調(diào)和油、大豆油、玉米油、花生油、葵花油、橄欖油、茶油……走進超市,各類食用油的商標讓人目不暇接。由于各種食用油的特點不一樣,因此它們也有一些特定的烹飪方式和特定的適應人群。對于糖尿病患者來說,您該選擇什么樣的食用油呢,一張表告訴你答案。
食用油
烹飪方式
營養(yǎng)成分
其他特點
大豆油
煮、燉、輕炒
富含亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,維生素E、D及豐富的卵磷脂
可以降低血脂,在一定程度上能預防心腦血管疾病
玉米油
涼拌、炒、煮、燉
亞油酸、維生素E
耐熱穩(wěn)定性差;延緩衰老,穩(wěn)定性高,保質(zhì)期長
花生油
炒、煎、煮、燉
油酸、亞油酸,軟脂酸、硬脂酸和花生酸,甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿
防止皮膚皺裂老化,有助于預防動脈硬化和冠心病。還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。炒菜很香
芝麻油
涼拌、煮
含有天然抗氧化成分,是最不易氧化的食用油之一,營養(yǎng)價值較高
又稱香油,常用作料油
葵花籽油
炒、煎、煮、燉
油酸、亞油酸、生育酚、維生素E
顯著降低膽固醇,防止血管硬化和預防冠心病
橄欖油
涼拌、輕炒、煮、燉、蒸、汆
豐富的礦物質(zhì)、維生素及不飽和脂肪酸,脂肪酸的構(gòu)成比例最適合人體消化吸收
單不飽和脂肪酸(油酸)的含量高達83%,油酸可增加胰島素的敏感性,降低胰島素抵抗,減少胰島素的需要量;有降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用,有利于預防動脈硬化和心腦血管疾病
茶油
涼拌、炒、煮、燉
油酸含量80%以上,化學組成和物理、化學常數(shù)與橄欖油相近
降低膽固醇
棕櫚油
炒、煎炸
飽和脂肪酸的含量接近于動物脂肪
要盡量少食
胡麻油
煮、燉、輕炒
亞油酸豐富,維生素E含量很高
預防慢性疾病,不適合高溫烹調(diào)
從以上表格可以看出,橄欖油、茶油和胡麻油比較適合糖尿病患者食用,而棕櫚油由于飽和脂肪酸含量過高,幾乎接近動物油,因此糖尿病患者應盡量少食用棕櫚油。
此外,當前市場上比較火熱的還有調(diào)和油。調(diào)和油是根據(jù)使用需要,將兩種以上經(jīng)成品植物油按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或涼拌。調(diào)和油包括營養(yǎng)調(diào)和油、經(jīng)濟調(diào)和油、風味調(diào)和油和煎炸調(diào)和油。但目前市面上大都屬于風味調(diào)和油,即為了不同的口味以一種植物油為主調(diào)和其他一種或多種植物油。目前調(diào)和油只有企業(yè)標準,沒有國家標準。值得指出的是,相對于一般的植物油,調(diào)和油保質(zhì)期較短,因此儲存時間也比較短。
地屈孕酮可用于治療內(nèi)源性孕酮不足引起的疾病,如痛經(jīng)、子宮內(nèi)膜異位癥、繼發(fā)性閉經(jīng)、月經(jīng)周期不規(guī)則、功能失調(diào)性子宮出血、經(jīng)前期綜合征、孕激素缺乏所致先兆性流產(chǎn)或習慣性流產(chǎn)、黃體不足所致不孕癥。
健客價: ¥105主要用于腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1、急慢性腦機能不全及其后遺癥:腦卒中、注意力不集中、記憶力衰退、癡呆。 2、耳部血流及神經(jīng)障礙:耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3、眼部血流及神經(jīng)障礙:糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 4、周圍循環(huán)障礙:各種動脈閉塞癥、間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價: ¥36.5用于治療自然或術后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合征。
健客價: ¥96用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。
健客價: ¥24用于治療尋常型銀屑病進行期,冬季型癥,屬血熱或兼血瘀證。癥見皮膚紅斑、鱗屑、清潤肥厚、瘙癢、心煩、口渴或口干、便秘、溲黃等。
健客價: ¥49活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的心胸痹痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價: ¥14用于治療自然或術后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合癥。
健客價: ¥96活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹心痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價: ¥15用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人、兒童等的鈣補充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價: ¥41潤滑劑:用于陰道干澀,分泌物少。 震動棒:該產(chǎn)品頂端強力震動,大膽觸發(fā)彼此內(nèi)心渴望,是前戲的秘密武器。同時人性化超靜音,讓你私密無憂,從容體驗屬于自己的幸福一刻。
健客價: ¥59.9化瘀消腫,止痛止血。用于跌打損傷,瘀血疼痛,外傷止血。
健客價: ¥19抑郁癥,焦慮和/或煩躁不安。
健客價: ¥53主要用于:腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1.急慢性腦機能不全及其后遺癥:中風,注意力不集中,記憶力衰退、癡呆。 2.耳部血流及神纖障礙:耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3.眼部血流及神經(jīng)障礙等。 4.周圍循環(huán)障礙:各種動脈閉塞癥,間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價: ¥58適應于腰痛、頸肩腕綜合征、肩周炎和變形性關節(jié)炎。
健客價: ¥159.9用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價: ¥31.9活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹癥見胸部刺痛、痛處固定、眩暈頭痛、經(jīng)期腹痛。
健客價: ¥26用于慢性胃炎(包括淺表性胃炎,萎縮性胃炎,十二指腸潰瘍)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。對嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉有良好效果。
健客價: ¥168用于慢性胃炎所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。也可用于嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉。
健客價: ¥77.6活血化瘀。用于血瘀氣滯,心胸痹痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價: ¥42兒童鈣補充。
健客價: ¥37祛風除濕、消腫止痛、解毒斂瘡、用于風濕痰瘀阻絡、關節(jié)腫痛、屈伸不利、風濕性關節(jié)炎、骨質(zhì)增生,見上述證候者,亦可用于痰毒瘀阻,瘡瘍不斂,瘰疬痰核。
健客價: ¥34用于各種原因的角膜潰瘍,角膜損傷,由酸或堿引起的角膜灼傷,大泡性角膜炎,神經(jīng)麻痹性角膜炎,角膜和結(jié)膜變性。
健客價: ¥37.5化瘀消腫,止痛止血,用于跌打損傷,淤血疼痛,外傷止血。
健客價: ¥36用于慢性胃炎(包括淺表性胃炎、萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。對兒童偏食、厭食癥,嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉有良好效果。
健客價: ¥84