關(guān)于腫瘤患者如何科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的問題，答案可謂五花八門，有很多患者和家屬已經(jīng)踩了雷區(qū)卻不自知。近期，美中嘉和以《走出腫瘤營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)》為主題的健康講座，圍繞腫瘤患者和家屬關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)問題開展，除了為到場(chǎng)的患者及家屬提供個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，還通過設(shè)立患者群的方式，增加患者與主講人線上互動(dòng)的機(jī)會(huì)，為更多未能到場(chǎng)的患者答疑解惑。

美中嘉和健康講座，每月舉辦一次，免費(fèi)面對(duì)廣大腫瘤患者及家屬群體，致力于為患者提供專業(yè)而連續(xù)的照護(hù)服務(wù)。第一期講座，我們邀請(qǐng)到的是上海美中嘉和腫瘤門診部護(hù)士長(zhǎng)——沈峰平女士。

上海市護(hù)理學(xué)會(huì)腫瘤護(hù)理專委會(huì)疼痛學(xué)組委員，上海抗癌協(xié)會(huì)CRPC青委會(huì)常務(wù)委員，中華護(hù)理學(xué)會(huì)安寧療護(hù)專家?guī)斐蓡T。從事腫瘤護(hù)理工作14年，在腫瘤化療管理、癌痛管理、營(yíng)養(yǎng)支持和臨終關(guān)懷方面具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。2011年在美國(guó)克利夫蘭醫(yī)院、斯坦福醫(yī)學(xué)中心進(jìn)修3月，2015年參加新加坡義安理工學(xué)院師職培訓(xùn)并獲得證書。參與癌癥患者疼痛管理和生活質(zhì)量的系列研究，參與護(hù)士死亡教育核心知識(shí)體系的構(gòu)建與應(yīng)用研究。獲軍隊(duì)醫(yī)療成果三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，上海市護(hù)理工作改進(jìn)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)。

20％中國(guó)人死于吃錯(cuò)飯？

看到這個(gè)問題，大家的第一反應(yīng)可能是：飯，誰不會(huì)吃？！

一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)是：很多人的飲食習(xí)慣，正在給健康帶來極大的風(fēng)險(xiǎn)。

《柳葉刀》發(fā)布了全球飲食領(lǐng)域的首個(gè)大規(guī)模重磅研究——195個(gè)國(guó)家和地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)造成的死亡率和疾病負(fù)擔(dān)。這次統(tǒng)計(jì)，給出了一個(gè)與我們?nèi)粘？贪逵∠笸耆煌念嵏残越Y(jié)果：全球范圍內(nèi)每年造成上千萬人死亡的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣并不只是糖和油脂吃太多，更重要在于鈉、雜糧和水果的問題。

據(jù)《柳葉刀》統(tǒng)計(jì)，光是2017年一年，因?yàn)楦哜c飲食而死亡的人口就有300萬，因?yàn)殡s糧吃太少而死亡的也有300萬，還有200萬因?yàn)樗麤]吃夠而亡，全球近20%的死亡案例是飲食問題導(dǎo)致的。在中國(guó)，這個(gè)比例更高。

每2位入院患者中就有1位存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)？

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，入院時(shí)>50％的腫瘤科患者存在營(yíng)養(yǎng)問題；出院時(shí)，竟有56％存在營(yíng)養(yǎng)問題，比入院時(shí)還高。

營(yíng)養(yǎng)問題，會(huì)使治療效果大打折扣，比如：治療效果下降、住院天數(shù)增加、免疫力降低、醫(yī)療費(fèi)用增加、生活質(zhì)量下降、并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)增加、生存時(shí)間縮短。

適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)治療，對(duì)腫瘤病人至關(guān)重要，可以讓他們保持體力、保持體重、感覺舒適、耐受性更好、減少感染發(fā)生。

術(shù)后、化療、放療、康復(fù)期，營(yíng)養(yǎng)注意都一樣嗎？

有些患者覺得患病后身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)跟不上，但一旦摸索到一套營(yíng)養(yǎng)方式，就覺得可以“一招鮮”走天下。

這是錯(cuò)誤的方式，針對(duì)術(shù)后、化療、放療、康復(fù)期，營(yíng)養(yǎng)注意是不同的。

蛋白粉抗腫瘤？

我們平時(shí)常見的營(yíng)養(yǎng)品之一——蛋白粉，被很多患者及家屬誤讀為具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)，蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)單一，除蛋白質(zhì)外，其他營(yíng)養(yǎng)成分缺乏，無法全面均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

盲目補(bǔ)充過多的蛋白質(zhì)，更是對(duì)人體健康具有一定的危害性。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在人體的分解產(chǎn)物聚積會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響腎臟功能。如痛風(fēng)、腎臟功能障礙的患者，就要求限制蛋白質(zhì)的攝入。

冬蟲夏草、靈芝孢子粉怎么吃？

冬蟲夏菜和靈芝孢子粉，作為營(yíng)養(yǎng)品，缺乏主要營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)、糖類等，無法提供充足的能量以完成機(jī)體代謝，需在正規(guī)醫(yī)院醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

為了餓死腫瘤細(xì)胞，腫瘤患者不能吃太補(bǔ)？

這種說法缺乏科學(xué)依據(jù)。

所謂“饑餓療法”會(huì)造成機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不足，影響體內(nèi)正常細(xì)胞的生長(zhǎng)和保護(hù)作用，使自身免疫力下降，增加感染的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槟[瘤細(xì)胞是不正常的細(xì)胞，他們異常地快速分裂、生長(zhǎng)，并“竊取”體內(nèi)正常細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)，是無論如何都餓不死的。

良好的營(yíng)養(yǎng)可增強(qiáng)抗病能力，幫助您順利完成治療，減少感染等并發(fā)癥，延長(zhǎng)生存時(shí)間。