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甲狀腺疾病高發(fā)與食用加碘鹽有關(guān)嗎?

2017-08-14 來源:糖尿病大夫王志宏  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:我國(guó)多數(shù)地區(qū)都屬于不同程度的缺碘地區(qū),碘缺乏病使機(jī)體因攝入碘不足而產(chǎn)生的一系列損害,除常見的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現(xiàn)外,還可導(dǎo)致流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形和新生兒死亡率增高,其最主要的危害是影響胎兒的腦發(fā)育,導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙,造成碘缺乏地區(qū)人口的智能損害。

  內(nèi)分泌診室甲狀腺疾病就診量明顯增多,有人認(rèn)為甲狀腺疾病增多的原因與食用加碘鹽有關(guān),常常聽到加碘鹽不能吃,加碘鹽有害健康的說辭,那么甲狀腺疾病發(fā)病率增高與食用加碘鹽有關(guān)嗎?加碘鹽到底還能吃嗎?

  為什么要在食鹽中添加碘?

  我國(guó)多數(shù)地區(qū)都屬于不同程度的缺碘地區(qū),碘缺乏病使機(jī)體因攝入碘不足而產(chǎn)生的一系列損害,除常見的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現(xiàn)外,還可導(dǎo)致流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形和新生兒死亡率增高,其最主要的危害是影響胎兒的腦發(fā)育,導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙,造成碘缺乏地區(qū)人口的智能損害。

  全球消除碘缺乏病”是聯(lián)合國(guó)于1990年提出的,國(guó)際上公認(rèn)的防治碘缺乏病的主導(dǎo)措施就是食鹽加碘。實(shí)施食鹽加碘后,世界范圍內(nèi)“大脖子病”高發(fā)地區(qū)兒童和青年的患病率顯著降低。世界衛(wèi)生組織(WHO)把在全球推行食鹽加碘作為預(yù)防和控制碘缺乏病的策略,他們認(rèn)為通過補(bǔ)碘所獲得的健康收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過碘強(qiáng)化劑本身帶來的潛在健康風(fēng)險(xiǎn),這也成為不少國(guó)家碘強(qiáng)化政策的依據(jù),

  我國(guó)政府于1991年鄭重承諾,將在10年內(nèi)減少碘缺乏病的流行。自1995年正式實(shí)施食鹽加碘政策,到2000年我國(guó)就在總體水平上消除了碘缺乏病,這一顯著成效得到了國(guó)際社會(huì)的充分肯定。

  甲狀腺疾病增高與食鹽添加碘有關(guān)嗎?

  近年甲狀腺疾病包括甲狀腺惡性腫瘤的發(fā)病率明顯增高,碘與甲狀腺惡性腫瘤的關(guān)系也就成為近年的關(guān)注熱點(diǎn),有些報(bào)道甚至直接說食鹽加碘是甲狀腺疾病的罪魁禍?zhǔn)?。其?shí),在碘攝入量充足的地區(qū)也并未發(fā)現(xiàn)其與甲狀腺癌的相關(guān)性。有研究發(fā)現(xiàn),食鹽加碘后甲狀腺腫瘤的發(fā)病率反而逐漸下降,世界衛(wèi)生組織(WHO)也認(rèn)為,碘攝入充足地區(qū)的甲狀腺癌發(fā)病率低于碘缺乏地區(qū)。所以,“食鹽加碘造成甲狀腺癌高發(fā)”的說法目前還缺乏科學(xué)依據(jù)?,F(xiàn)在甲亢發(fā)病率高,甲亢的發(fā)生是否與食用碘鹽有關(guān)呢?其實(shí)過多的碘食和過低的碘食都會(huì)引起甲狀腺疾病的。甲亢是自身免疫性的疾病,甲亢發(fā)病率的增高是否與食鹽加碘有關(guān),目前尚缺乏科學(xué)依據(jù),所以甲亢穩(wěn)定期間盲目停碘鹽也是不合理的。高碘會(huì)引起免疫異常,低碘也會(huì)引起免疫異常,同時(shí)正常的甲狀腺是可以很好地控制過量的碘,衛(wèi)生環(huán)境調(diào)查報(bào)告提示我國(guó)沿海地區(qū)飲用水和食物中碘含量不高,在居民基本食用合格碘鹽的情況下,各類人群的膳食碘攝入量和尿碘處于基本適宜水平,不存在所謂“碘過量”??傊?,甲狀腺疾病是人體自身免疫性疾病之一,其病理發(fā)生的主要原因是多方面的,基因可能起主要作用,其次才是外部環(huán)境因素,如意外刺激等,認(rèn)為食用碘鹽是目前甲狀腺疾病高發(fā)的原因尚缺乏科學(xué)依據(jù)。

  食鹽加碘作為防治碘缺乏病的主導(dǎo)措施,是被許多國(guó)家近一個(gè)世紀(jì)的防治工作所證實(shí)的,是各種補(bǔ)碘方法中最好的方法,它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣,又符合微量、長(zhǎng)期及生活化的要求。只要長(zhǎng)期食用合格碘鹽,就能夠保障我們的碘營(yíng)養(yǎng),從而預(yù)防碘缺乏病的各種嚴(yán)重后果。

 

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