端午節(jié)， 糖尿病人能吃粽子嗎？

一、粽子味道雖美，但多食不益：

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。例如一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專(zhuān)家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過(guò)3個(gè)，男性最好不要超過(guò)5個(gè)。吃粽子的同時(shí)，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動(dòng)，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類(lèi)，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛?？梢?jiàn)就算是對(duì)普通人無(wú)糖尿病史的人，也需要控制進(jìn)食量。

二、糖尿病人吃粽子要慎重：

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。所以，糖尿病人吃粽子要多加限制，避免引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。如果吃了粽子還要相應(yīng)的減少主食的量。

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。也有很多人會(huì)送別人肉粽類(lèi)的端午禮品，專(zhuān)家指出，肉粽雖然蛋白含量高，卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應(yīng)避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因?yàn)榕疵咨侵笖?shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應(yīng)避免食用。

胃腸有病的人也不建議吃粽子，因?yàn)轸兆硬灰紫?，尤其吃了油膩之后再吃粽子，容易引起消化不良，腸胃不適。胃酸過(guò)多和胃潰瘍的人也應(yīng)當(dāng)少吃。另外，中老年人和體弱者不宜多吃粽子，宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯類(lèi)的粽子、不加油不加肉的粽子。

粽子蒸或煮熟后，能釋放出一種膠性物質(zhì)，進(jìn)食后會(huì)增加消化酶負(fù)荷，兼之其性溫滯氣，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，故患有胃及十二指腸潰瘍的病人最好不食或少食。另外，老年人和兒童以及消化功能較弱者，也應(yīng)慎食，以免影響消化及正常飲食。

有心血管疾病并發(fā)癥的糖尿病人也不宜吃。粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。

三、打上胰島素就可以隨便吃了？

有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療，認(rèn)為有了胰島素就"天下太平"，不需再費(fèi)神控制飲食了。

其實(shí)，胰島素治療的目的是為了將血糖控制平穩(wěn)，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎(chǔ)上才可以調(diào)整。如果飲食不控制，血糖會(huì)更加不穩(wěn)定。因此，胰島素治療的同時(shí)不但需要配合營(yíng)養(yǎng)治療，而且非常必要。因此貪嘴了，多打胰島素也是不科學(xué)的。

四、吃多了加藥就行

部分糖友感到饑餓時(shí)常忍不住吃多了，于是飯后加大藥量，認(rèn)為這樣就可以將多吃的食物對(duì)血糖的影響抵消。

事實(shí)上，這種做法不但使飲食控制形同虛設(shè)，而且還會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān)，甚至?xí)T發(fā)低血糖及藥物毒副作用發(fā)生，非常不利于病情的控制。

五、無(wú)糖粽子也含糖，糖尿病人不宜吃：

專(zhuān)家指出，目前市場(chǎng)上所謂“無(wú)糖食品”的正確的說(shuō)法應(yīng)當(dāng)是“未加蔗糖的食品”，這種“無(wú)糖食品”中原有的糖類(lèi)成分依然存在。如“無(wú)糖蛋糕”，“無(wú)糖粽子”只是沒(méi)有放入蔗糖的蛋糕和粽子而已，做蛋糕和粽子的米面經(jīng)消化后，依然會(huì)分解成葡萄糖。

專(zhuān)家還指出，糯米溫中補(bǔ)氣，適合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁熱喝確實(shí)可滋養(yǎng)脾胃，特別有益于脾胃虛寒者；但糯米做的粽子如果放涼后再吃，或者涼后再熱了吃，就難消化以致傷脾胃了。如果再加上大量動(dòng)物油脂，更不是人人能夠承受。另外，粽子屬于主食，吃了粽子就要減少米飯、饅頭、面包等主食的量，避免能量過(guò)剩，引起增肥問(wèn)題。

總是想把最好、最真誠(chéng)的祝福送給您，不僅是在每一個(gè)節(jié)日，而且是在每一天，柯諾愿平安、幸福和快樂(lè)永遠(yuǎn)與您及您的家人相伴相隨。祝端午節(jié)快樂(lè)！