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游離糖 今天糖尿病患者你超標(biāo)了嗎?

摘要:高蛋白、高脂、高糖,這是歐美快餐所具有的特點(diǎn),其熱量之高,一直是亞洲人難以企及的。這也是歐美超重、肥胖比例居高不下的原因所在。

傳說中西方人的糖尿病成因

前段時(shí)間,推特上出現(xiàn)一篇文章,將糖尿病的成因歸昝于含糖飲料、蘇打水。這篇文章被質(zhì)疑西方飲食模式的網(wǎng)友廣泛轉(zhuǎn)發(fā),引起一系列社會(huì)效應(yīng)。

這篇文章論點(diǎn)過于簡單粗暴,引起廣大糖人,甚至醫(yī)務(wù)工作者的不滿。但拋開嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐R床邏輯,其觀點(diǎn)還是值得去思考的。

高蛋白、高脂、高糖,這是歐美快餐所具有的特點(diǎn),其熱量之高,一直是亞洲人難以企及的。這也是歐美超重、肥胖比例居高不下的原因所在。

當(dāng)然,隨著近年來,我國居民生活水平的提高,飲食特點(diǎn)向西方看齊后,超重、肥胖比例,甚到糖尿病發(fā)病率的攀升速度,也非常驚人。

警惕:游離糖的過量攝入

如果說熱量過剩,是糖尿病的危險(xiǎn)因素,那么游離糖的過量攝入,則危害更大。

什么是游離糖?

游離糖,是含糖飲料、蘇打飲料、餅干、蛋糕、冰淇淋等加工食品中加入的白糖、果糖、葡萄糖、乳糖,還包括蜂蜜、果汁、糖漿、水果濃縮物中本身所含有的糖。

游離糖的特點(diǎn)?

這些游離糖,是“空熱量”,且消化吸收快,它不僅直接影響到成人血糖,更是兒童超重與肥胖的主要危險(xiǎn)因素。

游離糖的每日攝入量是多少?

世界衛(wèi)生組織最新的指南建議,成年人和兒童應(yīng)將其每天的游離糖攝入量降至其總能量攝入的10%以下。進(jìn)一步降低到5%以下或者每天大約25克(6茶匙)會(huì)有更多健康益處。

但是在歐美快餐中,這個(gè)目標(biāo)還是略有難度的,舉例來講,一瓶500ml的普通可樂,含糖量為50克左右,按照世衛(wèi)組織的建議標(biāo)準(zhǔn),對于全天熱量需求量為2000kcal的成人來說,這已經(jīng)超過了每天所能食用的游離糖上限。如果再加上其它食品中的游離糖,是很容易超標(biāo)的,兒童則更甚。

防治糖尿病,從減少游離糖攝入開始!

雖然可樂、蘇打飲料并不是我們的傳統(tǒng)飲品,但是隨著生活方式的提高,五花八門的含糖飲料,正在走進(jìn)我們的日常飲食,特別是兒童青少年。這些含糖飲料的游離糖含量并不比可樂、蘇打飲料低。

而防治糖尿病,必須從預(yù)防超重與肥胖開始,特別是兒童青少年,所以從減少游離糖,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,是糖人、全民都應(yīng)該要做的事情。而從含糖飲料、蘇打飲料入手,并不是一件特別傷及尊嚴(yán)的事情。

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