心血管病人忌食哪些傳統(tǒng)食物

2018-04-23 來源：心胸論壇、東方和諧心胸標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：紐約衛(wèi)生局指出，檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，黑名單食品中的點(diǎn)心糕點(diǎn)類含有大量飽和脂肪，多數(shù)有肥肉，傳統(tǒng)的油炸煎炒烹調(diào)方法，只會更增加食物中的脂肪含量，是心臟及血管病人的大忌。

心血管病人忌食哪些傳統(tǒng)食物

美國紐約市衛(wèi)生局食品調(diào)查小組曾公布了一份對人體健康不利的傳統(tǒng)中國食物清單，警告消費(fèi)者，這些上了黑名單的食物不是含有高膽固醇及高脂肪，就是烹調(diào)方法不當(dāng)。

這份“黑名單”中列舉的傳統(tǒng)中國食物包括：燜牛肉，燜牛腩，燜雞腳，鴨腳，臘腸，臘鴨，牛肉干，豬肉干，鹵水鴨，豬腳，蹄膀，燒鴨，燒豬肉，燒鵝，燒白鴿，鹵味，燒排骨，甜酸肉，牛尾湯，炸春卷，炸芋角，炸蝦球，炸煎堆，油炸餅，牛利酥，炸咸水角，咸煎餅，燒麥，蝦餃，鮮蝦卷，牛肉卷，蔥油餅，裹蒸粽，云吞，水餃。

紐約衛(wèi)生局指出，檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，黑名單食品中的點(diǎn)心糕點(diǎn)類含有大量飽和脂肪，多數(shù)有肥肉，傳統(tǒng)的油炸煎炒烹調(diào)方法，只會更增加食物中的脂肪含量，是心臟及血管病人的大忌。

據(jù)統(tǒng)計，在紐約華埠，患心臟病死亡的人數(shù)占所有死亡原因的首位，紐約衛(wèi)生局認(rèn)為，此一現(xiàn)象與中國傳統(tǒng)烹調(diào)方法不無關(guān)系。