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糖尿病患者限制攝入量 對(duì)糖類(lèi)知多少

2018-12-14 來(lái)源:中美糖尿病中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:富含糖的食物是維持我們生命的重要物質(zhì),糖是人體的主要組成成分之一,如神經(jīng)細(xì)胞及某些抗體和激素的形成都離不開(kāi)糖的參與,糖類(lèi)分好幾種,包括單糖、雙糖和多糖。

糖友要關(guān)注自己的飲食,因?yàn)槌赃M(jìn)去的食物對(duì)血糖有著很大的影響,有些食物對(duì)血糖的影響較大,糖尿病患者要限制攝入量,比如說(shuō)升糖速度快的簡(jiǎn)單糖。

糖尿病患者為什么要限制單糖和雙糖?

富含糖的食物是維持我們生命的重要物質(zhì),糖是人體的主要組成成分之一,如神經(jīng)細(xì)胞及某些抗體和激素的形成都離不開(kāi)糖的參與,糖類(lèi)分好幾種,包括單糖、雙糖和多糖。

“單糖”顧名思義就是單個(gè)的糖,它們是由3~6個(gè)碳原子組成的糖,比如葡萄糖、果糖和半乳糖等;

“雙糖”顧名思義就是兩個(gè)單糖分子在一起,它們是由2個(gè)單糖分子縮合而成的,常見(jiàn)的有蔗糖、乳糖和麥芽糖等;

“多糖”當(dāng)然是指很多單糖手拉手黏合在一起,它們是由多個(gè)單糖聚合而成的高分子化合物,多糖也是廣泛存在于我們食物中的物質(zhì),它包含一些我們能夠消化吸收的多糖,比如淀粉、糊精等,還含有一些不能被人體消化吸收的多糖。

糖類(lèi)是升高血糖最直接最明顯的物質(zhì),其中單糖和雙糖升高血糖的作用最明顯(一般葡萄糖吸收5~15分鐘就能使血糖升高),因此限制單糖和雙糖的單次攝入量有利于控制餐后血糖。

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