吃紅肉會(huì)吃出糖尿病不知道的都看看

2019-07-25 來源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：與吃紅肉相反，研究顯示，吃白肉則會(huì)降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。日本進(jìn)行了約5萬人的調(diào)查，結(jié)果表明，吃魚、貝類越多，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)越低。與攝入量最少的組相比，吃最多組的風(fēng)險(xiǎn)降低了三成。

紅肉是指加工前就呈現(xiàn)紅色的肉，像牛肉、豬肉、羊肉都是典型的紅肉。相對(duì)于白肉，比如魚、蝦、禽肉類，諸多研究顯示，多吃紅肉可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

近日，新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)院發(fā)現(xiàn)，吃肉與患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)有一定關(guān)系。他們以亞洲人（對(duì)中國人更有參考意義）為對(duì)象進(jìn)行了一次大規(guī)模調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用過量的紅肉，如牛肉、豬肉和加工肉等會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而吃白肉，如魚、雞肉等可使風(fēng)險(xiǎn)下降。

紅肉

這項(xiàng)研究針對(duì)6萬多新加坡人進(jìn)行長達(dá)11年的研究，結(jié)果顯示：比起吃紅肉最少的人群，紅肉攝入較多的人群糖尿病患病率高處23%！

為什么呢？研究人員給出如下答案：

紅肉中的亞鐵血紅素、飽和脂肪酸和烹調(diào)中的燒焦部分所含的糖化最終產(chǎn)物等，對(duì)胰島素的敏感性和分泌會(huì)帶來不良影響。

尤其是亞鐵血紅素，能引起過氧化和炎癥，以致降低胰島素的敏感性。

另外，鐵有強(qiáng)力的氧化作用。當(dāng)消除過量鐵產(chǎn)生的自由基的酶不足時(shí)，過量增加亞鐵血紅素會(huì)對(duì)胰島素分泌的β細(xì)胞帶來損傷。

這并不是紅肉可能增加糖尿病的唯一研究。

來自美國哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，吃紅肉多少跟糖尿病的發(fā)病成正比：即吃越多的紅肉，患糖尿病的可能性越大。而少吃紅肉，糖尿病的發(fā)生率就下降。

這份研究追蹤149000名醫(yī)療專業(yè)人員，完成每4年1次，為期12至16年的飲食問卷。紅肉攝取量眾人各異，但一般而言人們每天食用約1份半的紅肉。研究結(jié)果顯示，在為期4年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每日紅肉攝取量?jī)H多半份(即1.5盎司/45g)者，相較維持紅肉固定攝取量者，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)便增加了48%。

至于紅肉增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的原因，與前文所說的研究不同，這份研究提示：吃紅肉會(huì)增加體重，進(jìn)而增加糖尿病發(fā)的發(fā)生率。

與吃紅肉相反，研究顯示，吃白肉則會(huì)降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。日本進(jìn)行了約5萬人的調(diào)查，結(jié)果表明，吃魚、貝類越多，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)越低。與攝入量最少的組相比，吃最多組的風(fēng)險(xiǎn)降低了三成。

其原因是，魚中含有大量的歐米伽3多不飽和脂肪酸和維生素D，他們可以改善胰島素的敏感性和分泌。

但是，上述研究并不能說絕對(duì)不能吃紅肉。關(guān)鍵還是在于食量和方法。有營養(yǎng)專家就為人們吃紅肉支招。

1.盡量挑選肥肉少的紅肉，比如里脊肉。

2.盡量不吃加工過的紅肉，如火腿，腌制肉類等。

3.注意食量控制，世界癌癥基金近曾經(jīng)建議每周紅肉的食量不超過500克。

但是從大部分研究看來，白肉似乎是肉類的最好選擇。包括：禽肉、魚肉、蝦類、貝類等。

不過不論吃什么，烹飪方法也會(huì)可能會(huì)影響健康水平，糖友應(yīng)該堅(jiān)持多蒸少熏、多燉少炸、多拌少腌的烹飪?cè)瓌t。

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品更多>

1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病?！　? 2.對(duì)于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生?！　? 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥24.8

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥47

單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

健客價(jià)：￥96

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥124

適用于單用飲食和運(yùn)動(dòng)治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨(dú)用藥，也可與磺脲類或胰島素合用。

健客價(jià)：￥6.5

1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥32.8

配合飲食控制，用于：（1）治療糖尿病。（2）降低糖耐量低減者的餐后血糖。

輔助降血糖。

輔助降血糖。

本產(chǎn)品是已麥芽糖精，酪蛋白鈣肽，高油酸葵花籽油，大豆油，果糖，麥芽糖醇，硫酸鎂等為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗(yàn)證明，具有輔助降血糖的保健功能。

健客價(jià)：￥137

適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

健客價(jià)：￥56.4

該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)

健客價(jià)：￥436

1.用于單純飲食控制和/或運(yùn)動(dòng)療法血糖水平未得到滿意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類或鹽酸二甲雙胍治療，血糖水平未得到滿意控制的2型糖尿病病人二線用藥。

健客價(jià)：￥8.5

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，適合使用沙格列汀和二甲雙胍治療的2型糖尿病成人患者，以改善此類患者的血糖控制。(詳見內(nèi)包裝說明書)

健客價(jià)：￥101

治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。

健客價(jià)：￥60

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對(duì)控制血糖比各自單獨(dú)使用時(shí)更能達(dá)到協(xié)同功效。

健客價(jià)：￥14.8

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，適合使用沙格列汀和二甲雙胍治療的2型糖尿病成人患者，以改善此類患者的血糖控制。(詳見內(nèi)包裝說明書)

健客價(jià)：￥159.8

調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂。

健客價(jià)：￥258

配合飲食控制，用于：(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥66

用于單純飲食控制不滿意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥3

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開始。

健客價(jià)：￥67

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥7.5

高膽固醇血癥原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當(dāng)于Fredrickson分類法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意，應(yīng)用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降脂療法（如LDL血漿

健客價(jià)：￥51