合糖友食用（每日以170克為宜）。不僅能提高機體的免疫功能，在一定程度上，還能預防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
中老年糖尿病患者注重通過飲食來補鈣。事實上，不是高鈣奶才能補鈣，市場上號稱高鈣奶的產(chǎn)品，其含鈣量與普通牛奶相的含鈣量差距不一定能達到25%以上，即部分高鈣奶的鈣含量與普通奶差距不大。從鈣含量來講，普通奶也有補鈣的效果。
香甜的營養(yǎng)麥片哪里有燕麥片的控血糖效果？倒是大量糊精兌出來的，比吃白米飯還要糟糕。粗糧餅干們則是打著增加纖維的旗號，添加了高水平的脂肪，非常不利于長期血糖控制。
鑄鐵鍋內(nèi)刷少量油，煸香蒜片、洋蔥，放入牛肉塊煎炒，待牛肉塊表面金黃，加入紅葡萄酒，炒至牛肉緊實微微出水。加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味，澆入牛肉高湯煮開，再調(diào)至小火，蓋上鍋蓋文火慢燉。牛腱肉質(zhì)緊致，要多燉些時間，大家要有耐心哦。
不粘鍋刷油，將杏鮑菇片兩面煎成微微的黃色，加入姜末和紅辣椒末，翻炒出香味，加鹽、鮮貝露、雞汁、耗油調(diào)味，燒至稍微收汁，將杏鮑菇撈出擺盤，撒上蔥花點綴。沸水加少量鹽，將上海青焯水，擺在杏鮑菇周圍。
美國指南推薦，健康人群每日膳食膽固醇攝入量限制在300mg一下(1個雞蛋大約含有200mg膽固醇)，而對于2型糖尿病，推薦每周食用雞蛋不超過4個。而且，目前還沒有關(guān)于高蛋類飲食對2型糖尿病患者健康影響的高質(zhì)量前瞻性數(shù)據(jù)。
有位患者留言，以前晚飯都是兩大碗米飯，現(xiàn)在就吃一碗，都沒吃飽，血糖還是高。怎么說，這樣吃血糖要是不高你就不是糖尿病人了。糖尿病晚餐要記住，不是讓你餓著，而是選擇吃什么，大米、白面類晚餐盡量不吃或少吃。
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