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眼睛健康離不開視黃金

摘要:有害的藍(lán)光進(jìn)入眼睛會產(chǎn)生大量自由基,導(dǎo)致白內(nèi)障,黃斑區(qū)退化。葉黃素酯可幫忙過濾藍(lán)光,減少藍(lán)光對眼睛的損害,降低色差,使視力更精準(zhǔn)。

葉黃素酯,有人稱其為“視黃金”。葉黃素酯是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“新資源食品”(衛(wèi)生部公告2008年12號)。在保護(hù)眼睛健康方面起到了相當(dāng)重要的作用,葉黃素酯有6大好處:

1、防藍(lán)光

有害的藍(lán)光進(jìn)入眼睛會產(chǎn)生大量自由基,導(dǎo)致白內(nèi)障,黃斑區(qū)退化。葉黃素酯可幫忙過濾藍(lán)光,減少藍(lán)光對眼睛的損害,降低色差,使視力更精準(zhǔn)。

2、緩解視疲勞

葉黃素酯能快速緩解視力疲勞,改善視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等癥狀。

3、保護(hù)視網(wǎng)膜、確保視覺清晰

葉黃素酯是很好的抗氧化劑,能避免視網(wǎng)膜在吸收光線的時(shí)候受到氧化傷害,并可保護(hù)眼睛的微血管,維持良好的血液循環(huán)。

4、預(yù)防高度近視后遺癥

高度近視容易產(chǎn)生視網(wǎng)膜剝離、積水、飛蚊癥,青光眼等,甚至導(dǎo)致永久性的失明,補(bǔ)充足夠葉黃素酯能讓眼睛有足夠的營養(yǎng),可降低病變發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

5、預(yù)防青光眼

葉黃素酯可降低眼球蛋白的氧化強(qiáng)度,有研究發(fā)現(xiàn)攝取量越大,青光眼發(fā)病率越低。

6、降低黃斑部退化、病變

黃斑部病變是造成老年人失明的主因。經(jīng)試驗(yàn)證明葉黃素酯可以幫助老年退化性黃斑癥病患改善視力。

葉黃素和玉米黃質(zhì)是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的重要色素,“黃斑”由此而得名。但偏偏葉黃素卻是人體無法自身合成的,必須靠從外界攝取來補(bǔ)充。葉黃素酯在小腸中經(jīng)膽汁和胰脂酶,水解酯化物系統(tǒng)共同作用,而生成游離態(tài)葉黃素,經(jīng)小腸黏膜吸收。

葉黃素在植物組織中通常以葉黃素酯的形式存在,葉黃素酯在人體內(nèi)代謝后轉(zhuǎn)化為葉黃素。天然葉黃素酯是一種重要的類胡蘿卜素脂肪酸酯,其穩(wěn)定性優(yōu)于游離態(tài)葉黃素,葉黃素酯的光熱穩(wěn)定性強(qiáng)于葉黃素,清除自由基尤其是羥基自由基的能力高于葉黃素。人體對它的吸收也同樣優(yōu)于游離態(tài)葉黃素,葉黃素酯比葉黃素利用率高達(dá)61.6%。

如果想有效的保護(hù)自己的眼睛健康,那么我們在生活中就不能缺少葉黃素酯,所以我們應(yīng)該在飲食中適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一下葉黃素酯。

富含葉黃素酯的食物來源:萬壽菊、菠菜、萵苣、綠色花椰菜、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、蛋黃、紅蘿卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。其中以萬壽菊的葉黃素酯含量最高。

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