其實，我們現(xiàn)在處在一個比較尷尬的年代。

　　一方面，大家的養(yǎng)生保健知識開始豐富起來了，都知道膏方是好東西，在需要調補的時候會主動提出要開膏方。

　　另一方面，又對膏方?jīng)]有深入了解，怎么吃，味道如何，都不甚明了，所以常常會有很多的疑問。

　　每天都會有來開膏方的病人，而幾乎每一個人都是帶著問題來的。

　　有的人連膏方是什么樣子的都不知道，普遍一些的是問做法和吃法，而最普遍的問題莫過于膏方的口味。

　　在大眾的心目中，有一個很奇怪的認同點，他們覺得膏方應該是甜的。有這樣想法的人，我遇到太多了。

　　有一次，一位先生認定了膏方就是蜜甜好吃，結果吃了一口之后發(fā)現(xiàn)竟有濃重的中藥味，一直難以接受中藥味道的他，一氣之下就將滿罐的膏方扔向窗外。

　　當然，大部分人未必會做得那么極端，但是因此而將昂貴的膏方擱置的不在少數(shù)。

　　三年前，我曾受臺州商會之邀，為企業(yè)家講保健知識，許多老總聽后紛紛要求開膏方調補。

　　浙江天臺企業(yè)家周先生，平時應酬多、飲酒多、起居失常、飲食不節(jié)，肥胖癥、脂肪肝、高血脂、高尿酸等多種疾病纏身，是十分典型的慢性病患者。當時，我為他開了健脾助運、補腎泄?jié)岬母喾健?/p>

　　兩年后再度聚會，問起膏方的服用情況，周先生面露難色說：“這個膏方怎么這么難吃，我還有一大半放在冰箱里呢。”

　　這就是我所說的尷尬，大家對于膏方的認知還處于十分朦朧的階段，以至于連良藥苦口這么基本的道理都忽略了。

　　許多病人習慣性地把膏方的“膏”和日常吃的雪梨膏，或者是蜂蜜等飲料聯(lián)系起來，而忽略了它其實就是中藥的本質。

　　還有人以為膏方就是芝麻片，那個你當做小零食還可以，想要達到什么療效？幾乎是微乎其微的！

　　在我的電腦里，記錄著許多病人的膏方案例，可以發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的中藥都可以開入膏方當中。

　　膏方，其實就是中藥的一種形式。

　　中藥苦，大家都認可，但是膏方苦，大家就感覺不對，這是一個很奇怪的現(xiàn)象，也說明了我們中醫(yī)宣傳上的不足。

　　當然，一罐膏方往往要吃上一兩個月，為了照顧病人的口感，從中進行一些調整還是可行的。

　　比如在不影響藥效的前提下，盡量避免黃連、黃柏、龍膽草、苦參等一類苦味重的中藥，加用核桃肉、枸杞子、紅棗、芝麻、冰糖或蜂蜜等一類甜味的中藥。

　　44歲的李女士五年前因黃褐斑前來問診，伴有月經(jīng)紊亂和便秘等問題。

　　當時，她表達了不愿意吃苦藥的想法，我就以疏肝養(yǎng)血為原則，選用了山藥、茯苓、枸杞子、山萸肉、鮮鐵皮石斛、西紅花、黑芝麻、阿膠等口感相對和緩的中藥開出膏方。

　　李女士服用后感覺比湯藥容易接受，并且大便很快恢復正常，痔瘡出血未再發(fā)生，色斑變淡變小。之后，她每年都會服用膏方進行調養(yǎng)補益。

　　我認為，膏方要取得效果，要重視三個方面：醫(yī)生要把膏開好，藥師要把膏熬好，服用者要會吃膏。

　　怎么吃膏方，其實是醫(yī)生需要交代病人的事情。

　　一般來說，一料膏方的服用時間為一個半月左右，每日一二次，取一匙膏，放進碗里，沖入開水，攪拌化開后喝下，太熱或太涼喝都不適宜。在一定的溫度下，膏方會散發(fā)出一股特殊的膠香，苦中透著些許的甜，味道其實要比一般的湯藥好。

　　一次，一個病人向我訴說膏方的不好：他老婆吃了一次就覺得人不舒服，就一直放著沒吃了。

　　我覺得很奇怪，就仔細問了她的服用方法，沒想到他回答說：“就是從冰箱里拿出來，取一勺，直接放嘴里吞下去啦。”

　　你看看，別說是藥了，就是冰水這樣一口吞也是不適合我們中國人的腸胃的。

　　另一方面也說明，“吃膏方是需要開水沖服的”這樣基本的道理都有病人不知道。所以我們需要交代病人如何正確服用，這樣才能讓病人接受膏方，讓膏方更好發(fā)揮藥效。