好吃又不升糖的肉肉趕緊戳進(jìn)來看看

2019-07-30 來源：糖尿病之家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：鴨肉的B族維生素、維生素E比其他肉類多，能抵抗多種炎癥，而煙酸的含量也較為豐富，對(duì)心臟病患者有保護(hù)作用，特別適合合并心血管疾病、慢性腎炎的糖尿病人食用，糖友上火、便秘亦適合食用，滋補(bǔ)但不上火。

說到肉，糖友們是不是對(duì)它又愛又恨呢？動(dòng)物肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素，能供給人體所必需的氨基酸、脂肪酸、無機(jī)鹽和維生素。長期不吃可能會(huì)引起蛋白質(zhì)缺乏，可是吃多了血糖又一路飆升，今天小編就來給大家推薦幾種適合糖友吃的肉。

拒絕吃腌制肉

2型糖尿病防治指南指出，糖尿病患者每日鹽的攝入量控制在6g，腌制肉和加工肉制品里面除了鹽超標(biāo)以外，還含有大量的亞硝酸鹽，也就是俗稱的“硝”，可起到上色、防腐作用，還能讓肉制品保持好的口感和味道，加上亞硝酸鈉有咸味，可代替食鹽，流行病學(xué)研究證實(shí)，腌制肉制品的攝入量越高，癌癥的風(fēng)險(xiǎn)越高，主要是其中的亞硝胺致癌物起作用。所以，糖尿病人在選擇肉類時(shí)，最好購買新鮮的原汁原味的肉類，少吃肉類加工食品。

適合糖友食用的肉

魚肉

在動(dòng)物肉類中，主要分為魚類、家禽和畜肉三種。為何魚類最適合糖友？有報(bào)道指出，魚類的多不飽和脂肪酸n－3及n－3與n－6的比例最理想，有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥（特別是糖尿病腎?。?。此外，魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。尿酸水平正常的糖友每周可以進(jìn)食魚類2～3次，每次80~150克最為適宜，而且最好選擇清蒸或者水煮質(zhì)量較好的海魚、河魚，不可油炸。

【推薦菜譜】鮮金槍魚沙拉

取新鮮金槍魚，放少許黑椒、鹽腌10分鐘，然后煎3分熟取出。生菜、圣女果、洋蔥等洗干凈，擺盤，放橄欖油、少許椒鹽，攪拌均勻，再加入金槍魚即可。

牛肉

牛肉富含鉻元素，而鉻是葡萄糖耐量因子的組成成分，幫助胰島素促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的效率，是重要的血糖調(diào)節(jié)劑及促進(jìn)生長發(fā)育的功能，被稱為“糖尿病的克星”。

2型糖尿病人選擇肉類時(shí)，可以考慮牛肉，特別是經(jīng)常腹脹，大便溏薄，感覺身體倦怠，面色萎黃或晄白的糖友，可能是脾氣不足，更需要進(jìn)食補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的牛肉。

不過，糖友切不可天天吃牛肉，每周1~2次，而且不能吃含脂肪較多的肥牛。若糖友有血脂超標(biāo)的情況，指標(biāo)未控制在正常水平前不宜吃牛肉。

【推薦食譜】番茄牛肉湯

洋蔥半個(gè)切絲，胡蘿卜半根切菱形片，西紅柿2個(gè)洗凈切塊，蒜切瓣。牛肉洗干凈切成四方小丁，鍋中加冷水放牛肉，開火燒開，煮到牛肉軟爛撈出。鍋中加油燒熱，放番茄翻炒至軟爛，再加入牛肉粒、蒜瓣翻炒。然后加適量清水，燉半小時(shí)（最好選用砂鍋），放洋蔥、胡蘿卜繼續(xù)燉5分鐘，放鹽即可。

兔肉

兔肉含有人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，屬于高蛋白質(zhì)（豬肉的2倍）、低脂肪（豬肉的1/16）、低膽固醇的肉類。

常食用兔肉可保護(hù)血管，特別適合肥胖、氣血不足、合并心腦血管疾病的糖尿病人食用。不過，建議糖尿病人在夏季食用兔肉，兔肉性涼不宜冬天食用。

【推薦食譜】紅棗燉兔肉

兔肉洗凈剁成塊，沸水燙一燙，撈出后溫水洗凈。炒鍋放少許油，中火燒至五成熱，放蔥段、姜片爆香，倒入兔肉煸炒，再加5顆紅棗、精鹽及適量的清水煮沸，然后連肉帶湯倒入蒸碗內(nèi)，小火燉1小時(shí)即成。

