2014-10-29
糖尿病飲食控制不等于節(jié)食
主食固定在確定了每日總熱量和三大營(yíng)養(yǎng)素比例后，要計(jì)算出主食的總量，一般控制在200～300克，約折合糧食250～300克，主食的選擇要粗細(xì)糧搭配，并且多選擇血糖指數(shù)低的食物。
糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但是是有一些注意事項(xiàng)糖尿病人是應(yīng)該注意的。糖尿病人要多喝湯，少吃豆，因?yàn)榫G豆和黃豆都屬于含糖量相對(duì)較高的豆類，它的主要成分是淀粉
在很多的地區(qū)椰子就是一種補(bǔ)充能量的水果。在人身體衰弱的時(shí)候就可以喝一些椰子的。雖說(shuō)椰子和椰肉都是富含維生素的。但是因?yàn)樗械奶欠质亲疃嗟?/p>
主食固定在確定了每日總熱量和三大營(yíng)養(yǎng)素比例后，要計(jì)算出主食的總量，一般控制在200～300克，約折合糧食250～300克，主食的選擇要粗細(xì)糧搭配，并且多選擇血糖指數(shù)低的食物。
要注意葷素搭配的比例問(wèn)題。對(duì)糖友我們不提倡先肉后菜，如果先涮肉，就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)吃太多肉，再吃點(diǎn)其他的菜，不知不覺(jué)就會(huì)吃多，不利于飲食控制。
依據(jù)個(gè)人口味，在米飯中可以適當(dāng)加點(diǎn)紅豆、綠豆、黑豆、云豆。一方面豆類含豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，過(guò)多的鹽，具有增強(qiáng)淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化，和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。
食物進(jìn)入人們的胃以后，必須經(jīng)過(guò)一到兩小時(shí)的消化過(guò)程，才能緩慢排出。如果人們?cè)陲埡罅⒓闯运?，就?huì)被先期到達(dá)而又不易消化的脂肪、蛋白質(zhì)“堵”在胃內(nèi)
一般人吃過(guò)多甜度高的水果，血糖也會(huì)短暫飆高，引發(fā)胰臟長(zhǎng)期分泌過(guò)多胰島素來(lái)處理常上升的血糖，未來(lái)患糖尿病的機(jī)率就會(huì)大大提高。
茶葉中含有能促進(jìn)胰島素合成的物質(zhì)，還含有能降低血糖的多糖類物質(zhì)。這些物質(zhì)在溫度高的開(kāi)水里浸泡即分解破壞，失去治療作用。
青蘿卜性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好；白蘿卜富含纖維素，吃后易產(chǎn)生飽脹感，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助排便；小水蘿卜含碳水化合物量較低。
各種水果碳水化合物的含量約為6％～20％。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對(duì)不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。
綠葉菜是很好的鈣來(lái)源。如你不吃乳制品那一定要進(jìn)食足夠的綠葉菜以補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)。但這些食物富含鉀，服用抗凝藥物的患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。
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