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糖尿病友遠(yuǎn)離高血脂,聽臺(tái)灣營養(yǎng)師講飲食!

2018-04-20 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病容易合併高血脂癥,即血中甘油3脂升高,低蛋白密度膽固醇堆積,并易造成肥胖與血糖控制不良、心血管疾病、脂肪肝等。所以飲食宜以低脂飲食、少油、高纖維食物來攝取。

 糖尿病友遠(yuǎn)離高血脂癥飲食

 
糖尿病容易合併高血脂癥,即血中甘油3脂升高,低蛋白密度膽固醇堆積,并易造成肥胖與血糖控制不良、心血管疾病、脂肪肝等。所以飲食宜以低脂飲食、少油、高纖維食物來攝取。

◎檢視自己的飲食習(xí)慣,是否有以下不當(dāng)?shù)牧?xí)慣?
 
(1)喜歡上餐廳吃大餐。
 
(2)喜歡高膽固醇的食物(如海鮮、內(nèi)臟等…)。
 
(3)喜歡吃油脂類食物(如肥肉、雞皮、全脂牛奶、奶油…)。
 
(4)喜歡吃豬油或奶油烹調(diào)或油炸之食物。
 
(5)喜歡吃精緻甜食(如蛋糕、冰淇淋、甜飲…)。
 
若喜愛食用上述選項(xiàng)之食物,可得多加注意您的血脂肪。需知血液中膽固醇大多由人體的肝臟產(chǎn)生,但有一部份是攝取自食物,像內(nèi)臟、蛋黃、肉類、奶製品和海產(chǎn)類等,尤其是內(nèi)臟和蛋黃,膽固醇含量極高??梢貏e注意喔!

◎遠(yuǎn)離高血脂癥飲食教戰(zhàn)守則

1.控制高血壓:避免吃高鈉食物,
 
如:腌製食物、罐頭製品等。以維持正常血壓值。
 
2.控制糖尿?。?/strong>
 
飲食需定時(shí)定量,六大類食物均衡攝取,以維持理想血糖值。
 
3.維持理想的血脂肪值,并定期檢查血脂肪值:
 
(1)總膽固醇值(T-CHO)<200mg/dl。
 
(2)低密度脂蛋白膽固醇值(LDL)<130mg/dl。
 
(3)高密度脂蛋白膽固醇值(HDL)>40mg/dl。
 
(4)叁酸甘油脂值(TG)<150mg/dl。
 
*養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣(詳見飲食計(jì)劃五部曲與十大守則)
 
4.維持理想的體重:
 
怎樣才算是體重過重呢?
 
理想體重是指身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)在18.5-23.9,
 
當(dāng)身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)大于等于24就算是過重,大于等于27就是肥胖了,算算你的身體質(zhì)量指數(shù)吧!
 
身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)=體重(公斤)÷身高(公尺)2
 
如果你的體重過重,就開始準(zhǔn)備減重計(jì)劃,最有效的方法是
 
「均衡飲食+限制熱量+適度運(yùn)動(dòng)」。
 
不過減肥忌諱心急,快速瘦下來很容易對(duì)身體造成傷害,而且腹胖機(jī)會(huì)很大,所以還是慢慢來,才能瘦的美麗又健康!
 
◎飲食計(jì)畫五部曲與十大守則

飲食計(jì)劃五部曲

第一部拒絕油膩膩
 
1.油膩食物不但會(huì)讓血脂升高,還會(huì)使你變胖喔!
 
所以在日常生活中,要懂得控制油脂攝取量。
 
2.少吃油炸、油煎或油酥的食物
 
3.少吃豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮、肥肉及奶油等
 
第二部炒菜有秘方
 
1.換料不換美味,主婦做菜時(shí),可以改變烹調(diào)習(xí)慣或是用油方式,
 
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能做出一手既好吃又健康的菜餚。
 
2.炒菜用油最好用不飽和脂肪酸高的植物油
 
(如橄欖油、花生油、、菜籽油等),少用飽和脂肪酸高的動(dòng)物油
 
(如奶油、牛油、豬油等),而且不要為了省小錢使用回鍋油,對(duì)健康是一種傷害。
 
3.多採用清蒸、水煮、涼拌、燒烤或清燉等方式烹調(diào)食物,完全不影響菜色多樣化的塬則。

第三部再見膽固醇
 
1.長期攝取高膽固醇食物,容易成為高血脂患者,
 
平時(shí)飲食習(xí)慣應(yīng)盡量減少攝取高膽固醇食物。
 
2.膽固醇含量高的食物包括:內(nèi)臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵、蛋黃
 
或牛油製成的麵包、蛋黃酥或餅乾等。
 
若血膽固醇過高,則每週以不超過攝取3個(gè)蛋黃為塬則。
 
3.肉類宜多選用魚類及去皮家禽,且應(yīng)儘量減少羊、牛、豬等脂肪含量高的肉
 
類,每餐亦可搭配豆製品食用。
 
第四部我愛高纖
 
高纖維食物含飽和脂肪酸低,且可在腸道結(jié)合膽固醇,減少其吸收。
 
多食用高纖維食物對(duì)健康很有幫助。
 
高纖維食物包括:
 
1.五榖根莖類(如糙米、燕麥、玉米、胚芽米、全麥麵包、薏仁等)
 
2.未加工的豆類(黃豆、紅豆、綠豆等)
 
3.各類蔬菜(如葉菜類、竹筍、四季豆、紅蘿蔔、蒟蒻等)
 
4.各類水果(如葡萄柚、柳橙、梨、蕃石榴等)

第五部少干杯
 
酒饕客可要特別注意,別以為自己目前身體強(qiáng)壯,有事沒事就多喝兩杯,長期下來可是會(huì)影響身體的喔!任何人都應(yīng)儘量少喝酒,尤其是叁酸甘油脂過高者。

飲食計(jì)劃10個(gè)準(zhǔn)則
 
1.均衡的營養(yǎng)。
 
2.加強(qiáng)蔬菜水果類的攝取。
 
3.少吃動(dòng)物性脂肪,烹飪用油宜採植物油。
 
4.少吃膽固醇含量高的動(dòng)物內(nèi)臟。
 
5.肉類的攝取宜適量。
 
6.五谷類不可偏廢。
 
7.調(diào)味及烹調(diào)宜清淡。
 
8.飲食莫過量。
 
9.避免無謂的應(yīng)酬。
 
10.戒煙、酒。
 
最后提醒您----
 
改變不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣,是保持理想血脂肪值的基本方法。
 
記得要少吃高油脂及高膽固醇食物、少用油并用好油(如橄欖油、、花生油、菜籽油等)、多吃高纖維食物等并維持理想體重。
 
相信您這樣做,必能遠(yuǎn)離高血脂!!
 
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