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食譜|三色拌菠菜

2018-06-08 來源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:菠菜人群宜忌:宜高血壓患者和糖尿病患者、痔瘡病便血者、貧血及壞血病患者、夜盲癥患者。忌:肺結(jié)核患者、腎炎和腎結(jié)石患者。

 食材:

 菠菜 250克、 雞蛋 1個、 粉絲 1小把、植物油、食鹽 、醋 、姜 、蒜適量,芝麻油適量
 
制作步驟
 
1.雞蛋磕進碗里,加少許鹽,打散成蛋液,倒進平底鍋煎成蛋餅后切絲備用。
 
2.燒開一鍋水,放進切成兩段的菠菜,放油、鹽,煮開后撈出。
 
3.把菠菜放進涼開水中浸泡一會,撈起,瀝干水分。
 
4.把提前泡軟的粉絲,放進煮過菠菜的水中,煮熟后撈起瀝干水分。
 
5.熱油鍋,倒入蒜末和姜末爆香。
 
6.把菠菜、蛋絲、粉絲放進大碗,把爆香的姜、蒜末放進去,加入鹽、醋、麻油,拌勻即可。
 
制作技巧
 
菠菜只需要過一下熱水就行,不用泡太久,以免營養(yǎng)流失。
 
菠菜人群宜忌:
 
宜:高血壓患者和糖尿病患者、痔瘡病便血者、貧血及壞血病患者、夜盲癥患者
 
忌:肺結(jié)核患者、腎炎和腎結(jié)石患者
 
 
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