一聽(tīng)“減糖”,很多人的第一反應(yīng)都是我根本不喜歡吃糖呀。其實(shí),日常生活中,在不經(jīng)意的狀況下,我們已經(jīng)吃太多糖了。這里的糖,不僅僅是糖果等,還包括各類加工糖以及淀粉類食物等。因?yàn)樗鼈兌紩?huì)在腸道里分解為單糖、雙糖。而減糖的標(biāo)準(zhǔn)就是吃進(jìn)去的淀粉、糖等能量物質(zhì)要與我們每天消耗的能量平衡,要不然能量在體內(nèi)堆積就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,從而增加身體代謝負(fù)擔(dān)。

糖類攝取過(guò)多的危害

世界衛(wèi)生組織(WHO)在其官方網(wǎng)站上發(fā)布了每日糖類攝取量指導(dǎo)方針。在該指導(dǎo)方針中,肥胖指數(shù)(BMI)在正常范圍內(nèi)(18.5-25)的成年人,為預(yù)防疾病,每日白砂糖攝入量應(yīng)當(dāng)控制在每天6小勺(約25克)、總能量5%以下,攝取過(guò)多的話會(huì)帶來(lái)諸多問(wèn)題。

1.會(huì)導(dǎo)致齲齒

經(jīng)常吃糖又不及時(shí)漱口,極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。

2.引起厭食

過(guò)多食用甜食,使血糖升高,抑制了食欲,依賴的甜的味道,也是部分兒童厭食的重要原因。

3.引起肥胖及慢性病

糖也是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于人體有著很大的作用,當(dāng)糖進(jìn)入到人體以后,一部分在胰島素的作用下分解,來(lái)供應(yīng)人體所需要的能量,另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲(chǔ)存起來(lái),以備急用。但是人體合成糖原是有上限的,再多的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存到體內(nèi),久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。

六招助你“減糖”

1.不喝含糖飲料

喝含糖飲料會(huì)讓你獲取一堆熱量,但身體還是不知道飽,正餐仍會(huì)攝取很多,并對(duì)甜味一步步上癮,喜歡喝的越來(lái)越甜。另外超市的可樂(lè)、汽水、能量飲料也都是含糖飲料,還有些人以為果汁、奶昔很健康,其實(shí)里面含的糖份還是過(guò)量。建議不喝或者少喝含糖的汽水、甜飲料或果汁飲料,可以買一些無(wú)糖的、低熱量的飲料,白開(kāi)水是最好的選擇。

2.少吃加工食品

不管口味是甜的還是咸的,加工食物總是不可避免的加了不少糖。其實(shí),越精致的食物,添加越多合成物、顏色、乳化劑、口味,都不利于我們的健康,還會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。

建議大家要選擇真的食物,如果蔬菜、水果、瘦肉、魚(yú)類、全谷類等,同時(shí)注意不要過(guò)度烹調(diào),這樣對(duì)身體來(lái)說(shuō)才是最好的。

3.學(xué)會(huì)看成分表

購(gòu)買食物時(shí),養(yǎng)成看成分表的習(xí)慣。了解每一百克這個(gè)食物里面,含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過(guò)25克的糖,男性不要超過(guò)35克。

4.盡量睡飽

睡眠不足時(shí)我們會(huì)心情不好,免疫力下降,同時(shí)也會(huì)影響自己選擇的食物種類,更不可能對(duì)高熱量的甜食說(shuō)“不”。另外越晚上床睡覺(jué),越需要零食消夜,因此,還是早早睡覺(jué),最不傷害健康。

5.堅(jiān)持鍛煉

堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)也是一個(gè)很好地減糖方法,一方面可以在一定程度上消耗體內(nèi)的糖,一方面也有利于身體機(jī)能的鍛煉等。

6.烹飪過(guò)程中少加糖

家庭烹飪過(guò)程中建議少放糖,可以使用辣椒、大蒜、醋和胡椒等衛(wèi)生事務(wù)提問(wèn)以取代糖,減少味蕾對(duì)甜味的關(guān)注。