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大豆對于甲狀腺的潛在影響:正面還是負面

2018-04-17 來源:乳巖康復管理  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:大豆已經在亞洲食用了5000年,例如豆腐,豆,味噌和毛豆以及藥用目的。大豆被認為是蛋白質的來源,并被加工成許多肉類和乳制品的替代品。

大豆是否對甲狀腺有負面影響的問題一直存在爭議。大豆對甲狀腺的潛在影響仍然是一個分歧性問題,并且在近期內沒有跡象表明會得到解決。

大豆是否對甲狀腺有負面影響的問題一直存在爭議

辯論的側面

一方面,我們有健康和營養(yǎng)雜志宣傳大豆的益處,作為治療更年期,預防癌癥,心臟病,體重減輕和許多其他健康問題的方法。

許多大豆食品和補品的背后是一個價值數十億美元的行業(yè),從大豆中獲得巨額利潤。大豆多年來一直是媒體的寵兒。四舍五入的大豆隊伍是營養(yǎng)學家和醫(yī)生,他們相信大豆是一種神奇的食物,即使對于甲狀腺患者也是如此。(更年期“大師”ChristianeNorthrup,例如,醫(yī)學博士是一位巨大的支持者,Northrup甚至建議OprahWinfrey在飲食中加入大量的大豆,無論女性是否患甲狀腺功能低下。)

問題的另一方面是大豆的反對者,他們認為大豆是一種毒素和內分泌干擾物,對于甲狀腺健康和甲狀腺患者來說尤其會帶來問題。包括韋斯頓價格基金會在內的各種專家和組織都大聲反對大豆。

在該中心,有專家建議,只要是未經加工的形式,發(fā)酵形式而不是轉基因(GMO)的大豆,只要適量食用,對于甲狀腺患者就可以安全使用。

作為甲狀腺患者,您如何決定要做什么?以下是需要考慮的一些問題。

關于大豆

大豆已經在亞洲食用了5000年,例如豆腐,豆,味噌和毛豆以及藥用目的。大豆被認為是蛋白質的來源,并被加工成許多肉類和乳制品的替代品。

大豆的主要生產國是美國,巴西,阿根廷,中國和印度。

大豆和許多豆制品含有異黃酮,它們是基于植物的雌激素。這是大豆的弱雌激素性質,經常被吹捧為大豆對健康的益處。

大豆對世界上一些最大的跨國農業(yè)企業(yè)來說是高利潤的。其中包括嘉吉,ArcherDanielsMidland和Solae(杜邦和邦吉的合資企業(yè))。(這些公司有時統(tǒng)稱為“大豆”。)在過去的十年中,大豆市場出現(xiàn)爆炸式增長,大豆現(xiàn)在正被納入各種加工食品中,并被列入各種營養(yǎng)補充品中。

在雌激素敏感的組織和甲狀腺中表現(xiàn)出毒性

大豆是否有健康益處?

雖然大豆正在流行,但大豆在提供健康方面是否有很多東西尚無定論。2005年美國政府資助的一項有關大豆的200項不同研究的綜述發(fā)現(xiàn),大豆對健康有益的證據非常有限:主要是“不良”低密度脂蛋白膽固醇的少量減少。在美國醫(yī)學協(xié)會的報告說,異黃酮不改善膽固醇水平,認知功能,或者骨密度

美國心臟協(xié)會回顧了其早期對大豆的支持,并且現(xiàn)在表示沒有證據表明大豆對心臟健康或降低膽固醇具有特殊益處。研究使用大豆和異黃酮預防癌癥也沒有結果。而且沒有證據表明,大豆可以“減肥”,除了減少卡路里,通過用較低脂肪,低熱量的大豆代替更加脂肪的高熱量蛋白質。總的來說,沒有足夠的數據表明大豆對任何醫(yī)療條件或疾病都有保護作用。

...有大量證據表明,在大豆中發(fā)現(xiàn)的一些異黃酮,包括染料木黃酮和雌馬酚,是daidzen的代謝物,在雌激素敏感的組織和甲狀腺中表現(xiàn)出毒性。包括人類在內的許多物種都是如此。此外,異黃酮也是T3和T4的甲狀腺過氧化物酶的抑制劑。預計抑制會產生甲狀腺異常,包括甲狀腺腫和自身免疫性甲狀腺炎。有大量的動物數據顯示了大豆產品的致雄性甚至致癌作用。此外,有報道顯示大豆消費對人類嬰幼兒和成人的甲狀腺功能有影響。

大豆對甲狀腺實際上是安全的嗎?

爭議的另一方面是那些全心全意支持大豆的人。大豆支持者指出一項研究,經常被吹捧為大豆對甲狀腺安全性的證據,2006年在甲狀腺期刊上發(fā)表。研究人員對14項涉及大豆的試驗進行了研究,在14項試驗中,有13項試驗對甲狀腺功能沒有影響或適度改變,因為大豆消費。研究人員聲稱,這些發(fā)現(xiàn)幾乎沒有證據表明“在甲狀腺功能正常,碘充足的人,大豆食物或異黃酮對甲狀腺功能有不利影響。”

大豆仍然會干擾您的甲狀腺激素替代藥物的吸收

請記住,大豆是最常見的過敏引發(fā)食品之一。即使大豆是不影響你的甲狀腺具體而言,它可以引發(fā)過敏癥狀,包括痤瘡,腫脹,鼻塞,腹瀉,胃疼,心臟心悸,皮疹,瘙癢,蕁麻疹,喉嚨,疲勞腫脹和發(fā)作低血壓。

此外,請記住,如果您沒有甲狀腺(由于先天性甲狀腺功能減退癥或手術)或您的功能完全無功能(由于放射性碘消融治療),您無需關心大豆對你的甲狀腺。然而,大豆仍然會干擾您的甲狀腺激素替代藥物的吸收,所以請務必將藥物與大豆食品分開至少三小時。

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