肝炎患者究竟該怎么吃？

2017-11-06 來源：肝病專家周莉標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：由于有食欲缺乏、厭油、惡心等癥狀，患者的飲食以清淡適口、易消化、少油膩的食物為主，根據(jù)飲食習慣調(diào)配，可少量多餐，但要注意增加有營養(yǎng)、富含蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽的食物，甜食不宜過多，可多吃水果、蔬菜。

　　慢性肝炎是比較常見的肝病，在治療期間，飲食也是有禁忌的，只有吃對了才能起到輔助治療的作用。那么慢性肝炎患者的飲食原則有哪些呢?

　　合理飲食是肝炎患者及早康復的重要保證?？偟脑瓌t是要營養(yǎng)豐富，保證足夠的熱量和營養(yǎng)素，適合不同病情需要。

　　過去常提的飲食“三高一低”(高糖、高蛋白、高維生素、低脂肪飲食)，目前已不再強調(diào)。關(guān)鍵在于針對不同個體不同時期，進行不同處理，要配比適當。

　　1、肝炎急性期飲食

　　由于有食欲缺乏、厭油、惡心等癥狀，患者的飲食以清淡適口、易消化、少油膩的食物為主，根據(jù)飲食習慣調(diào)配，可少量多餐，但要注意增加有營養(yǎng)、富含蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽的食物，甜食不宜過多，可多吃水果、蔬菜。

　　2、肝炎恢復期

　　患者飲食上無需過多限制，特別是年輕人或無癥狀乙型肝炎病毒攜帶者，要求品種多樣、均衡，應(yīng)注意控制熱能，蛋白質(zhì)供應(yīng)可高于正常，以利于機體恢復。

　　慢性肝炎及康復期患者應(yīng)選用哪些食品以補充糖、脂肪和蛋白質(zhì)呢?

　　五谷雜糧等含淀粉類食品以及各種水果類、蜂蜜等，能供給糖，有補充日常生活所需熱量、增進肝臟的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黃、牛奶等，可為肝炎患者提供脂肪酸，補充熱量，幫助脂溶性維生素的吸收。魚、蝦、貝類，牛、羊、豬的瘦肉、禽蛋類等，可補充蛋白質(zhì)的食品，它們都能促進肝細胞的修復和再生，補充機體代謝消耗，提供一定熱量。

　　然而，也不能過多給予高蛋白和高脂肪食物，因為肝炎患者處理脂肪的能力下降，過多的糖容易轉(zhuǎn)化為脂肪沉積在肝臟不能運出，從而形成脂肪肝。

　　魚、牛肉等含脂肪較低，可適當多食，而豬肉含脂肪較高，不能過多食用。防止不潔、生冷、粗糙、不消化、刺激性強及有毒食物，以免影響肝細胞的修復。

　　3、重型肝炎或肝炎肝硬化

　　患者在飲食上則有較多不同要求，應(yīng)在專家指導下進行。嚴禁飲酒是各類肝炎都須強調(diào)的，酒類含有不同程度的酒精(乙醇)，進入體內(nèi)后，90%要經(jīng)過肝臟代謝，必然有損肝臟功能。

　　同時酒精本身屬于只含熱量的“空營養(yǎng)”，又稱“空熱卡”，并且飲酒會影響食欲，加重消化道癥狀，減少對各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于肝細胞的修復再生，加重肝病患者肝細胞的損傷。

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