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糖尿病人喝小米粥 對身體是好是壞?

摘要:小米具有滋陰養(yǎng)血的功效,能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱的人食用,可以說小米粥是最理想不過的滋補品。

小米粥是很多人喜歡喝的一種主食,軟軟糯糯的很是好吃,而且制作起來很簡單,加水經(jīng)過熬制就可以了,健康有營養(yǎng)。很適合老弱人群、腸胃消化不好的人群。

小米粥是粗糧的一種,但很好消化,不會給腸胃帶來負擔。而且相對有營養(yǎng),不至于缺乏營養(yǎng),很適合需要養(yǎng)胃的人食用。相比于大米粥而言,淀粉總量更少,水溶性多糖要更多,能夠促進腸胃功能恢復,是大家推薦的健康食物。

中醫(yī)上認為,小米具有滋陰養(yǎng)血的功效,能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱的人食用,可以說小米粥是最理想不過的滋補品。

血糖高的人能喝小米粥嗎?

對于糖尿病患者而言,熬小米粥來喝也是不錯的選擇,小米本身是一種粗糧,含有大量的膳食纖維,能夠幫助腸道消化,延緩血糖上升速度,吃完飯后不容易血糖升高太快,更能合理控制血糖。

而且小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,屬于低熱量食物。尤其是維生素B1含量,更是各種雜糧之首,能夠改善血糖環(huán)境,幫助控制血糖在合理的范圍內(nèi)。

可為什么有人說,小米粥喝錯了相當于喝“糖水”,反而不利于糖尿病患者,這是怎么一回事?

原因是有些人喜歡把小米粥熬得很爛,把小米里面的膳食纖維都熬沒了,這就導致小米粥幾乎不用消化,就會被人體直接吸收,血糖就會升高很快。

所以對于糖尿病人而言,在熬制小米粥的時候,盡量別把粥熬得太爛,多留些膳食纖維,交給腸胃來消化,更有利于血糖。還可以在小米粥中添加一些山藥、紅棗、枸杞的食物,這樣不僅營養(yǎng)豐富,膳食纖維更高,有利于血糖控制。

小米粥的“米油”是很健康的一部分,怎么樣熬小米粥也是有訣竅的,首先是選擇新鮮的小米,不能是陳米,不然味道上會差出不少。時間還要夠,最好是半個小時,隨時要攪一下鍋,這樣熬出的粥最有味道。

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