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秋分之后糖尿病友必知的6個(gè)飲食策略

2019-09-27 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:秋季應(yīng)養(yǎng)陰,所謂“虛則補(bǔ)之”,但補(bǔ)養(yǎng)要適度,謹(jǐn)防濫補(bǔ)。糖尿病患者或多或少都有正氣虛損的表現(xiàn),在天氣轉(zhuǎn)涼之時(shí)提前進(jìn)補(bǔ)也無(wú)可厚非,只是進(jìn)補(bǔ)應(yīng)適量、得法。食補(bǔ)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主,常用的有烏雞、豬肺、甲魚(yú)、銀耳、薏苡仁、大豆、藕、梨等。

農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣,時(shí)間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽(yáng)在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度,直射地球赤道,因此這一天24小時(shí)晝夜均分,各12小時(shí);全球無(wú)極晝極夜現(xiàn)象。秋分之后,北極附近極夜范圍漸大,南極附近極晝范圍漸大。

2019年秋分開(kāi)始和結(jié)束時(shí)間:

開(kāi)始時(shí)刻:2019年9月23日15:50:02,星期一

結(jié)束時(shí)刻:2019年10月8日22:05,星期二

但是對(duì)于我們的身體健康而言,與其他季節(jié)相比,身體的炎癥反應(yīng)在秋天會(huì)更加突出。而很多研究稱(chēng)肥胖、糖尿病等否有可能與炎癥反應(yīng)有關(guān)。因此,糖友養(yǎng)生或者自我的健康管理,在秋天必須要有一定的抗炎措施,來(lái)幫助身體抵抗炎癥的侵襲。

在自然界中,有許多這樣的食物可以幫助我們對(duì)抗炎癥,今天,我們便來(lái)看看有哪些食物可以對(duì)抗炎癥的。

然而,此時(shí)早晚溫差較大,這對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)可不是件好事兒。為什么這么說(shuō)呢?

首先,氣溫的降低,尤其是晨起時(shí)天氣驟涼會(huì)刺激交感神經(jīng),使體內(nèi)腎上腺素及兒茶酚胺類(lèi)物質(zhì)分泌增加,這會(huì)引起糖尿病人血糖的波動(dòng),易造成晨起血糖升高。

再者,天涼后人們食欲增加,且秋季瓜果豐富,有些患者管不住自己的嘴,沒(méi)能很好地控制進(jìn)食的總量和種類(lèi),也會(huì)引起血糖升高。

如何才能在季節(jié)交替、天氣轉(zhuǎn)涼之時(shí)更加積極有效地控制血糖呢?下面就從飲食方面為糖尿病患者支個(gè)招、提個(gè)醒。

具體內(nèi)容及注意事項(xiàng)

1.秋季氣候干燥,皮膚水分蒸發(fā)得很快,易造成皮膚干裂、咽喉燥痛、口干口渴、大便秘結(jié)等,所以一定要重視及時(shí)補(bǔ)充水分。

多喝水,但要注意應(yīng)少量多次,而不可一次性大量飲用,以免增加糖尿病患者的腎臟負(fù)擔(dān)。此外,把富含營(yíng)養(yǎng)的食材做成湯水食用,既可補(bǔ)充水分,又可起到補(bǔ)養(yǎng)之功,可謂一舉兩得。我們可以選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚(yú)肉或鴨肉制成湯,有利尿、解熱、消脂的作用。

2.秋季膳食多以滋陰潤(rùn)肺為主,每當(dāng)此時(shí)各種藥食同源的粥品就開(kāi)始流行起來(lái),如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥等。

在這里要特別提醒廣大“糖友”的是,通過(guò)動(dòng)態(tài)血糖觀測(cè)顯示,粥類(lèi)在所有主食中提升血糖水平的速度是最快的,約在餐后1小時(shí)內(nèi)血糖即可達(dá)到峰值,所以說(shuō)寧可多吃一些米飯饅頭也不要用粥完全替代主食。

