餐后血糖波動(dòng)大，不知怎么辦？控糖專家給你四個(gè)建議

2018-03-04 來源：兒童及青少年糖尿病關(guān)愛標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：一、飲食控糖，謹(jǐn)記4件事:1.減少精細(xì)糧的占比。通常，我們說的主食是米飯、饅頭、餃子、煎餅以及包子，餅干和油炸食物等。品種是非常多的，可以隨意更新。但是如果只吃精細(xì)糧精白米、精面粉等，血糖就很難得到很好的控制。

一、飲食控糖，謹(jǐn)記4件事

1.減少精細(xì)糧的占比

通常，我們說的主食是米飯、饅頭、餃子、煎餅以及包子，餅干和油炸食物等。品種是非常多的，可以隨意更新。但是如果只吃精細(xì)糧精白米、精面粉等，血糖就很難得到很好的控制。此外，像米飯、饅頭雖然沒有甜味，但是導(dǎo)致血糖上升的速度要和白糖差不多的。

2.少油多醋

飲食攝入過多的脂肪，容易導(dǎo)致胰島素的敏感度下降，而加醋或者搭配一些酸味的調(diào)理，就可以提升胰島素的敏感度。因此，要盡可能的減少油的使用，盡量用蒸煮和涼拌來代替炒、煎、炸等，以不粘鍋代替鐵鍋等，都可以很輕松的減少油的使用。

1克碳水化合物(主食)產(chǎn)4千卡熱量，1克蛋白質(zhì)也產(chǎn)4千卡熱量，而1克脂肪可產(chǎn)9千卡熱量，我們烹飪食物時(shí)加1勺油對(duì)血糖的影響相當(dāng)于加2勺糖，所以對(duì)于糖尿病來說應(yīng)該盡量避免油炸、高脂肪食物的攝入，少油烹調(diào)。

不同的淀粉食物，人體消化吸收的速度也會(huì)有很大的區(qū)別。例如大米里面含有的支鏈淀粉含量比較高，更容易被消化。而綠豆淀粉里面的直鏈淀粉含量更高，消化速度要慢。除此外，還有雜糧、薯類等都要比白米和白面的血糖反應(yīng)低一些。

3.調(diào)整進(jìn)食順序

據(jù)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃飯的時(shí)候，先吃不會(huì)升高血糖的食物，然后再吃淀粉類的主食，這樣可以減緩葡萄糖進(jìn)入血液里面的速度。如先吃一碗含油比較少的蔬菜來墊底，然后再搭配魚肉、肉類以及豆制品和其他的蔬菜一起進(jìn)食，一口菜一口米飯，這樣血糖的波動(dòng)就比先吃米飯小。而大量的蔬菜和少量的魚肉搭配一碗米飯，對(duì)血糖的影響就小于少量蔬菜不吃肉以米飯為主的飲食。

4.主食量要控制

對(duì)血糖影響最大的是什么？是糖和淀粉，也就是碳水化合物。碳水化合物總含量越大，導(dǎo)致血糖上升的可能性就越大。因此，控制好血糖的關(guān)鍵，就是要盡可能的少吃甜食和淀粉類的食物。如果吃了紅薯、芋頭、甜玉米等含淀粉比較多的食物，那么就要減少米飯、面條等主食的攝入，以幫助控制碳水化合物的總量。

食物所含的能量表示了食物對(duì)血糖總的影響，1克碳水化合物(主食)產(chǎn)4千卡熱量，1克蛋白質(zhì)也產(chǎn)4千卡熱量，而1克脂肪可產(chǎn)9千卡熱量，我們烹飪食物時(shí)加1勺油對(duì)血糖的影響相當(dāng)于加2勺糖，所以對(duì)于糖尿病來說應(yīng)該盡量避免油炸、高脂肪食物的攝入，少油烹調(diào)。

二、注意食物血糖生成指數(shù)對(duì)血糖的影響

血糖生成指數(shù)，反映的是某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，能準(zhǔn)確反映食物攝入后人體的生理狀態(tài)，以數(shù)值表示，數(shù)值越大表明血糖生成指數(shù)越高。

不同的食物血糖生成指數(shù)不同，相同的食物不同的加工方法血糖生成指數(shù)也不相同，GI≤55%為低GI食物，55%-75%為中GI食物，GI≥70%為高GI食物。

血糖生成指數(shù)表示在一定時(shí)間內(nèi)食物對(duì)血糖的影響。

三、餐前大劑量科學(xué)用法

吃飯時(shí)注射胰島素是很普遍的，而且主要是速效胰島素。速效胰島素的特點(diǎn)是：打開了常規(guī)胰島素的六聚體形式，而成為單體結(jié)構(gòu)，注射后不需要再分離成單體的過程，吸收快，起效時(shí)間短。每個(gè)人對(duì)藥效吸收的快慢程度不同，所以等待的時(shí)間稍微不一樣，需要糖友們自己在生活中總結(jié)，跟進(jìn)個(gè)人的體質(zhì)情況來確定等待的時(shí)間。而且，當(dāng)注射完胰島素后，需要適時(shí)地進(jìn)食，否則可能出現(xiàn)低血糖。

需要提醒的是，有些情況比較適合于飯后注射。當(dāng)餐前血糖較低，在2.8~3.9mmol/L時(shí)，可改在餐后注射胰島素。以免注射胰島素后，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。

四、餐后運(yùn)動(dòng)控制血糖

糖尿病患者以餐后運(yùn)動(dòng)較為適宜，這樣有利于降低餐后血糖。

早餐后是一天中血糖最高的時(shí)刻，故安排在早餐后1小時(shí)運(yùn)動(dòng)最佳（從吃第一口飯時(shí)算起）。而對(duì)于早餐前和晚餐后血糖控制不好的患者，可以選擇早餐前和晚餐后的時(shí)段運(yùn)動(dòng)。每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的益處最大，每周不能少于3~4次，每次需堅(jiān)持30~60分鐘。

適宜的運(yùn)動(dòng)量是運(yùn)動(dòng)時(shí)感覺全身發(fā)熱、微微出汗、輕度肌肉酸痛，次日感覺精力充沛，有運(yùn)動(dòng)的欲望，食欲和睡眠良好。運(yùn)動(dòng)量過大的表現(xiàn)有大汗淋漓、氣喘、胸悶、不思飲食，次日身體乏力、精神狀態(tài)不佳。如果出現(xiàn)上述癥狀，就需要及時(shí)減少運(yùn)動(dòng)量。

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