可見，對(duì)于很多食物，糖友還是心存疑惑，生怕吃錯(cuò)了，血糖遭殃……

今天，掌控君特地整理了后臺(tái)詢問度最高的3種食物，一一為你揭曉它們到底能不能吃？該怎么吃？

蜂蜜

蜂蜜是不少人的“心頭好”。

不管是喝水、吃面包、喝果汁，甚至是做菜，都喜歡往里加一勺。

可就是這“甜蜜蜜”的美食，讓很多糖友又愛又恨、想吃不敢吃……

不少糖友有著相同的困惑，原因很簡單：蜂蜜熱量高、升糖快。

每100g蜂蜜含321kcal能量，75.6g碳水化合物、0.4g蛋白質(zhì)、1.9g脂肪及少量維生素和礦物質(zhì)。由此可見，蜂蜜的主要成分是碳水化合物（糖類）。其血糖生成指數(shù)（GI）高達(dá)73。

蜂蜜可以吃，但有個(gè)前提：

●血糖控制穩(wěn)定（空腹血糖＜7mmol/L、餐后血糖＜10mmol/L）的糖友，可以偶爾、適量食用蜂蜜。但需要注意的是，吃蜂蜜時(shí)需要減少相應(yīng)的主食，具體是50g蜂蜜扣除50g糧食。為避免同類營養(yǎng)素?cái)z入過多，尤其要少吃糕點(diǎn)和零食。

最后給糖友提個(gè)醒，不管是蜂蜜、蜂花粉、蜂膠還是蜂王漿，都沒有神奇治病功效。喜歡吃的，在血糖達(dá)標(biāo)的前提下可以少吃；要是沖著神奇功效來的，就免了吧。

紅薯（地瓜）

地瓜的做法多種多樣：蒸地瓜、烤地瓜、拔絲地瓜…

夏日炎炎，不少人更是喜歡來碗地瓜粥…但糖友能不能吃地瓜呢？

紅薯（煮）的GI值為76.7，屬于高GI食物。但也并不意味著糖友不能吃。

說起糖友和紅薯的關(guān)系，可以概括為：不必“絕緣”，但也不要過于“親密”。

很多糖友發(fā)現(xiàn)，吃了紅薯以后，血糖直線升高。

這主要是因?yàn)椋眍愖魑铮òt薯、土豆、芋頭、山藥等）具有兩面性，既可以作為蔬菜，也可以作物主食。糖友在吃紅薯的同時(shí)，如果沒有減少主食攝入，碳水化合物攝入過多，血糖自然會(huì)升高。

糖友吃“薯”正確姿勢：

●控制總熱量：一碗紅薯相當(dāng)于半碗主食，也就是說，如果吃了一碗紅薯，就要減少半碗米飯的分量。

●每周吃一次：糖友吃紅薯要淺嘗輒止，建議一周吃1次，并且搭配新鮮的青菜，有助于延緩血糖上升速度。

●蒸著吃更健康：紅薯洗干凈后帶皮蒸煮，是最適合糖友的吃法。像烤紅薯、甘梅地瓜等既上火又增加熱量的制作方式，糖友最好還是繞道吧。

辣椒

麻辣燙、水煮活魚、麻婆豆腐、酸辣粉……

提起這些辣味美食，總能輕易激發(fā)起食欲。

但對(duì)于飲食要求清淡少油的糖友，真的只能“望辣興嘆”了嗎？

這里大聲告訴“無辣不歡”的糖友：不必忌辣，但不能肆無忌憚。

你不知道的辣椒神奇功效

1.當(dāng)之無愧的維C之王：每100g新鮮小紅椒的維生素C含量高達(dá)144㎎，不僅位居蔬菜之首，還打敗了大部分的水果哦！

2.防治糖尿?。貉蕾I加的科學(xué)家通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，證實(shí)辣椒中含有的辣椒素能促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平。

3.降壓、調(diào)脂：美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒有助于降低血漿膽固醇含量、預(yù)防肥胖、改善血脂狀況、降低血壓，預(yù)防心腦血管疾病。

辣椒很好，但糖友吃辣有講究：

●少吃辣椒醬、辣椒油：這類調(diào)味料含有大量的鹽、糖和油脂，糖友吃多了對(duì)血糖不利，最好少吃或不吃。

●巧選烹飪方式：選擇新鮮、不過油的吃法，如在清蒸魚上加一些切絲的辣椒提味等。類似水煮魚、麻辣燙等油脂較多的辣味菜，糖友應(yīng)避免。

●這些人確實(shí)要忌辣：合并高血壓、腎病、慢性胃炎、胃潰瘍、消化道疾病、痔瘡、肛裂的糖友。

●吃辣也要挑時(shí)間：辣椒比較辛熱，在氣候干燥或炎熱時(shí)，要少吃或者不吃。

掌控小結(jié)

其實(shí)，關(guān)于糖友各種“能不能吃……”的問題，只要遵守“糖尿病飲食”原則，可以說沒什么不能吃的。

1.控制飲食總熱量：糖友飲食要定時(shí)定量，避免暴飲暴食，必要時(shí)計(jì)算好每天攝入的總熱量，食用糖尿病餐（注：糖尿病餐是更健康、更個(gè)性化的飲食，并不是“吃糠咽菜”，也可以很美味）。

2.掌握食物交換份：食物交換份是一種常用的健康配餐方法，用好它，你就能吃遍四海八荒！→掌控學(xué)糖|3分鐘學(xué)會(huì)“食物交換份”，吃遍天下美食！

3.科學(xué)搭配、均衡營養(yǎng)：谷薯類、蔬菜水果類、肉禽蛋豆奶類、油脂類，要雨露均沾、科學(xué)安排比例。

4.清淡少油的烹飪：多用蒸、煮、燉、拌等，少用煎、炸、烤。