枸杞味甘、性平，質(zhì)潤(rùn)氣和，具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺生津的作用。而雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都懂了吧。但是你知道嗎，男人吃枸杞煮雞蛋居然有意想不到的養(yǎng)生治病功效。

　　補(bǔ)腎益精

　　枸杞有“東方神草”的美譽(yù)，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載它有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目的功效，對(duì)于因腎陰、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不育、視力減退等諸多表現(xiàn)有積極的治療效果，被歷代中醫(yī)典籍推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的良藥。

　　現(xiàn)代研究也證實(shí)，枸杞確有保護(hù)生殖系統(tǒng)的作用。枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高；增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠睪丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常水平。

　　而雞蛋屬于入腎填精的藥，能夠提供性生活的補(bǔ)給，成為恢復(fù)元?dú)獾?ldquo;還原劑”。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的角度來看，雞蛋這種高蛋白食物，是提升體力必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢韵陨詈蟮钠诟?，且在體內(nèi)還可轉(zhuǎn)化為精氨酸，提高男性精子質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。

　　枸杞煮雞蛋的做法

　　雞蛋放清水中煮，蛋熟后取出去殼，加入枸杞子30克再煮，飲湯食蛋，可連服3-5天。

　　緩解眼疲勞

　　枸杞子中含有多種氨基酸，并含有枸杞多糖、甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效，適合所有人食用，用眼過度者及老人更加適合。

　　現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強(qiáng)視力。此外，枸杞還具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用，對(duì)脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。

　　雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可養(yǎng)血、滋陰、潤(rùn)燥，用于氣血不足引起的多種癥狀，是扶助正氣的常用食品。雞蛋還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的天然食物之一。

　　枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，屬于補(bǔ)虛養(yǎng)身、滋陰食譜。每周吃一次枸杞雞蛋羹，可防治眼睛近視、老花眼、眼疲勞，對(duì)肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。此外，也適用于頭暈?zāi)垦＃?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/zypd/854774.html' target='_blank'>血虛頭痛，心悸，神疲乏力或血虛發(fā)熱，熱勢(shì)或高或低、勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等癥。

　　枸杞雞蛋羹的做法

　　枸杞子一小把，雞蛋一個(gè)，雞蛋打碎與枸杞攪拌后隔水蒸；也可以把枸杞子用熱水泡脹，最后放雞蛋羹上裝飾。

　　也可以根據(jù)自己的喜好加點(diǎn)泡發(fā)過的木耳，切碎放在打好的蛋液里。黑木耳中的膠質(zhì)，有潤(rùn)肺和清滌胃腸的作用，可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，并具有益智健腦、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血治血、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣等保健作用。

　　蒸蛋小竅門：

　　1、蛋朝一個(gè)方向攪，要攪到均勻；

　　2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30-40℃溫開水或涼開水；

　　3、把水先燒開，再放入打好的雞蛋碗；

　　4、蒸蛋的碗要用淺碗，不要用深碗；

　　5、蒸的時(shí)候鍋蓋不要蓋緊，要開個(gè)口。大約蒸7——8分鐘。

　　這樣蒸出的蛋就鮮、嫩、滑！

　　蒸好后撒上蔥花、淋上幾滴香油。