對(duì)于那些美味的粥品,盡量還是少食為佳。而對(duì)那些消化功能不太好的老年患者來(lái)說(shuō),晚飯時(shí)適量喝點(diǎn)百合蓮子粥還是可以的,但是一定要控制食量,更不要放蔗糖之類(lèi)的東西。此外,秋令時(shí)節(jié)市面上也會(huì)流行諸如秋梨膏、枇杷露等潤(rùn)肺之品,但這些東西通常含糖量極高,也提醒“糖友”們少食為妙。

3.秋季是各類(lèi)瓜果收獲的黃金時(shí)節(jié),然而許多糖尿病患者認(rèn)為水果通常含糖量較高,導(dǎo)致大家對(duì)水果有種畏懼心理,想食而又不敢多食,其實(shí)大可不必這樣。

水果雖然含有較高的糖分,但蛋白質(zhì)、脂肪含量較少,且富含大量纖維素、果膠等,有較強(qiáng)的助消化作用。

此外,水果中含有比其他食物中更多的維生素C和胡蘿卜素,對(duì)人體的健康也是大有益處。

最近德國(guó)科學(xué)家指出,水果與蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)糖尿病人保持健康具有更重要的作用,建議糖尿病患者每天至少吃通常食用量5倍的水果與蔬菜。

當(dāng)然,水果畢竟含糖量較高,所以“糖友”們?cè)诔运麜r(shí)還是要講究一些,最好放在兩餐之間或臨睡前作為加餐食用,同時(shí)還要適當(dāng)減少主食的攝入量,以使攝入的總熱量保持平衡。

而在選擇水果時(shí),原則上也要優(yōu)先選擇含糖量相對(duì)較低的水果,例如梨、桃、柚、李子、獼猴桃等,這其中以梨最適合秋天食用,可起到一定的生津止渴潤(rùn)肺之功。不過(guò)瓜果多為生冷之品,民間亦有“秋瓜壞肚”的說(shuō)法,故年老體弱的患者尤其要慎食,以免損及脾陽(yáng),使水濕不化而引起腹瀉、便溏等急慢性胃腸道癥狀。

4.秋季是各類(lèi)堅(jiān)果收獲的季節(jié),如花生、榛子、核桃等?,F(xiàn)代研究證明,這些堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸、纖維素和鎂,可以改善人體中胰島素的分泌及胰島素對(duì)糖的分解狀況。而花生和核桃中含谷氨酸和精氨酸較多,可以刺激胰島素的分泌,從而達(dá)到控制血糖的作用,尤其提倡患者多吃堅(jiān)果,效果會(huì)更加明顯。但需要注意的是,堅(jiān)果類(lèi)食物往往富含植物性脂肪,也是高熱量食物,吃得過(guò)多會(huì)使女性體重增加,所以在食用堅(jiān)果時(shí)要注意適量,一般每周吃100~120克比較合適。此外,烹調(diào)用油也應(yīng)盡量用植物油替代動(dòng)物油,以減少飽和脂肪酸的攝入。

5.秋季還是大部分水生植物收獲的季節(jié),如菱角、茭白等。它們大都質(zhì)白鮮脆,清涼爽口,有清熱解毒、生津止渴、開(kāi)胃消食、化止咳等功效。

其他飲食宜忌

秋季主收斂、忌發(fā)散,而辛辣香燥的食物如蒜、蔥、生姜、八角、茴香等多食易助燥傷陰,加重內(nèi)熱,使燥邪侵犯人體,故應(yīng)少食。

秋季忌食油膩煎炸的食物,此類(lèi)食物食用后難以消化,容易積于腸胃之內(nèi),加重體內(nèi)積滯之熱,不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

秋季應(yīng)養(yǎng)陰,所謂“虛則補(bǔ)之”,但補(bǔ)養(yǎng)要適度,謹(jǐn)防濫補(bǔ)。糖尿病患者或多或少都有正氣虛損的表現(xiàn),在天氣轉(zhuǎn)涼之時(shí)提前進(jìn)補(bǔ)也無(wú)可厚非,只是進(jìn)補(bǔ)應(yīng)適量、得法。食補(bǔ)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主,常用的有烏雞、豬肺、甲魚(yú)、銀耳、薏苡仁、大豆、藕、梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。

秋季是收獲的季節(jié),希望這份秋季飲食攻略,也能讓廣大糖尿病患者收獲更多的健康!

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