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中秋佳節(jié) 腫瘤患者的賞月套餐如何吃呢

2019-09-17 來源:中國腫瘤時訊  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中秋“裹”在了十一假期里,親友間的聚會聚餐肯定每天都有發(fā)生,此時大家不必為了患者準備什么設限菜品,其實對腫瘤患者來說尚沒有一個標準的飲食禁忌,做到“均衡”飲食對身體健康就非常有利,每一種食物都有它的好處,重點是把控好量。

中秋佳節(jié)將至,在這舉家團圓的日子里,一家人圍坐一起享受美酒佳肴的時候,又該為腫瘤患者準備哪些兼顧營養(yǎng)、健康、美味的佳節(jié)菜肴呢?

無需禁忌,均衡最好

中秋“裹”在了十一假期里,親友間的聚會聚餐肯定每天都有發(fā)生,此時大家不必為了患者準備什么設限菜品,其實對腫瘤患者來說尚沒有一個標準的飲食禁忌,做到“均衡”飲食對身體健康就非常有利,每一種食物都有它的好處,重點是把控好量。

【均衡飲食的一餐】

主食(250g~400g)

全谷物:稻米、小麥、小米、玉米、燕麥、蕎麥等;

雜豆類:紅豆、綠豆、蕓豆、花豆等;

薯類:紅薯、白薯、馬鈴薯等。

蔬菜(500g)

綠色葉蔬菜:菠菜、白菜、西藍花、香菜等;

其他顏色蔬菜:胡蘿卜、南瓜、番茄、洋蔥、黃瓜等。

豆制品(1杯豆?jié){)

150g嫩豆腐≈60g老豆腐≈45g豆干≈2杯豆?jié){

肉類(50g~100g):

畜禽肉:豬肉、牛肉、雞肉等;

水產(chǎn)品:魚、蝦、螃蟹等。

蛋類(1個)

雞蛋、鴨蛋等;

蛋黃也要吃。

總結(jié)起來其實就五句話:

食物多樣,谷類為主;

吃動平衡,健康體重;

多吃蔬果,奶類大豆;

魚禽蛋肉,適量都有;

控糖限酒,少鹽少油。

賞月加餐

月餅適量,水果最佳

中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。在團圓飯后賞月時一般家庭都會配以月餅和新鮮水果,此時腫瘤患者食用需要注意:

月餅最好不吃或少吃

腫瘤患者對營養(yǎng)的需求,更適宜選用含充足蛋白、高維生素、適宜碳水化合物的食物。月餅含有的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽等營養(yǎng)成分通常過剩但缺少患者所需要的營養(yǎng)素,所以不能稱之為是一種健康食品。

此外,月餅在制作過程中,原料除面粉、雞蛋外,還要加入大量的糖、部分轉(zhuǎn)化糖、食用油、黃油等,而月餅內(nèi)餡通常是成品,而非新鮮食材,所以腫瘤患者尤其是消化道腫瘤患者不適宜食用。

營養(yǎng)師建議,月餅其實不適合作為賞月的加餐食用,如果受到節(jié)日氛圍影響,親友間可以將月餅切成小塊與患者分食,這樣既不會攝取過量的脂肪和糖分,也營造了溫暖的氛圍。

各種水果換著吃

水果營養(yǎng)豐富,還能夠幫助患者緩解大餐后的油膩感,幫助消化,實乃賞月必備佳品。但建議患者最多食用350g即可,約兩個拳頭大小的量哦~

蘋果、梨、鮮棗、石榴、柚子、橘子、山楂、柿子、桂圓、獼猴桃等水果都是中秋賞月的桌上佳品哦~

果汁及軟飲含糖量較高且營養(yǎng)成分少于水果,故不建議腫瘤患者飲用。

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