中文字幕在线一区二区,亚洲一级毛片免费观看,九九热国产,毛片aaa

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病護(hù)理 > 飲食護(hù)理 > 糖尿病食譜的食物交換如何計(jì)算

糖尿病食譜的食物交換如何計(jì)算

2018-07-04 來(lái)源:糖尿病飲食療法中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:食物交換法是根據(jù)我國(guó)人民的飲食習(xí)慣及常用食物,將食物所含營(yíng)養(yǎng)素的近似值分為6類(lèi),制訂出每類(lèi)食物的一個(gè)交換單位(份)的重量、熱能及三大營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量。

食物交換法是根據(jù)我國(guó)人民的飲食習(xí)慣及常用食物,將食物所含營(yíng)養(yǎng)素的近似值分為6類(lèi),制訂出每類(lèi)食物的一個(gè)交換單位(份)的重量、熱能及三大營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量。還制訂了各類(lèi)食物的等值交換表。醫(yī)生根據(jù)患者的具體情況,定出全日所需的總熱能的三大營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量后,患者可采用簡(jiǎn)單的食物交換表格,選擇個(gè)人食物種類(lèi)的單位份數(shù),安排適合個(gè)人口味的每日膳食。

糖尿病患者不能堅(jiān)持飲食控制的原因,常常是由于吃飯隨心所欲,抵抗不住美味佳肴的誘惑。若用食物交換法,便能使糖尿病患者吃得自由些、輕松些。

在上述各種范圍內(nèi),各種食物均可以交換,使糖尿病患者根據(jù)自己的嗜好,自由地選擇不同的食物?;颊咴鯓映??應(yīng)該限制哪些食物?應(yīng)根據(jù)年齡、工作強(qiáng)度、血糖、用藥情況和并發(fā)癥而定?;颊咭欢ㄒ邮軐?zhuān)科醫(yī)師的指導(dǎo),制定一個(gè)合理的、科學(xué)的飲食方案,包括主食、副食、蔬菜、烹調(diào)用油的量,根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)變化而靈活掌握食物交換的方法。起初運(yùn)用時(shí)可能感到麻煩,只要幾次下來(lái)很快就會(huì)掌握,一定會(huì)運(yùn)用自如。例如,瘦肉50克可換北豆腐100克~200克或豆腐絲50克~60克、腐竹25克~60克。在炎熱的夏季,想吃拌粉皮時(shí),20克干粉皮可換25克白米,吃20克干粉皮(水浸泡后就不止20克了)的量當(dāng)餐,只需減25克白米,吃得就放心了。請(qǐng)切記,運(yùn)用食物交換是在控制總熱能和食物量的前提下,而不是額外增加食物。

估計(jì)飲食的量十分重要,有的人缺乏量的概念,明明吃了200克,卻自認(rèn)為是100克,或者正好相反,結(jié)果飲食過(guò)量或者不足,影響了飲食控制的效果。當(dāng)然也不可能每天、每頓、每種食物都進(jìn)行測(cè)量,那就太繁瑣了。比較切實(shí)可行的方法是開(kāi)始時(shí)用稱(chēng)重或測(cè)量體積的方法,具體試試一定量的糧食(如100克米或面)到底能做出多少主食,一定量的副食(如100克瘦肉)到底是多大塊,一種器具到底是多少體積,1勺鹽或者油到底是多少克等等,這樣做幾次以后就大致有了量的概念。病人最好自己?jiǎn)为?dú)用一套飲食器具,以便于掌握食量。對(duì)水和飲料量的估計(jì)也有簡(jiǎn)略的辦法,如5磅暖瓶約為2250毫升,大可口可樂(lè)瓶約為1250毫升,大礦泉水瓶約為650毫升,1瓶啤酒為640毫升,1瓷勺植物油大致為10克等。了解了這些數(shù)字,就能大致地掌握自己一天內(nèi)飲食的量了。
 

看本篇文章的人在健客購(gòu)買(mǎi)了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問(wèn)題?醫(yī)生在線免費(fèi)幫您解答!去提問(wèn)>>
健客微信
健客藥房
手機(jī)糖寶