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糖尿病產(chǎn)婦月子餐建議

2018-08-23 來源:月嫂直聘網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:很多在戶或者即將上戶的月嫂們都會比較關(guān)注餐食的問題,尤其是遇到高血糖的寶媽更是需要我們在食材上謹(jǐn)慎挑選和制作。

很多在戶或者即將上戶的月嫂們都會比較關(guān)注餐食的問題,尤其是遇到高血糖的寶媽更是需要我們在食材上謹(jǐn)慎挑選和制作。

由于糖尿病一直以來都是醫(yī)學(xué)上的一個(gè)比較大的課題,很多人認(rèn)為得了糖尿病就與美食徹底無緣了,只能吃一些清清淡淡的限量食物,一個(gè)不能吃美食的人生還有什么意思呢?其實(shí)我們除遵醫(yī)囑、合理治療和科學(xué)飲食之外,也可以把我們的事物豐富起來。

對于遇到糖尿病媽媽的月嫂育兒嫂們,今天這篇關(guān)于糖尿病幾種食物推薦清單的分享,讓你不再為“該吃什么”而糾結(jié)~~~

橄欖油—最佳食用油

推薦原因:

橄欖油可以降低發(fā)生高血脂癥、脂肪肝等富貴病的風(fēng)險(xiǎn),橄欖油中的橄欖多酚可提高胰島對葡萄糖的敏感性,可控制血糖,舒緩血管平滑肌降低血壓。目前,它已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

如何吃?

制作涼拌菜時(shí)倒上一些橄欖油,可最大程度保留橄欖油的營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然蒸米飯的時(shí)候也可適當(dāng)放點(diǎn)橄欖油。因?yàn)槿梭w對糖的吸收部位主要在小腸,如果食用加橄欖油的米飯,可以使胃排空的時(shí)間變長,減緩小腸對糖分的接觸和吸收,使血糖升高速度減緩。

南瓜—天然營養(yǎng)藥

推薦原因:

南瓜的營養(yǎng)豐富,含有南瓜多糖和多種有益微量元素,輔助糖友降血糖、降血脂。南瓜可以作為糖友健康膳食的組成部分,將其作為蔬菜(嫩南瓜)或代替部分主食(老南瓜)。

如何吃?

嫩南瓜可做蔬菜,味甘適口,維生素C多。老南瓜則含有豐富的淀粉、鈣、鐵、胡蘿卜素等,適合蒸煮。但南瓜不是糖尿病的“治療藥物”,不可盲目夸大其作用,更不能代替藥物。

牛奶—含糖量比水果低

推薦原因:

牛奶是非常適合糖尿病患者的一種飲料,它營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高。但它含糖僅3.4%左右,只相當(dāng)于菜花的含糖量,低于任何水果,且其中包含一部分乳糖,對患者餐后血糖影響不大。所以,我們提倡糖尿病患者每日攝入一定量的牛奶(250mL)。

如何飲用?

血脂異常的患者最好喝脫脂奶。酸奶中含有多種益生菌,對調(diào)節(jié)患者的胃腸功能有好處,但是,糖尿病患者最好選用不含糖或代糖的酸奶。

魚肉—優(yōu)選肉質(zhì)

推薦原因:

從蛋白質(zhì)組成結(jié)構(gòu)和是否富含不飽和脂肪酸的角度來看,魚肉好于雞、鴨、鵝肉,但是雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。

如何吃?

糖尿病人吃肉要適量,一天吃100~150克就可以了,以肉絲炒蔬菜為主,少吃紅燒、煎炸和涮肉。

粗糧—美味不升

推薦原因:

在糖尿病飲食中,粗糧占據(jù)很重要的地位,因?yàn)榇旨Z富含膳食纖維,比細(xì)糧消化吸收慢,能減緩餐后血糖上升,對控制血糖有利。

如何吃?

首先,粗糧也是糧食,里面含有的碳水化合物與細(xì)糧沒有明顯的差別,如果不加以限制,同樣對血糖控制也不利。其次,粗糧含的膳食纖維會增加胃腸道的負(fù)擔(dān),很多糖尿病人消化功能不好,這樣會加劇消化不良。長此以往,還會影響微量營養(yǎng)素的吸收,造成營養(yǎng)不良。

建議糖友,粗糧可占到主食總量的1/3左右。在做主食時(shí)混入粗糧,比如蒸米飯時(shí)加點(diǎn)小米、糙米、綠豆或紅豆,磨豆?jié){時(shí)加一把紫米等,這樣“粗細(xì)搭配”較合理,吃起來口感也更好。

大豆及其制品—植物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

推薦原因:

大豆富含蛋白質(zhì)且為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外,大豆還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)素。除此之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂。

如何吃?

建議每日食用大豆40g左右,約可折合豆腐200g、豆腐腦700g,豆?jié){800g。

綠豆、紅豆和蕓豆等豆類的脂肪含量很低,但碳水化合物含量僅略低于米、面,所以食用這些豆類也不要過量,并與普通米、面等量互換。另外,腎臟功能下降、血尿素氮升高的患者不宜多喝含植物蛋白較多的豆?jié){。

山藥薏米粥

推薦原因:

山藥性味甘平,不寒不燥,有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)肺滋腎的功效。秋冬季節(jié)氣候干燥,此時(shí)宜多食用潤肺健脾之品;薏苡仁味甘淡,《本草綱目》記載其能治消渴,山藥薏米粥食用后有飽腹感,有利于減少飯量,對糖尿病友較為適宜。

如何吃?

山藥薏米粥的制作方法很簡單,只需要淮山藥60克,薏苡仁30克,熬粥食用即可。

許多人會自己上網(wǎng)找糖尿病人的飲食清單,然后照著做。但是由于每個(gè)人的身高、體重、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以及自身的病情都不同,所以別人的菜單食譜未必也適合你。每日攝入的能量應(yīng)該根據(jù)自己的體重以及活動(dòng)量來增減。
 

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