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想養(yǎng)肝,5種食物強(qiáng)過保肝藥!別得了肝病才知道

2017-12-07 來源:中醫(yī)肝病  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:紫菜、海帶等海藻類可以幫助肝臟解毒,加拿大麥吉爾大學(xué)研究人員指出,褐藻所含的化合物可以減少骨骼對放射性粒子的吸收。

  無論是乙肝或是脂肪肝,肝病患者在人群中的比例越來越高,很多人直到查出肝病才頓悟:應(yīng)該養(yǎng)好肝的呀!其實(shí),養(yǎng)肝的理念應(yīng)滲透到生活習(xí)慣中,下面小編教教大家飲食養(yǎng)肝的小竅門。

  養(yǎng)肝選“三高”食物

  1高維生素食物:蔬菜水果

  雖然綠色食物養(yǎng)肝,但中醫(yī)認(rèn)為食物有屬性,太熱、太寒對肝臟都不宜。

  打個(gè)比方,韭菜、青椒是綠色的,但其性熱,菠蘿、芒果等熱帶水果也不宜用來養(yǎng)肝、護(hù)肝

  芹菜、白菜、蘋果、橙子等蔬果則適宜養(yǎng)肝排毒。

  2高蛋白質(zhì)食物:魚肉蛋奶和大豆

  蛋白質(zhì)是肝臟酶與抗體的原料,還可以提供能量。

  魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白中的佼佼者,海魚具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,但營養(yǎng)價(jià)值高不意味著一定適合自己。

  中醫(yī)認(rèn)為海魚屬發(fā)物,而河魚性質(zhì)平和,適合調(diào)補(bǔ)身體。

  建議多吃鯉魚、鯽魚這類淡水魚,營養(yǎng)價(jià)值豐富,還不易上火。

  3高糖食物:米面和谷物

  人體所需的大部分能量都由糖類提供,若是長期處在缺乏能量的狀態(tài),肝臟的功能就會受到影響。

  糖還可以合成肝糖原,儲存在肝臟中,防止攝入的毒素?fù)p害肝細(xì)胞。

  肝臟最愛5種食物

  1十字花科蔬菜

  十字花科蔬菜含各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素等,可以幫助肝臟化解各種化學(xué)毒素和致癌物。

  常見的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白蘿卜。

  2豆芽

  豆芽富含各種酶,能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解吸收。

  3海藻類

  紫菜、海帶等海藻類可以幫助肝臟解毒,加拿大麥吉爾大學(xué)研究人員指出,褐藻所含的化合物可以減少骨骼對放射性粒子的吸收。

  4富含硫化物的食物

  富含硫化物的食物有大蒜、洋蔥、蔥等,這些食物能促使肝臟生成谷胱甘肽,中和細(xì)胞內(nèi)的自由基,達(dá)到解毒、抗衰老的效果。

  5漿果

  草莓、藍(lán)莓等漿果含植物化學(xué)物質(zhì),如多酚、花青素等,有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以幫助肝臟保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基及氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。

  推薦:兩道家常護(hù)肝菜

  1清炒豌豆苗

  豌豆苗吃起來味道清香、滑潤適口,還具有清肝明目的食療功效。

  它含大量的鎂以及葉綠素,能幫助排出體內(nèi)毒素,保護(hù)肝臟。

  其中富含的胡蘿卜素和葉黃素,對保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。

  豌豆苗易于烹制,清炒就很不錯(cuò)。

  2西蘭花炒胡蘿卜

  中醫(yī)認(rèn)為,綠色食物有益于肝氣循環(huán)、代謝,還能舒肝解郁、消除疲勞,比如菠菜、西蘭花等。

  而胡蘿卜含有的類胡蘿卜素,在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A,可養(yǎng)肝明目。

  因此,西蘭花炒胡蘿卜也是一道很好的護(hù)肝菜。

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