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“糖尿病”怕“四西”個個都是控糖好手

2019-08-19 來源:黃梅戲曲群  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:中醫(yī)認(rèn)為,花椰菜比花椰菜更有營養(yǎng),具有潤肺止咳、開竅清喉的作用。經(jīng)常食用花椰菜可以增強(qiáng)肝臟解毒和免疫力。硫甙也有抗癌作用。

食療法是預(yù)防和治療糖尿病的重要方法。許多食物對控制血糖很有效。一些普通食物的營養(yǎng)作用是不可低估的。今天,泰戈爾推薦幾種對控制血糖和預(yù)防并發(fā)癥非常有效的食物。糖人應(yīng)該經(jīng)常吃。

中醫(yī)認(rèn)為,花椰菜比花椰菜更有營養(yǎng),具有潤肺止咳、開竅清喉的作用。經(jīng)常食用花椰菜可以增強(qiáng)肝臟解毒和免疫力。硫甙也有抗癌作用。

花椰菜和花椰菜效果相同,但花椰菜中胡蘿卜素含量較高?;ㄒ烁缓w維,能有效降低腸、胃葡萄糖的吸收率,并能起到降血糖的作用。此外,花椰菜中的鉻可以幫助糖甜味劑提高胰島素敏感性,對糖尿病有良好的預(yù)防和治療作用。

[應(yīng)避免飲食]

西蘭花富含鉀,少尿或無尿病人應(yīng)減少鉀的攝入量,不能食用;西蘭花嘌呤含量較高,痛風(fēng)病人應(yīng)少吃。

番茄、蘑菇等配料應(yīng)與番茄搭配。

對于糖人來說,建議每天吃70克。

油炸雙花

原材料

花椰菜、花椰菜100克、油、洋蔥、姜、蒜、鹽、雞精、淀粉各適量。

實踐

1.將花椰菜和花椰菜洗凈,切成小花。用沸水沖洗干凈,然后取出。

2.第二步。鍋中放油,炒蔥、姜、蒜,加入花椰菜、花椰菜,炒一會,加鹽和雞精調(diào)味,然后用淀粉將黃芩切成薄片。

中醫(yī)認(rèn)為番茄具有補(bǔ)液解渴、健胃消食、清熱解毒、降血壓的作用。番茄能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)消化。

番茄富含維生素P、維生素C、維生素B和胡蘿卜素,能降低血糖,降低血小板粘度,預(yù)防動脈硬化,對糖尿病性心臟病、高血壓和腎病有一定的輔助治療作用。

[應(yīng)避免飲食]

烹調(diào)番茄時,少量的醋會破壞番茄堿的有害物質(zhì)。不要煮太久而破壞番茄的營養(yǎng)。

綠色和未成熟的西紅柿不適合食用。

不要空腹吃西紅柿,以免引起胃脹和胃痛。

糖人一天可以吃200到400克西紅柿。

[推薦吃]西紅柿炒雞蛋

原材料

番茄400克,雞蛋2(約120克)青椒50克,植物油10克,蔥,鹽各適量。

實踐

1.把雞蛋炒熟,端上來。

2.第二步。在鍋里放油,炒蔥,加番茄,青椒和鹽,炒一會,然后炒雞蛋。

中醫(yī)認(rèn)為,南瓜具有利尿清熱、止渴、潤肺活血、消腫散結(jié)的功效。南瓜能預(yù)防夜盲癥和肝腎疾病,有助于提高肝腎細(xì)胞的再生能力,滋潤肌膚。

南瓜中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),不僅能提高機(jī)體的免疫力,還能促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌。糖人如果經(jīng)常吃南瓜,可以調(diào)節(jié)血糖,預(yù)防糖尿病和并發(fā)癥。

【飲食宜忌】

烹飪西葫蘆時時間不宜過長,以免營養(yǎng)物質(zhì)流失。

比較嫩的西葫蘆,其皮和瓤都可以吃,這樣營養(yǎng)更全面。

脾胃虛寒、大便溏稀者應(yīng)慎食西葫蘆。

對于糖人們而言,每天吃80克的西葫蘆為宜。

【推薦吃法】西葫蘆餃子

原料

西葫蘆500克,蝦皮15克,面粉300克,植物油10克、鹽3克、雞精2克。

做法

1、將西葫蘆削皮、去子、擦絲,與蝦皮一起放在盆里,加植物油、鹽、雞精拌成餡料。

2、面粉和好揪成劑子,搟成皮,放入餡,捏成餃子。

3、將包好的餃子放入鍋中煮熟即可。

傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,西瓜子具有清肺和中、疏通腸胃、化滌垢、止血等功效,適用于消化不良、咳嗽氣短、痰多胸悶、月經(jīng)過多及高血壓等癥的輔助治療。

西瓜子含有豐富的鋅及維生素B1,前者可以增加機(jī)體對胰島素的敏感性,有助于控制血糖;后者能夠起到預(yù)防發(fā)生糖尿病周圍神經(jīng)功能障礙等癥。經(jīng)常吃西瓜子,對防治糖尿病及并發(fā)癥有較好的作用。

【飲食宜忌】

西瓜子生吃、熟吃都可以。一次不要吃得過多,以免出現(xiàn)脘腹脹悶。

長時間不停地嗑西瓜子會傷津液,導(dǎo)致口干舌燥,甚至上火。

不要經(jīng)常吃咸瓜子,含鹽量大,對身體不利。

對于糖人們而言,每天吃40克的西瓜子為宜。

【推薦吃法】糖鹽瓜子

原料

西瓜子,鹽20克,木糖醇2克。

做法

1、西瓜子用水清洗干凈,瀝干后,放入炒鍋中炒熱。

2、將食鹽用水溶解,加水量以食鹽能完全溶解為度,再把木糖醇溶于鹽水中。

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