乙型肝炎是由乙肝病毒(HBV)侵襲肝臟所造成的一種傳染性疾病。乙肝病毒入侵肝細(xì)胞后，令肝臟細(xì)胞表面發(fā)生改變，引起免疫系統(tǒng)對(duì)肝臟的襲擊及破壞。成人急性感染乙肝病毒后，有90%以上的人能夠通過(guò)機(jī)體的免疫系統(tǒng)來(lái)清除病毒，從而達(dá)到自愈。但遺憾的是，我國(guó)大多數(shù)乙肝病毒攜帶者是由母體垂直傳播獲得的，有相當(dāng)一部分感染者呈慢性化，也就是說(shuō)中國(guó)的乙肝病毒攜帶者中，絕大多數(shù)是慢性乙肝攜帶者。如果不治療，這些患者體內(nèi)的病毒一般不能得到清除。

　　乙肝本身并不可怕，可怕的是這個(gè)病帶來(lái)的后果：有一部分慢性乙肝患者處于肝硬化和肝癌的危險(xiǎn)之中。不管是在肝炎活動(dòng)期或肝病處于靜止期，肝臟細(xì)胞都可能不同程度地存在炎癥，不斷地被破壞，在肝炎活動(dòng)時(shí)則破壞更甚。長(zhǎng)久以往，受傷的肝臟就形成許多瘢痕，即肝臟纖維化，最終會(huì)發(fā)展到肝硬化。發(fā)生肝硬化后就會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肝臟功能，出現(xiàn)肝功能失代償，進(jìn)而出現(xiàn)腹水、上消化道出血、腦病等并發(fā)癥。而最大的危險(xiǎn)乃是肝癌，慢性乙肝肝硬化患者中，每年有2%會(huì)發(fā)生肝癌。即便是肝臟損害不明顯的乙肝病毒攜帶者，也仍有發(fā)生肝癌的危險(xiǎn)，特別是攜帶病毒時(shí)間在20年以上者。

　　很多乙肝患者了解到乙肝的危害及嚴(yán)重后果后，第一個(gè)反應(yīng)往往就是無(wú)論如何也要治愈乙肝。治療乙肝要有決心，更需要保持清醒的頭腦，千萬(wàn)不能跟著乙肝醫(yī)療、藥物廣告亂轉(zhuǎn)。根據(jù)目前全球的乙肝治療進(jìn)展情況，目前國(guó)際上公認(rèn)抗乙肝病毒有效的藥物只有干擾素和核苷類藥，至今沒(méi)有一種藥物能夠在短期內(nèi)清除乙肝病毒，從而治愈乙肝。乙肝抗病毒治療是一個(gè)長(zhǎng)期而復(fù)雜的過(guò)程，乙肝患者在選用藥物前務(wù)必要到正規(guī)醫(yī)院肝炎?？谱稍冡t(yī)生，遵從醫(yī)生指導(dǎo)，接受規(guī)范的治療，真正做到既接受最合理的治療，又避免服用偽劣藥物?？共《局委熯€要選擇治療的時(shí)機(jī)，目前全球的治療經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，只有在乙肝活動(dòng)期開(kāi)始抗病毒治療才最有利于病毒的清除。因此，乙肝患者要勤于隨訪肝功能，即使是在肝功能穩(wěn)定期時(shí)也要爭(zhēng)取每半年進(jìn)行一次肝功能檢查，每年B超檢查一次。一旦發(fā)現(xiàn)病情變化及早接受治療。

　　目前，全球的醫(yī)生正在努力控制乙肝，并取得了很大的進(jìn)展。乙肝患者既不要悲觀失望、喪失信心，也不要我行我素、任其發(fā)展。只要做到平時(shí)注意保健，密切隨訪病情，接受正規(guī)治療，乙肝患者照樣能與正常人一樣工作生活。

　　肝臟是人體最大的器官，執(zhí)行人體多種重要的生理功能，具有500種以上功能，是“人體的化工廠”。肝臟的多種功能與處理被消化吸收的食物有關(guān)，其它的功能包括使紅細(xì)胞再循環(huán)以及除去血液中的有毒物質(zhì)。

　　肝病患者主要從吃住行三個(gè)方面注意自己的日常行為。

　　多休息適量運(yùn)動(dòng)

　　急性期肝病患者應(yīng)該臥床休息，以減少體能消耗和物質(zhì)代謝，減少代謝物的產(chǎn)生，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

　　黃燦燦的烤紅薯、刺激可口的麻辣燙、香噴噴的臭豆腐……這些路邊攤，備受年輕人青睞。甚至晚上十點(diǎn)多，燒烤攤旁依然人頭攢動(dòng)。近日，《生命時(shí)報(bào)》聯(lián)合搜狐網(wǎng)健康頻道、環(huán)球網(wǎng)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，1100余名參與者中，僅7.9%的人從未吃過(guò)路邊攤，59.6%的人半月吃一次以上，17.5%的人一周吃一次以上，而15%的人竟一周至少吃三次。也就是說(shuō)，九成人都吃過(guò)路邊攤。

　　在回答“你常吃什么路邊攤？”一題時(shí)，燒烤類位居榜首，占46.5%；麻辣燙、炸臭豆腐和其他的比例分別為25.2%、14.2%、14.1%。但只有50.27%的人認(rèn)為“路邊攤非常不衛(wèi)生”。

　　路邊攤在衛(wèi)生方面有“四宗罪”：

　　一是未經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)批準(zhǔn)，暴露在馬路邊上，其衛(wèi)生狀況毫無(wú)保證；

　　二是攤主無(wú)健康證不說(shuō)，不講究衛(wèi)生是普遍現(xiàn)象，他就曾親眼見(jiàn)到冬天凍得不行的攤主用手擤完鼻涕后，直接用手抓食物；

　　三是各類用具基本不清洗，更別提消毒了；

　　四是制作原料、調(diào)料等多為低劣產(chǎn)品。醋是工業(yè)“冰醋酸”加色素、水兌來(lái)的；辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成；而所謂羊肉串多是在豬肉上澆了羊油。

　　在吃路邊攤的時(shí)間上，75%的人選擇在晚上吃，而選擇在午餐、早餐吃的比例分別為15%和10%。而在“你吃路邊攤有什么習(xí)慣”的選擇中，有32.7%的人“隨時(shí)買隨時(shí)吃，甚至邊走邊吃”，21.6%的人習(xí)慣“味道越重越好”；“吃了路邊攤就不吃主食了”、“辣了、咸了就大口喝水”的比例分別為13.9%和13.4%。對(duì)此，北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師姚煒告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，寒冷季節(jié)在外面吃東西，容易讓涼空氣進(jìn)入體，影響消化；而吃得太晚，食物留在胃里難以消化平臥時(shí)容易導(dǎo)致胃食管反流、腹脹胃酸等問(wèn)題，還會(huì)影響睡眠；大口灌水則會(huì)沖淡消化液，減弱其殺菌作用，更易引起腸胃炎、痢疾等病。“因吃路邊攤導(dǎo)致的急性胃炎、痢疾，甚至感染甲肝、戊肝的并不少見(jiàn)。”

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