血糖是指存在于血液中的游離葡萄糖。血糖必須保持一定的水平才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要，正常人空腹血糖濃度為3.9～6.1毫摩爾/升。

攝食會使血糖濃度升高，血糖濃度升高可直接刺激胰島β細胞，使胰島素分泌明顯增加，從而降低血糖。當血糖濃度下降至正常水平時，胰島素分泌也迅速恢復到基礎(chǔ)水平。

當人體由于較長時間沒有進食后，血糖濃度會低于正常水平，血糖濃度降低會使胰島素的分泌減少或停止，同時胰高血糖素分泌增加，使血糖水平上升。

如果一個人飲食攝入不合理，長期能量攝入超標，胰島需要分泌過多的胰島素來降低血糖，時間久了，胰島功能就容易出現(xiàn)異常，最終導致胰島素分泌不足，出現(xiàn)高血糖；另外長期能量攝入還會導致肥胖，肥胖會誘發(fā)胰島素抵抗，同樣會導致胰島不堪重負，功能受損，出現(xiàn)高血糖。

氨基酸和脂肪酸

糖異生是指生物體將多種非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖或糖原的過程。糖異生的重要作用在于維持體內(nèi)正常血糖濃度。特別是在體內(nèi)糖的來源不足時，利用非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖，以保證血糖的相對穩(wěn)定。

神經(jīng)調(diào)節(jié)

胰島會受到交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)支配。迷走神經(jīng)（屬于副交感神經(jīng)）可直接刺激并通過促進胃腸激素的釋放間接刺激胰島素的分泌，發(fā)揮降血糖作用；交感神經(jīng)興奮則抑制胰島素分泌，發(fā)揮升高血糖作用。

一個人如果長期精神狀態(tài)不佳，如易怒、焦慮、壓力過大等，這些不良情緒會導致人體交感神經(jīng)興奮抑制胰島素分泌，從而導致血糖升高，胰島則需要分泌過多的胰島素來降低血糖，時間久了，胰島也會不堪重負，出現(xiàn)功能受損，從而發(fā)生2型糖尿病。

內(nèi)分泌系統(tǒng)對血糖的調(diào)節(jié)

人體可以分泌各種激素來調(diào)節(jié)血糖。

胰高血糖素——升高血糖

胰高血糖素是由胰島α細胞分泌的一種激素，與胰島素的作用相反，可以升高血糖。胰高血糖素是一種促進分解代謝的激素，可以促進糖原分解和糖異生作用，使血糖明顯升高，其在維持能量平衡和血糖水平上起到了非常重要的作用。

胰島淀粉樣多肽——降低血糖

胰島淀粉樣多肽是一種隨同胰島素共同分泌的激素，也是由胰島β細胞產(chǎn)生的。胰島淀粉樣多肽可以減少肝臟葡萄糖的產(chǎn)生或減緩食物在胃里的排空速度，從而達到降血糖的作用。

腎上腺素——升高血糖

腎上腺素是腎上腺和神經(jīng)末梢分泌的一種激素，它可以刺激肝臟生成葡萄糖。腎上腺素還能促進脂肪分解，在肝臟產(chǎn)生酮體和經(jīng)過糖異生生成糖。

皮質(zhì)醇——升高血糖

皮質(zhì)醇也叫腎上腺皮質(zhì)激素，是由腎上腺分泌的一種類固醇激素。皮質(zhì)醇是一種胰島素拮抗激素，使得肌肉和脂肪細胞抵抗胰島素，它還可以增加肝臟葡萄糖的產(chǎn)生。當面對應激時，皮質(zhì)醇的水平可以升高到足以抵抗胰島素的狀態(tài)。這也是為什么在情緒激動時，糖尿病患者需要額外的胰島素注射來幫助控制血糖的原因了。

生長激素——升高血糖

生長激素是由大腦中的腺垂體分泌的一種激素，它的作用類似于皮質(zhì)醇，也是一種胰島素拮抗激素。當生長激素水平過高時，可能會導致胰島素抵抗。

胰島素——降低血糖

胰島素大家都不陌生，它是人體內(nèi)唯一直接降低血糖的激素。當人體攝入食物后，血液中的葡萄糖水平開始上升，此時胰腺就會分泌胰島素進入血液，如果把細胞比作房子，胰島素就是開鎖的鑰匙，葡萄糖就是靠胰島素這把鑰匙打開鎖進入細胞內(nèi)供能。

無論是肥胖、能量攝入超標還是情緒等因素導致糖尿病，根本原因就是它們會導致血液中葡萄糖濃度升高，如果這些刺激因素不能夠及時得到改善，時間久了，胰島長時間超負荷分泌胰島素，終會導致功能障礙，而胰島又是胰島素分泌的唯一臟器，胰島出現(xiàn)問題了，胰島素自然分泌就會減少，從而導致永久性高血糖即發(fā)展為糖尿病。