中文字幕在线一区二区,亚洲一级毛片免费观看,九九热国产,毛片aaa

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病護(hù)理 > 飲食護(hù)理 > 南瓜降血糖?小心適得其反!

南瓜降血糖?小心適得其反!

2018-05-21 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有研究發(fā)現(xiàn),從南瓜中提取的南瓜多糖(由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛組成)是南瓜主要的降糖活性成分,它可以顯著降低糖尿病模型小鼠的血糖值。此外,微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的,對(duì)于血糖的控制也有幫助。所以,南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的,存在的問(wèn)題是如何做到科學(xué)有效地食用。

 真相:降糖作用沒(méi)有,升糖倒是不含糊。

 
得了糖尿病的朋友們,看到這樣的信息,是不是眼前一亮呢:
 
“南瓜中含有膳食纖維和「南瓜多糖」,這兩種成分可以幫助控制飯后血糖升高的速度,同時(shí)增加飽腹感。”
 
南瓜又稱(chēng)倭瓜,據(jù)《本草綱目》,其味甘,性溫,有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺化作用。南瓜降糖的理論來(lái)源于日本的一個(gè)發(fā)現(xiàn):在上世紀(jì)80年代初,日本北海道地區(qū)糖尿病患病率高達(dá)5%。但有個(gè)夕張村無(wú)人患糖尿病。經(jīng)日本醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn),這一現(xiàn)象與當(dāng)?shù)鼐用癯3缘囊环N嫩南瓜有關(guān)。經(jīng)鑒定這種南瓜為“裸仁南瓜”,但也這只是科學(xué)家們的一種推測(cè)。
 
小日本的南瓜對(duì)預(yù)防糖尿病有益,并不能說(shuō)明所有的南瓜都可以起到相似的作用。有些糖友大量吃南瓜后血糖非但沒(méi)降,反而升高了。這是因?yàn)楫a(chǎn)地不同、品種不同起到的作用也不一樣。日本是島國(guó),土壤偏堿,種出的南瓜甜度較低,含碳水化合物較少。而我國(guó)的南瓜則甜度相對(duì)較高,全國(guó)食物成分表中,100克南瓜含碳水化合物的量各地檢測(cè)結(jié)果從3.5克到15.5克不等,可見(jiàn)我國(guó)不同地方的南瓜有不同的含糖量。
 
南瓜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如碳水化合物(包括各種多糖)、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鈷等微量元素。其中膳食纖維和果膠既能延緩消化道內(nèi)食物的吸收速率,使糖類(lèi)吸收減慢,控制餐后血糖上升。最近有研究發(fā)現(xiàn),從南瓜中提取的南瓜多糖(由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛組成)是南瓜主要的降糖活性成分,它可以顯著降低糖尿病模型小鼠的血糖值。此外,微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的,對(duì)于血糖的控制也有幫助。所以,南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的,存在的問(wèn)題是如何做到科學(xué)有效地食用。
 
南瓜視品種和成熟度不同,含糖量3%~15%不等,所以盡管其血糖指數(shù)較高,但血糖負(fù)荷并不高,每100克為2~11,而同樣重量的米制成的米飯為80,也就是說(shuō)2兩主食的血糖負(fù)荷值與1斤半南瓜的血糖負(fù)荷值相當(dāng)。所以只需把握進(jìn)食量,用于替代部分主食,如糖尿病患者進(jìn)食100克南瓜減去15克主食,就可揚(yáng)長(zhǎng)避短,放心吃南瓜。每次100~200克,每周進(jìn)食2~3次都是切實(shí)可行的。
 
對(duì)于那種比較甜、比較面的老南瓜,含的糖類(lèi)比較多,吃的時(shí)候應(yīng)該同時(shí)減少主食。比如,如果吃了一塊200克的老南瓜,就要少吃小半碗飯(約50~80克)。
 
而另外一大類(lèi),味道比較淡、比較脆的嫩南瓜,含糖量比較低,可以當(dāng)菜吃。
看本篇文章的人在健客購(gòu)買(mǎi)了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問(wèn)題?醫(yī)生在線免費(fèi)幫您解答!去提問(wèn)>>
健客微信
健客藥房
手機(jī)糖寶