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糖友食譜之涼拌紫甘藍

2018-06-28 來源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:紫甘藍中的花青素可以幫助抑制血糖上升,同時含有豐富的膳食纖維,能控制餐后血糖上升的速度。

 涼拌紫甘藍


食材
 
紫甘藍200克,醋、蒜末、生抽、鹽、香油、芝麻各適量。
 
做法
 
紫甘藍洗凈,控干(不習慣吃生紫甘藍的友友可以適當用水焯一下)。
 
切成細絲,放在碗中。加入調(diào)味料拌勻即可。
 
營養(yǎng)師點評
 
紫甘藍中的花青素可以幫助抑制血糖上升,同時含有豐富的膳食纖維,能控制餐后血糖上升的速度。
 
涼拌紫甘藍所含的熱量很低,還具有抗癌防癌的作用,紫甘藍食用過多時可以適量減少主食的量。
 
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