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糖尿病患者要杜絕這4種常見早餐

摘要:饅頭就咸菜配碗粥,是大部分中國家庭喜歡的早餐模式,吃的飽還省事兒。殊不知,這種飲食結(jié)構(gòu)存在的問題很大。因為白粥和饅頭都屬于主食,都屬于碳水化合物,嚴重缺乏蛋白質(zhì)、維生素以及其他營養(yǎng)物質(zhì),且粥升糖速度很快。

我們一直被教育,糖尿病人早餐吃的合理均衡,有助于控制血糖。但是,你的早餐吃的對嗎?營養(yǎng)攝入均衡嗎?其實,我們?nèi)粘J煜さ脑绮?,雖然美味,并不適合糖尿病人食用。我們一起來總結(jié)一下:

錯誤早餐一:饅頭+咸菜+白粥

饅頭就咸菜配碗粥,是大部分中國家庭喜歡的早餐模式,吃的飽還省事兒。殊不知,這種飲食結(jié)構(gòu)存在的問題很大。因為白粥和饅頭都屬于主食,都屬于碳水化合物,嚴重缺乏蛋白質(zhì)、維生素以及其他營養(yǎng)物質(zhì),且粥升糖速度很快。而咸菜屬于腌制品,鹽分含量超標,同樣缺少維生素,鹽分攝入過量容易誘發(fā)高血壓、水腫等,增加糖尿病人的并發(fā)癥幾率。

所以,這種早餐不適合糖尿病人。

錯誤早餐二:豆?jié){+油條

豆?jié){油條,無數(shù)人的早餐最愛,豆?jié){香甜可口、油條酥脆軟糯。有些人問:豆?jié){熱量低,營養(yǎng)價值高,適合糖尿病人吧?豆?jié){屬于大豆制品,富含豐富的蛋白質(zhì),適合糖尿病人飲用。但是豆?jié){不能加糖哦,否則效果就適得其反了。

油條、油餅之類的食物高熱量、高脂肪,烹調(diào)方式不健康,即便是身體健康的人都不宜長期食用,更何況是糖尿病人,所以,這個早餐組合也建議糖尿病人放棄。

錯誤早餐三:小籠包+餛飩

小籠包和餛飩都是由面粉和肉餡做成的,都屬于主食,碳水化合物含量高、脂肪高,這一頓早飯吃下來,血糖必然會飆升。更有人喜歡蘸著辣椒油吃,無意中又增加了油脂的攝入,所以,不適合糖尿病人食用。

錯誤早餐四:漢堡+炸雞

漢堡炸雞屬于西式早餐,里面肉都是經(jīng)過炸制的,熱量非常高,一不小心就攝入過量了。你知道嗎?一個正常大小的漢堡,能量大概在500Kcal,相當于3碗米飯的熱量。且這個早餐組合缺乏維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng),長期食用,容易讓人肥胖且營養(yǎng)不良。

另外,炸雞含有大量飽和脂肪酸,會造成高血脂,誘發(fā)動脈硬化,對血糖沒有半點好處。

推薦糖尿病人食用的兩款經(jīng)典早餐

2片全麥面包+1個水煮蛋+蔬菜沙拉

推薦理由:碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)以及膳食纖維都包括了,營養(yǎng)均衡,飽腹感強,不利于血糖升高。

250ML脫脂牛奶+蝦仁蒸雞蛋+1個菠菜玉米菜團子

推薦理由:脫脂牛奶可以幫助減少脂肪的攝入,蝦仁也屬于高蛋白、低脂肪的食物,但是不要用炸、炒的方式烹飪。

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