鴨肉

鴨肉的B族維生素、維生素E比其他肉類多，能抵抗多種炎癥，而煙酸的含量也較為豐富，對(duì)心臟病患者有保護(hù)作用，特別適合合并心血管疾病、慢性腎炎的糖尿病人食用，糖友上火、便秘亦適合食用，滋補(bǔ)但不上火。

鴨肉性寒，體虛寒、感冒的糖尿病人不宜食用，而且鴨皮脂肪多，烹飪以蒸煮為宜，最好是切掉部分脂肪多的鴨皮再烹飪。

【推薦食譜】冬瓜薏米老鴨湯

薏米提前2小時(shí)泡發(fā)，老鴨洗凈剁成塊，放入沸水中焯一下，洗去血沫，再放入砂鍋中，加適量水、2片姜，大火燒沸，小火慢燉。冬瓜去皮、去瓤，切塊，鴨肉快熟時(shí)放冬瓜入和泡好的薏米，繼續(xù)煲30分鐘，冬瓜熟爛后放適量鹽和胡椒粉即可。

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該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測

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用于避孕和有助于防止性傳播疾病。在正確的試用下有助于降低受孕的風(fēng)險(xiǎn)及減少某些性傳播疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)。其他內(nèi)容詳見說明書。

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用于重癥肌無力，手術(shù)后功能性腸脹氣及尿潴留等。

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養(yǎng)陰清熱，活血化瘀，益氣固腎之功效。主治糖尿病氣陰兩虛兼血瘀所致的倦怠乏力，氣短懶言，自汗，盜汗，五心煩熱，口渴喜飲，胸中悶痛，肢體麻木或刺痛，便秘，舌質(zhì)紅少津，舌體胖大，舌薄或花剝，或舌黯有瘀斑，脈弦細(xì)或細(xì)數(shù)，或沉澀等癥及2型糖尿病并發(fā)癥見上述證候者。

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補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)。用于久痹體虛，關(guān)節(jié)疼痛，局部腫大、僵硬畸形，屈伸不利及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎見有上述證候者。

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升高白細(xì)胞。用于白細(xì)胞減少癥。

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用于避孕和有助于防止性傳播疾病。

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本品用于對(duì)潛在嚴(yán)重副作用小的藥物應(yīng)答不滿意的以下疾?。侯愶L(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，青少年慢性關(guān)節(jié)炎，盤狀紅斑狼瘡和系統(tǒng)性紅斑狼瘡，以及又陽光引發(fā)或加劇的皮膚病變。

健客價(jià)：￥23

清熱消炎，止咳化痰。用于急慢性咽喉炎，支氣管炎，鼻炎，感冒發(fā)熱，肺炎等。

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清熱解毒，涼血止血，散瘀消斑。用于原發(fā)性血小板減少性紫癜。癥見全身瘀點(diǎn)或瘀斑，發(fā)熱煩渴，小便短赤，大便秘結(jié)，或見鼻衄，齒衄，舌紅苔黃，脈滑數(shù)或弦數(shù)。

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主要用于過敏性與自身免疫性炎癥性疾病。適用于結(jié)締組織病，系統(tǒng)性紅斑狼瘡，重癥多肌炎，嚴(yán)重的支氣管哮喘，皮肌炎，血管炎等過敏性疾病，急性白血病，惡性淋巴瘤以及適用于其他腎上腺皮質(zhì)激素類藥物的病癥等。

健客價(jià)：￥4.8

清熱祛濕，活血通絡(luò)定痛。用于濕熱瘀阻所致的痹痛，癥見關(guān)節(jié)紅腫熱痛，伴有發(fā)熱、汗出不解、口渴心煩、小便黃、舌紅苔黃膩、脈滑數(shù)；痛風(fēng)見上述癥候者。

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該產(chǎn)品用于定量檢測新鮮毛細(xì)血管全血樣本和靜脈全血樣本中的葡萄糖的含量。

健客價(jià)：￥135

用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。

健客價(jià)：￥20

用于： 1.緩解類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎、脊柱關(guān)節(jié)病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等各種關(guān)節(jié)炎的關(guān)節(jié)腫痛癥狀； 2.治療非關(guān)節(jié)性的各種軟組織風(fēng)濕性疼痛，如肩痛、腱鞘炎、滑囊炎、肌痛及運(yùn)動(dòng)后損傷性疼痛等； 3.急性的輕、中度疼痛如：手術(shù)后、創(chuàng)傷后、勞損后、痛經(jīng)、牙痛、頭痛等； 4.對(duì)成人和兒童的發(fā)熱有解熱作用。

健客價(jià)：￥3.5