升糖指數(shù)較低的豆類有助降低血糖和心血管風(fēng)險

2014-11-21 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：每一種治療方法并不是都適用于所有的糖尿病患者，就像是營養(yǎng)治療也不一定會產(chǎn)生完全的作用。最好的飲食干預(yù)一定是根據(jù)每一位糖尿病患者具體的需求而定的。

　　糖尿病的飲食控制一直都是眾多學(xué)者研究的課題，而日前加拿大學(xué)者發(fā)表的一項研究顯示，2型糖尿病患者將升糖指數(shù)較低的豆類作為日常的飲食，可以起到改善血糖水平，降低心血管疾病風(fēng)險的作用。

　　在此次研究中，121例2型糖尿病患者被分成兩組，將進行3個月的飲食治療。一組攝入低血糖生成指數(shù)的豆類飲食，另外一組給予全麥纖維飲食。此次研究的目的是希望可以了解到糖尿病患者糖化血紅蛋白的變化，并且評估出患上心血管疾病的發(fā)病率。

　　此次研究結(jié)果也表明，低血糖生成指數(shù)的豆類食物可以降低糖尿病患者的糖化血紅蛋白水平，大概激昂地0.5%/。而使用全麥纖維飲食的緩則和，其糖化血紅蛋水平降低了0.3%。低血糖生成指數(shù)的豆類飲食可以降低0.8%的心血管疾病風(fēng)險，這可能是由于豆類食物有助于降低人體的收縮壓。

　　美國著名糖尿病營養(yǎng)學(xué)家MarionFranz提出了不同的意見，他認(rèn)為雖然這可以作為一種飲食干預(yù)的手段，來幫助降低血糖和心血管危害，但是存在一定的執(zhí)行難度。而且GI的定義也有一定的混亂，用GI衡量機體對于碳水化合物的影響，也存在一定的差異性和變異性。

（實習(xí)編輯：卓少址）

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