研究糖尿病人吃對第一口飯血糖才平穩(wěn)

2019-09-17 來源：糖友同伴支持標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：在大會上，AlpanaShukla教授指出，吃飯應(yīng)該先吃蛋白質(zhì)和蔬菜，吃完之后再吃碳水化合物。她在研究中發(fā)現(xiàn)，先吃蛋白質(zhì)和蔬菜的一組，血糖更加平穩(wěn)。而且Shukla教授曾做過研究，動物蛋白的效果比植物蛋白效果更好。

近日，ADA（美國糖尿病協(xié)會年會）公布了最佳進(jìn)餐方式，吃飯的順序、斷食等內(nèi)容都引起了網(wǎng)友熱議，吃飯到底怎么吃是合理的？

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科孫子林教授告訴記者，要保持血糖穩(wěn)定，確實是有一些小技巧，但照搬國外經(jīng)驗，未必一定是健康的。

吃飯的順序

蛋白放開頭

在大會上，AlpanaShukla教授指出，吃飯應(yīng)該先吃蛋白質(zhì)和蔬菜，吃完之后再吃碳水化合物。她在研究中發(fā)現(xiàn)，先吃蛋白質(zhì)和蔬菜的一組，血糖更加平穩(wěn)。而且Shukla教授曾做過研究，動物蛋白的效果比植物蛋白效果更好。

防止血糖忽高忽低“坐過山車”，對糖尿病患者來說意義很重大。中大醫(yī)院內(nèi)分泌科營養(yǎng)師陸青松表示，確實有很多學(xué)者做過相關(guān)研究，日本也有研究表明先進(jìn)食蛋白，人的餐后血糖更平穩(wěn)。除此之外還有一個更符合國人自身特征的檢測方法，來確定飲食順序與餐后血糖的關(guān)系。平時可選擇無創(chuàng)血糖監(jiān)測設(shè)備進(jìn)行餐后血糖測試，自己看下先吃饅頭后吃菜、先吃菜后吃饅頭到底餐后血糖哪個更平穩(wěn)。

斷食要謹(jǐn)慎

“實驗”非臨床

風(fēng)靡許久的“斷食療法”一直備受關(guān)注，阿拉巴馬大學(xué)的專家CourtneyPeterson提出間歇性斷食也就是每天保持超過12小時不進(jìn)食，能夠下降體重、促進(jìn)脂肪代謝，讓血糖、胰島素水平更穩(wěn)定，減緩衰老等。

但是，美國的研究數(shù)據(jù)真的適用于中國嗎？中大醫(yī)院內(nèi)分泌科孫子林教授表示，目前間歇性斷食的方法還停留在動物實驗階段。

雖然這種方式有實驗數(shù)據(jù)支撐，但是存在兩大問題。第一，動物實驗還未在臨床上得到證實，所以不能劃為等號；第二，不同的環(huán)境、習(xí)慣孕育不同的人群，歐美國家和中國人的體質(zhì)存在差異性，斷食療法未在中國臨床研究中得到證實，因此建議不作為中國人的飲食參考。

膳食要搭配

兩“節(jié)”來護(hù)駕

孫子林教授建議，第一要“節(jié)律”。也就是說，飲食時間要規(guī)律，一日三餐不可少。遵循萬物發(fā)展的自然規(guī)律，可參照老年人的日常飲食時間。值得注意的是，晚餐盡量不要吃太多，更不能吃太晚，容易增加心腦血管等基礎(chǔ)疾病的患病風(fēng)險。

第二是要膳食結(jié)構(gòu)合理。這里的“節(jié)”則代指清潔且不油膩?，F(xiàn)在越來越多的都市青年喜歡晚上出來“覓食”，但是專家建議盡量避免吃夜宵，少吃不干凈、油膩的食物，包括燒烤、炸串等。同時，一日三餐搭配均衡，多吃不同顏色的蔬菜、水果，每天至少攝入200-300克的蛋白質(zhì)，低鈉低膽固醇飲食，每天補(bǔ)充一把沒有經(jīng)過調(diào)味的原味堅果。

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單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

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本品配合飲食和運(yùn)動治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

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配合飲食控制，用于：（1）治療糖尿病。（2）降低糖耐量低減者的餐后血糖。

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適用于單用飲食和運(yùn)動治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨(dú)用藥，也可與磺脲類或胰島素合用。

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本產(chǎn)品是已麥芽糖精，酪蛋白鈣肽，高油酸葵花籽油，大豆油，果糖，麥芽糖醇，硫酸鎂等為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗證明，具有輔助降血糖的保健功能。

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該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評估由掃描式葡萄糖監(jiān)測

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