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糖尿病患者吃什么蔬菜最好?

2018-10-29 來源:糖醫(yī)生健康管理  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:現(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。

糖尿病患者飲食需要控制,高糖高脂肪的食物都不能食用,蔬菜是飲食中必不可少的。

蔬菜含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維等,以下幾種蔬菜非常適合糖尿病患者食用。

1.黃瓜

黃瓜性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用。

現(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。

黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽7逝中吞悄虿』颊吆喜⒂懈哐獕赫?,每天食黃瓜100克,大有稗益。

2.苦瓜

苦瓜有“植物胰島素”之稱。

藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜,有利于控制血糖。

3.大蒜

大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。

大蒜中所含生物堿,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進(jìn)新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進(jìn)上皮增生,加速創(chuàng)傷愈合等功效。

4.洋蔥

洋蔥味淡性平,具有降低血糖作用。

洋蔥也是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于擴(kuò)張血管,防止動脈硬化,對糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利。

洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化,經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

5.萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經(jīng)常食用對防治糖尿病有所幫助。

萵苣可刺激胃腸蠕動,對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進(jìn)排尿,降低血壓。

6.菠菜

菠菜中還含有一種胰島素的物質(zhì),其作用于胰島素非常相似,能夠使血糖保持穩(wěn)定,有利于糖尿病患者的血糖控制。

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