如何吃血糖才不高？營(yíng)養(yǎng)師給您真相！

2018-04-23 來源：糖友同伴支持標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病患者能吃什么，不能吃什么，這是我在工作中經(jīng)常遇到的提問。我真希望自己能夠給出最直接的回答，但是我不得不說，糖尿病飲食控制并非如此簡(jiǎn)單。這需要系統(tǒng)的知識(shí)，而不是零散的說法。

糖尿病患者能吃什么，不能吃什么，這是我在工作中經(jīng)常遇到的提問。我真希望自己能夠給出最直接的回答，但是我不得不說，糖尿病飲食控制并非如此簡(jiǎn)單。這需要系統(tǒng)的知識(shí)，而不是零散的說法。

有關(guān)糖尿病飲食管理的知識(shí)堪稱是海量的。我想利用自己多年從事營(yíng)養(yǎng)工作的經(jīng)驗(yàn)，把海量飲食知識(shí)中最實(shí)用的部分寫出來

有關(guān)糖尿病飲食管理的知識(shí)堪稱是海量的。我想利用自己多年從事營(yíng)養(yǎng)工作的經(jīng)驗(yàn)，把海量飲食知識(shí)中最實(shí)用的部分寫出來，以指導(dǎo)糖尿病患者安排飲食。就像對(duì)糖尿病及其藥物治療的認(rèn)識(shí)一樣，對(duì)糖尿病飲食控制的認(rèn)識(shí)也在不斷改進(jìn)和更新。這要求必須在實(shí)用的基礎(chǔ)上抓住核心信息。毫無疑問，糖尿病飲食控制的關(guān)鍵就在于每日各類食物的數(shù)量和搭配。離開合適的食物數(shù)量與合理的搭配，糖尿病飲食控制就無從談起了。

醫(yī)學(xué)界越來越認(rèn)識(shí)到，糖尿病患者完全可以像普通人一樣享用各種食物。不但水果可以吃，甚至連糖也不是絕對(duì)禁忌。那種認(rèn)為糖尿病患者只能吃某些食物，而不能吃另外一些食物的觀念，既陳舊又錯(cuò)誤，必須摒棄。那么，怎樣的飲食才能控制好血糖呢？核心秘密正是每日各類食物數(shù)量（重量）的計(jì)算！

各種食物的數(shù)量對(duì)控制血糖至關(guān)重要。普通人因?yàn)?a name="InnerLinkKeyWord" href="http://www.coldnoir.com/tnbpd/tnbzl/yds/" target="_blank">胰島素有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)能力，多吃一些少吃一些，或此多彼少，都不會(huì)造成血糖異常升高。糖尿病患者卻有所不同，因?yàn)橐葝u素分泌障礙或作用缺陷，失去了調(diào)節(jié)能力，所以食量多一些，或者某些食物吃多一些，都會(huì)加劇血糖異常升高。換言之，他們對(duì)食物的數(shù)量和搭配變得非常“敏感”，因而每天及每餐進(jìn)食都要注意控制各種食物的數(shù)量。

既然強(qiáng)調(diào)以食物的數(shù)量（重量）為中心，那就離不開計(jì)算。計(jì)算各種食物數(shù)量的過程就是編制食譜。像我一樣的專業(yè)人員在編制糖尿病食譜時(shí)，常常會(huì)利用專門的軟件。但這并不意味著編制食譜很難或很復(fù)雜。對(duì)普通的讀者，不必利用專門的軟件，只需掌握一些簡(jiǎn)單的計(jì)算，就能實(shí)現(xiàn)對(duì)各類食物數(shù)量的控制。這正是寫作本書主要目的之一。

另一個(gè)主要目的是，糖尿病患者可以通過各類食物之間的巧妙搭配，在數(shù)量合理的前提下，降低餐后血糖。普通人可以吃的各類食物，其實(shí)糖尿病患者也都可以吃，但要注意互相之間的搭配。比如說，普通人午餐吃了不少肉，那么晚餐就以蔬菜和糧食為主，這是可以的。但糖尿病患者卻不能這樣做，肉、蔬菜和糧食要均勻地分配到午餐和晚餐（甚至還有早餐），以避免血糖異常升高。當(dāng)然，即使是對(duì)普通人，這種均勻分配的吃法無疑也要更健康一些。

這正是我要告訴大家的真相，糖尿病飲食并不是奇怪的、病態(tài)的、充滿各種禁忌的、無趣味的死板教條，而是更符合健康原則的科學(xué)飲食。普通人如果按照這些計(jì)算和搭配來安排日常飲食，同樣能從中受益，比如減少患心腦血管疾病或糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，不論是糖尿病患者，還是普通人，都能通過計(jì)算各類食物的數(shù)量和合理搭配而獲益。你唯一需要解決的是學(xué)會(huì)計(jì)算，并克服計(jì)算可能帶來的一點(diǎn)點(diǎn)不便。

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品更多>

配合歐姆龍血糖儀一起使用測(cè)量血糖。

健客價(jià)：￥59

適用于安穩(wěn)血糖儀。僅供體外檢測(cè)。用于末梢全血葡萄糖測(cè)試。

健客價(jià)：￥55

該產(chǎn)品適用于定量測(cè)量新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，采血部位包括a)指尖、b）前臂、c)上臂或d)拇指根部。

健客價(jià)：￥198

用于自測(cè)人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖的濃度，本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測(cè)，測(cè)試結(jié)果僅供參考，不能作為糖尿病的診斷工具。

健客價(jià)：￥49

該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)

健客價(jià)：￥450

該產(chǎn)品用于測(cè)定采自指尖、前臂、上臂或拇指根部的新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖、靜脈全血中的β-羥丁酸濃度。

健客價(jià)：￥256

用于體外血糖檢測(cè)。

健客價(jià)：￥188

該產(chǎn)品用于體外監(jiān)測(cè)人體毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥179

該血糖儀產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,血糖儀用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。血糖儀與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估

健客價(jià)：￥1350

京都血糖儀1970：用于定量測(cè)量采集的人體新鮮毛細(xì)血管全血樣本的葡萄糖含量。產(chǎn)品不可用于糖尿病的診斷篩查，也不可用于新生兒的血糖測(cè)量。京都血糖試紙GLUCOCARD 01 SENSOR：該產(chǎn)品用于定量檢測(cè)手指新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。采血針：用于采集供醫(yī)院或個(gè)人用戶進(jìn)行血糖檢測(cè)使用的毛細(xì)血管血。酒精消毒棉片：適用于皮膚表面的清潔與消毒。

健客價(jià)：￥279